蒸捉好吃螃蟹怎么简单做好吃
对于在海边长大的做小伙伴，螃蟹可以说蘸料清蒸是餐桌上最常见的美味，怎么样蒸螃蟹好吃。挑一只肥美的又好螃蟹从中间蘸料掰开，蒸螃蟹多少分钟好吃呀，蒸螃蟹怎么做好吃?，蒸螃蟹怎么做好吃 蒸螃蟹的家常做法，晶莹的蟹膏、丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，蘸上姜醋汁或者直接吃，咬一口令人回味无穷。
全国大全人时间民都有自己喜爱的螃蟹美味吃法，蒸螃蟹怎么做才好吃啊，山东人喜欢清蒸海蟹；宁波人把白蟹和年糕一起窍门翻炒；扬州清蒸的老百姓早餐爱吃蟹粉汤包；饮食精致的上海人则喜欢醉蟹，每年阳澄湖大闸蟹上市的时候，因为购买的人太多，经常“一蟹难好吃求”，捉螃蟹最佳时间几月。
在我国，吃螃蟹已经有5000年的历史，上至王公贵族、文人墨客分钟，蒸螃蟹怎么做好吃法大全，下至市井平民都难以抵挡几月螃蟹的诱惑。大文豪苏东坡嗜蟹成癖，写出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负”的诗篇，而李白更是挥洒笔墨，用“摇扇对酒楼，持袂把大全蟹螯几月”来赞美螃蟹。
螃蟹除了味道鲜美做，还含有丰富的蛋白质、钙、磷视频、钾等微量元素，有清热解毒、滋补身体的功效，老少皆宜又好。
“人间至味是清欢”，螃蟹最佳的最佳烹饪方式非好吃“清蒸”莫属，可以螃蟹完美保留做法其营养和“原汁原味”。但蒸螃蟹也是一门技术活，有人蒸出的螃蟹腿掉了、蟹黄外流，还有的螃蟹肉质又老又腥，极其难吃。
本期梅姐给最佳大家分享蒸螃蟹四步骤，学会家常后保准你蒸出蒸的螃蟹肥美、鲜嫩，螃蟹怎么做好吃又简单方便清蒸，蟹黄大全一滴不漏。
第一步：处理、清洗吃法
先把螃蟹用白线“五花大绑”，这样清洗的时候不会被蟹腿划伤。把螃蟹放在清水里浸泡40分钟，然后用盐把螃蟹搓洗一遍，可以起到杀菌消毒、去除又嫩做好异味的效果，最后用小刷子仔细刷洗螃蟹壳，特别是螃蟹的腹部月，蒸螃蟹怎么做好吃，那里藏着很多细菌和灰尘，最后用清水冲洗两遍就可以了。
第二步：冷水做出做好蒸月吃法下锅蒸蒸
很多人蒸螃蟹时选择又嫩热水时间下锅，结果做好蒸汽太烫，导致出现了掉腿、肉腥、蟹黄做外流做法的情况家常。
蒸螃蟹必须捉冷水下锅蒸，随着温度逐渐上升，才能最大限度保留螃蟹鲜美的视频味道。水里加入一些料酒，蒸螃蟹怎么做好吃又简单方便视频，还可以起到简单去腥美味增简单香的作用。此外，类似于煮豆腐鲫鱼汤吃法，蒸螃蟹的水要一次性加足，中间千万不要添水。
第三步：肚子清蒸朝上摆
不同于其他食材，蒸螃蟹摆放的简单方式也有讲究。我们螃蟹要把捆好的螃蟹翻过来，一只只肚皮朝上放入蒸笼。这样做可以保护蟹腿不断，同时避免蟹黄从壳里流出来。很多人随便把螃蟹扔进蒸锅，结果导致蟹黄不断往外流，肥美的螃蟹越蒸越瘦了。
第四步：蒸螃蟹的好吃螃蟹时间
蒸螃蟹时，时间一定要把握好捉。时间过短，螃蟹蒸不熟；时间过长，螃蟹肉又视频老又难吃，营养也会大量流失。蒸螃蟹最好控制在13-20分钟左右，小一点的螃蟹水烧开后蒸十分钟，关火月后再焖三分钟左右；大一点的螃蟹要蒸十五分钟，焖2-3分钟即可螃蟹蒸。
蒸熟的大全螃蟹解开绳子，用醋、香油、糖做自制一碗料汁，蘸着吃时间别提有鲜美几月了。吃螃蟹还可以配上一碗黄酒，螃蟹性寒，黄酒正好有暖胃、驱除寒气分钟的功效。
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