除了粢饭油条豆浆，左手折扣右手创新老字号，上海小吃还有哪些创新新味道？鲜奶与芝士的中西融合，创造出口味浓郁的芝士拉丝包；青稞与白糯米的混搭，包出了低脂健康的青稞肉粽。作为“五五购物节”的重要组成部分之一，第三届“寻味魔都·寻觅小吃”上海小吃节今天拉开帷幕，从即日起到10月15日，上海44家企业的50余个品牌将积极参与这场消费盛宴，覆盖网点数新品8000余个，较上一届小吃节增长10%。
本届小吃节推出了一批特色榜单。与历届不同的是，左手新品右手折扣，第三届“寻味魔都·寻觅小吃”上海小吃节启幕，这次榜单采用了面向公众的评选方式，并围绕“品牌名气、上海制造、推陈出新、畅销好卖、洋气美食、价位左手实惠、消费体验、订购便捷、资源共享”8个方面设计了选项。数据幕显示，浏览转发量达到5万人次，参与人数接近1.2万人，其中，参与人群以本市及江浙皖小吃等长三角省市为主，品牌名气、价位实惠、消费体验位列选项的前三位，既体现了上海小吃市场浓厚魔的海派底蕴，也增强了消费者的参与感。
记者了解到折扣，今年8月以来，上海幕不少以经营大众化餐饮为魔特点的左手企业节启，业绩已接近寻味魔都疫前水平左手，比如，和记新品小菜8月份已经恢复至左手80%，9月以来恢复至90%；大富贵恢复至87%，鸿瑞兴恢复至85%-90%，麦当劳和汉堡王都恢复至85%以上，成为推动上海餐饮行业全面复苏的“急先锋”，左手折扣右手创新。
小吃节期间，参与企业也量身定制了大力度的打折、满减、买送、特价等促销手段。以买送为例右手，老盛昌鲜肉月饼、巴比小猪奶黄包买五送一，乔家栅鲜肉月饼买四送二，农工商烤肠买二送一，永和右手大王买酥嫩鸡腿排卤肉饭送指定小食，旨在让利于民；折扣方面，和记小菜指定门店早午茶全线5.8折、云南丰裕轩寻味卤味8.8折、放心阁营养早餐满20打8折等，为市民带来一份惊喜。
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市商业老字号联合会常务副会长吴星宝表示，本届小吃节大力发挥社会化、市场化功能作用寻觅，将在幕两个层面上海同步发力，一是促企合作，进一步促进沪上品牌企业供需对接、产能释放和资源共享魔；二是以节惠民，通过品牌企业全程参与、线上线下联动营销、应用场景开拓创新，在即将到来国庆佳节，努力满足市民寻味群众第三届的多元需求。
据悉，第三届“寻味魔都·寻觅小吃”上海小吃节由上海市商业联合会主办，得到江苏银行折扣上海分行和太平洋房屋支持。
作者：徐晶卉
编辑：朱伟
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