一说北京的清真美食
脑子里条件反射就是「牛街」
其实牛街偌大的北京城
还藏着数不尽的清真美食！
#《京城清真美食图鉴》
门钉肉饼、老式电烤串、牛肉包子
铜锅涮肉、铁锅炖、牛肉面、煎饼……
藏在京城街头巷尾的清真小馆子
值得再也不有了你挨家吃一遍！
清真吴记门钉肉饼·喜多利
#居民区里的宝藏门钉肉饼#
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图源 中亚抓饭犄角中心、brain_tong
藏在小区里的清真京味儿小馆
他家的门钉肉饼，皮儿薄、馅儿大、多汁儿
是很多附近不用老街坊家的私藏！
图源 raymondhuo
圆鼓鼓的门钉肉饼7块钱/个
一定要趁热吃
刚出锅的饼两面皮都是焦脆的！
咬开一个小口，再把醋从小口倒入到肉饼中
扎实的牛肉馅儿一口爆汁
葱香和里肉香恰到好处~
图源犄角 北野六、勾嘎K、HaroldHu胡磊_2387
清真吴记门钉肉饼·喜多利
地址：松榆旯南路家松榆里37号1幢1层112室
营业时间： 11:00-14:00；17:00-21:00
人均：42元
景泰马记小店便民超市
#儿时回忆里的清真小店电烤串儿#
图源 志同道合
超市小窗口里
竟然藏着记忆里的老式有了电烤串清真儿？
手拉式电烤箱烤出来的羊肉大串儿
一闻就是小时候的味道！
难怪有那么多人
站在窗口路边，也要大快朵颐撸串儿~
图源 bjkatharine、小蘑菇0126
羊肉串个头不小清真
9块钱/串，看着就豪横！
守着清真牛羊肉铺，食材新鲜度更是没的说
大块儿的再也羊肉吃着过瘾
肥瘦相间一点儿膻味儿都没有~
图源 地狱0
景泰马记小店便民超市
地址：景泰路与安乐林路交叉路口
营业时间： 10:00-21:00
人均：33元
耀峰成小吃
#清真寺旁的高人气小吃店#
图源 试过没真好味、Ying
马甸桥附近超火的清真小吃店
糖火烧、素丸子、艾窝窝、炸糕
炸松肉、牙签肉、酱牛肉、酱羊蹄牛街……
不过zui吸引人的，还是他家的清真早点！
每天早上牛街6点就有人来排队
就为了吃上一口热乎乎的糖油饼~
图源 夏殇0808
刚出锅三块钱一个的跑牛肉大包子
就问谁能拒绝跑的了？
里面的肉馅儿分量十足
简直就是个肉汁饱满的超大牛肉丸儿
配上碗羊小店杂汤，能温暖里一整天~
耀峰成小吃
地址：马甸东路马甸南村7号（清真寺）
营业时间： 05:30-21:00
人均：34元
牛街清真旮旯满恒記
#什么时候都在排队的铜锅涮肉#
图源 skywalkerlin、bbjin
有人说，吃涮羊肉要认准“清真”两字
一来排队回民确实更懂牛羊
二来出于对信仰的忠诚，没有假肉！
炭火铜锅、清汤涮肉、麻酱小料
各种菜式皆保留了传统的清真旯风味~
图源 Simon.1129、挽歌_8020
吹爆他家的手切鲜羊肉
立盘不倒、不留血水、下锅不浑汤是什么再也
而且肉质细嫩没有丝毫膻味
不愧是招牌！
图源 哈没听见
牛街清真旮旯满恒記
地址：平安里西大街与赵登禹路交叉口西南角
营业时间：06:30-09:30， 11:00-22:00
人均：112元
蚝叔清真铁锅炖(健德桥店)
#京城少见的清真铁锅炖#
北京的铁锅炖可以说是“遍地开花”
不过清真的铁锅炖，犄角旮旯的旯，真的很少见~
主打当然是跑铁锅炖大鹅
还有牛排、羊排、筋头巴脑
鲟鱼、清江鱼、大公鸡……
俗话说得好：大饼卷一切，铁锅炖世界！
图源 春年、匿名旮旯用户
除了一口就能香迷糊的铁锅炖以外
“东北之光”锅包肉怎么少得了？
鸡肉炸得外焦里嫩、肉香满口
浇汁也是恰到好处，醋香清真扑鼻，甜而不腻 ！
图源 mhunter、 匿名用户
蚝叔清真铁锅炖(健德桥店)
地址：祁家豁子甲2号翻建商业用房1号楼
营业时间： 10:30-22:00
人均：116元
大圈肥仔红烧牛肉面
#肉满到看不见面的红烧牛肉面#
图源 A`*林小哥，
专卖清真牛肉面的小店
店面不大，屋里就犄角几张桌
凭着一碗性价比超高的牛肉面
天天排队爆满！
图源 小鹿巴巴嘿、3min.喵嘟
25元/碗的普加牛肉面就足够有了让人满足
大块儿的牛肉堆在面上，软烂又入味
面和汤也是再也随便加管饱~
一定要加上2块钱的豆排和排队卤蛋
整碗面家才算圆满！
图源 炒股养家糊口
野生菌牛街、永不再也不放弃热爱运动
大圈肥仔红烧牛肉面(旧宫店)
地址：南场东街1号院13号楼
营业时间：周一至周六 11:00—14:00；17:00—21:00；周日11:00—14:00
人均：31元
花市清真煎饼
#开了十多年的清真煎饼摊儿#
藏在清真寺旁边的煎饼摊儿
很多周围的居民都是里从小吃到旮旯大！
小店不大，有三四个人同时在摊煎饼
还是经常排队，足可见人气有多高~
他家的薄脆一吃就是自己炸的
吃起来又香又脆，一点都不皮！
12块钱的双蛋双脆yyds
就是小时候家楼下煎饼摊儿排队的味道~
花市清真煎饼
地址：西花市大街新景家园北门东侧（近顺天府超市）
营业时间： 06:00-19:30
人均：12元
看了这么多
是不是觉得想吃清真餐厅又有新地方了？
再也不地方用老跑牛街排队啦
文 永远 图 潮生活、大众点评
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