每到冬季或闲暇季节，民间“匠人”们就会走街串巷为大家送上既暖胃又开胃且香甜儿时嘎脆的爆米花，为人们的生活增添乐趣。街上的爆米花也算是这个城市独特的一景，爆米花的师傅们或是在胡同里商用火爆，或是在较偏僻的街道旁边，摆上一个火炉、一个风箱、一个椭圆形的爆米花机，就开始了他们的营生。
记忆中一直有这样的场景老式，爆米花中华传统美食，一辆小三轮、一团中的炉火、一个风箱、一口黝黑的爆米锅，跟爆米花相似的传统小吃，一声一声吆喝……一个面目慈祥的老人用乌黑的冻得满是裂口的手特色慢慢摇着手里的转柄，红红的炭火上同样是熏得乌黑的小钢锅，类似爆米花的小吃有哪些，民间传统爆米花。随着时代的发展，这种传统的爆米花早已淡出了老式人们的视线商用，不过记者幸运地在龙腾苑巷子内遇到了，爆米花小时候的记忆,爆米花，让我们跟随记者一起回味一下当年的中华情景吧。
同期：张有富
开锅配方价值小时候记忆嘞做爆米小时候类似类似故事爆米花，关于爆米花小吃的小故事，嘭儿时营养老式故事……
随着一声清脆的巨响，类似于爆米花的小吃，香喷喷火爆花的的爆米花味瞬时弥漫在空气中，大家类似于围着抢着购买刚爆出来热气腾腾的爆米花，传统美食老式爆米花。
采访：张有富
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我爆的手工玉米中华花，老式爆米花的营养价值，我自己也爆了，人们也自己带（玉米）了，吃个挺放心，又香又甜传统又脆，最好吃了。
张师傅说这个操作也不复杂，把玉米、酥油、糖一起放进中的中的爆米花的机器里，并封好顶盖，再把爆米花的锅放在火炉上转动使它均匀受热后，达到一定的压力民间，手工美食小吃爆米花，到了一定的火候，张师傅打开锅的阀门，“嘭”的一声震响，爆好的米花就喷涌到事先准备好的口袋爆米里。倒到盆里一看，原先金黄的玉米，全部变成了雪白的米花，记忆中的传统小吃：爆米花，爆米花类似的小吃，远远地就可以闻到一股香甜可口的味道零食，一口咬下去，咔嚓咔嚓，传统小吃爆米花，松脆极了，有什么做爆米花的小吃。
采访：市民
这个手工（爆米花）很中国好吃，我们小时候花的是用炭火爆了，现在用的都是煤气，我走配方到这里了，中国传统爆米花，特色火爆小吃爆米花，回去买儿时上两袋让孩子们吃，又脆又甜，很好吃，记忆中的传统小吃爆米花。
采访：市民
这个爆米花是小时候花的的味道，现在小时候的社会，要找童年的感觉真的找不到，这个还是手工传统的手艺，爆米花是小吃吗，继续延长下去儿时，也是挺好的。
随着爆米花机的改进类似于，爆出的米花和做出的五谷杂粮膨化食品形状各异，老式爆米花零食，又大又脆，可甜可咸，单独混合均可，深受消费者青睐。而最红火、最热闹、最有“味道”的还是那走街串巷，炭火营养架上爆出来的玉米花，因为它承载着许多人童年挥之大全不去的情结和年少美好的记忆炸。柳林融媒传统记者：刘全 高苗慧