大学城附近有什么好吃的河西大学城
似乎每一所大学都有一条被称作“后街”的小吃街。天南地北的学子来这里求学,后街也汇聚着地北天南的美食。
在长沙,河西大学城有数条大大小小这样的美食街,油烟街和麓山南路是大家最常去的,也是最热闹的。不仅给周边的学子提供了寻味、聚餐的好去处,也喂饱了这座城市饥饿的胃与灵魂。
麓山南路
又一次站在了麓山南路,今天的天气依旧很好,蓝天白云、晴空万里,和记忆里的一样。恍惚觉得我和上学那会儿没什么不一样,又觉得,早已经不一样了。
不论我们如何,味蕾的记忆,永不会变,大学城附近有什么好吃的餐厅。
湘粤牛杂
麓山南路的店面现在统一了门头,但这并不妨碍我们的味蕾寻找记忆。这家“湘粤牛杂”的味道和记忆里一样,糅合着粤式的鲜浓与湘味的热辣。一到下课的时候,学生们纷沓而至,只为这一碗滚烫的美味。
学生时代的我一般会在体育课、登山、社团节等一系列大汗淋漓活动后,与室友豪迈地坐在门口,大学城周边有什么吃的,大喊一声:
“老板,两份萝卜牛杂,一份重辣多葱花,一份少辣少盐不加料!”
用料丰富的农庄牛杂汤,闪烁着琥珀色油光,入口细腻又颇有韧道的牛杂,甘甜饱满的白萝卜块,都汇聚成了广东室友口里“乡愁”的味道。
据说,老板夫妻俩是因为在广东生活了数十年,回到家乡好吃发展时餐厅,便把这道极赋地方特色的美食呈现给了这里的学生。
连辣椒,也贴心地划分了区域,让这来自五湖四海的学子,都能喝到合周边自己口味的牛杂汤。
“还有许多食客,骑着自行车从湘潭过来,爬完岳麓山就来我这喝上一碗牛杂汤。牛杂汤驱寒补暖,光是汤底就要熬制8小时以上。每天基本能卖个三百多份呢!”
再次回归校园的我,老板夫妻俩却依旧亲切得忙碌在餐桌前后。那锅盖起起落落间,氤氲着浓重白色雾气,打湿了我的校园时光。
店名饭店:湘粤牛杂
地址:麓山火锅南路300号
人均:10元
北京片皮烤鸭
如果说又想吃饱又想吃精,学生时代的我一定会选择烤鸭。内蕴丰富的烤鸭卷送进嘴里那一刻,仿佛整个人都受到了地方美味的洗礼。
咬破如纱轻薄的面皮酱汁瞬间侵入,丰腴的脆皮与肥嫩的鸭肉溅起油汁,却与葱丝黄瓜丝搭配得天衣无缝,丝毫不觉油腻。
鸭肉略有几丝韧性,在唇齿间翻转切碎,肉香蔓延,一整口都是幸福满足感!
曾经的我和室友两人坐在店里,打开手机一边追剧一边捧着鸭卷吃得不亦乐乎,可以说是相当美好的回忆了!
尤其是,每周四可以免费吃鸭头鸭脖的“传统”也延续至今,店里烤鸭全部是卤制过再烤的,香味浓郁,口味颇重。蘸着甜面酱与辣椒酱,能最大程度发挥出鸭子的美味。
嗜肉星人如我,可以不卷饼直接就酱吃鸭肉,酥脆的表皮也是一绝。片皮鸭的味道对于我来说似乎已有些条件反射,每当我看到《家族游戏》、《border》等等当时追的日剧,便能回忆起这份学生时代打牙祭的滋味。
店名:北京片皮烤鸭
地址:麓山南路佳馨旅馆旁
人均:30元
甘家巷子深
这家隐藏在大学城小巷中的粉面馆,小小的店经常被挤得爆满,每天前来的大多是学生,觉得面又好吃又便宜,颇受学生们的喜爱,开店三年,慕名而来的人越来越多。
他们家将西北风味融入长沙本土化,店内的每张桌子上都放有香醋和辣椒,辣椒还是老板秘制的。为了照顾来自五湖四海的学生,店内既有北方面食,也有南方米粉。
店里的菠菜面是每天用新鲜的菠菜打汁和面,然后做成面条。为了保证面条的口感,老板说每天只做一定分量,卖完了就没有了,长时间的保存会影响味道。店内的招牌是菠菜面,有油泼、炸酱、卤肉、排骨四种。
分量特别足,满满一大碗!绿色的面条配上红红的酱料看起来十分有食欲!凡是点了炸酱面的,必定会给荤素两种酱。肉末炸酱和素炸酱。
西北风味的面条更加劲道有弹性,吃起来有嚼劲,搅拌起来的时候也相当费力,可以看出这一碗面是有多扎实!分量有多足!女孩子是很难吃完一碗的。
店名:甘家巷子深粉面馆
地址:麓山南路172号1楼千金大药房往里走好吃
人均:14元
猪脑壳凉面
读高中的时候,曾经去找在长郡读书的好友吃猪脑壳凉面。“猪脑壳”这三个字的招牌,你就立刻能想到它身上的标签:平民,街头,重口味。
而大学时代这家麓山南路的猪脑壳凉面,大学城附近有什么好吃的地方推荐,也依旧没让我失望。
虽说是凉面,他们家的土豆粉格外好吃,胖胖圆圆的粉条浸泡在或橙或褐的汤汁里慢慢浸染。
夹起筷子猛嗦一口,那股不同于米粉的爽滑感与弹力令你惊讶,咦!其貌不扬餐厅的它,竟然这么好吃?
说起来,还是在等待朋友时随手点的一份小吃,大学城附近有什么好吃的地方,纵使味道不算惊艳,却也足够能令那时年轻的我幸福满满地大快朵颐。
于是回寝室便四处宣扬,就好像发现了什么不得了的大事情。毕竟分享,比品尝美食更令我愉悦。
店名:猪脑壳凉面
地址:麓山南路338号
人均:9元
下午三点蛋糕店
闲暇的时光想找一个氛围好的地方度过一个美好的下午,去哪儿呢?
那么,我是推荐一定会来到这家渔湾市公交站后的有啥蛋糕店。
坐在舒适惬意的小庭院里,一边慢悠悠地舀着蛋糕一边阅读着:《非线性编辑》、《镜头语言》、《马克思列宁主义》、《毛泽东思想概念》……
不知怎的,这家名叫“下午三点”的手工烘焙坊,总让我想起爱喝的“三点一刻”奶茶,也许下午茶的曼妙绝伦就藏在这家小店的招牌里。
店面不大,却都是店主精心布置的小玩意,以舒适的环境,成为了一届又一届年轻学子课后自习的“小确幸”。
“下午三点”就是这样一家不拘泥与形式,打破规矩的烘焙店。连店中招牌的芝士蛋糕,每一天的口味都各不一样。
比如这款燕麦芝士,大学城附近有什么好吃的火锅芝士浓郁细腻如巧克力般层次丰富的口感中,燕麦片如同火锅跳跃的音符渐入其中,在唇齿间磨碎,于是奶味如华尔兹般缓慢溢出,幸福爆棚。
如果说燕麦芝士是曼妙华尔兹,那么原味芝士一定是热烈的交响曲。简单几种原材料,却毫无违和感的激情碰撞,令我留恋不已。
除此之外,其他的甜品也都不逊色,似乎甘甜的食物能更刺激大脑,心情也很轻松。
店名:下午三点蛋糕店
地址:麓山南路248号(渔湾市公交站旁)
人均:29元
仙豆糕
阿姨把刚捏好形状的仙豆糕码到了炉子上,一个个方方正正、个头饱满,他们就在那里整齐的端坐着,而此时旁边的我早已咽起了口水。
好在仙豆糕吃的皮非常薄,只要一两分钟就变成了金黄色,待到翻转四次、四面金黄通透才算完成。
刚出炉的仙豆糕表皮酥脆,一口咬下去里面的豆馅立刻爆了出来,热热的略微有点烫口儿,绵密软糯,入口即化,好一个“外酥里嫩”。
仙豆糕,又叫虎皮饽饽,是一种老北京的小吃。由黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、花豆、花生豆这五种豆类混合而成。
绵密醇香,现场制作的仙豆糕,拿在手里是沉甸甸热乎乎的,当日备料当日上锅制作,真材实料,口感糯香,还有多种口味周边。因为饱腹感很强,所以大家购买时要适量。
看看这饱满的内陷儿,满口香,除了趁热吃外皮脆脆的,如果把仙豆糕放进冰箱里,稍微冷藏一下,味道会更好。
店名:仙豆糕
地址:麓山南路(付记仙豆糕)
人均:13元
邵师傅梅干菜扣肉饼
开了九年的邵师傅梅干菜扣肉饼,应该算是麓山南路上的第一代小吃了。住在这的、路过这的,都习惯了捧一个扣肉饼走在路上。
热腾腾出炉的面饼薄脆易嚼,香辣可口的梅干菜和肥香的扣肉搭配的相得益彰,咸鲜之中带着一丝微甜。
在长沙少有别的地方能吃到这么正宗的江浙风味,邵师傅梅干菜扣肉饼把好吃的精髓都get了。
麓山南的梅干菜扣肉饼老板早已远名在外,但对于名气,老板似乎并不在意。
日复一日的揉面、调馅,和顾客扯谈。
邵师傅门前永远有顾客,除了慕名而来的游客,生活在这的学生也忠于味觉,常常排队守候。
店名:邵师傅梅干菜扣肉饼
地址:麓山南路365号
人均:7元
“臭名远扬”臭豆腐
“臭名远扬”臭豆腐也是名副其实的常青小吃。
这家大学城的臭豆腐,最大的特色就是它美食不是黑色,而是豆腐原本的黄色。
老板亲手磨制的豆腐,忠于豆腐的本色,炸出来后的油光金黄,一口咬下香脆极了。
金黄色的臭豆腐五元一份,一份六个。娭毑会在盒里码推荐的特别整理,旁边再配上一杯自制汤汁和一抓榨菜,大学城附近有什么好吃的。
浸泡过汤汁后的臭豆腐,不会失去炸过后的酥脆,也保留了豆腐的原汁原味。
吃一口臭豆腐再吃一口泡菜,特别的爽口。
娭毑跟我们说,经常有二三十人在排队,有时候一些游客从很远的地方来,只为了吃她这里一份臭豆腐,但份数不够了她就只能每人发一片,给他们尝个味道。
这么想想,住在麓山南路的学生们太幸福了,每天都能吃到娭毑的臭豆腐。
店名:“臭名远扬”臭豆腐
地址:麓山南路364号有啥
人均:5元
老头子糖油粑粑
老头子糖油粑粑在麓山南路上开了九年,店主是个七十多岁的老嗲嗲,头发花白,但精神奕奕。
老嗲嗲旁边的店铺换了又换,唯独他的糖油粑粑一直深受学生们的喜爱,在这条路上安定的驻扎着。
片糖翻炒出来的糖油粑粑每个都个头不小,外表金黄油光,内芯软糯香甜。
路过的人闻到老嗲嗲炒片糖的香味,就会情不自禁的停下脚步,买上一碗边走边吃。
这里的糖油餐厅粑粑在长沙绝对排的上名次,可本地人知道的较少,慕名而来的游客反而更多。
看到这篇文章的你,可不要错过老嗲嗲这里的美味大学城啊。
店名:老头子糖油美食粑粑
地址:麓山南路202号
人均:4元
祖师大学城爷土家地方掉渣饼
麓山南路上哪家店好吃,不用做多详细的攻略。等到下课的时间,看看哪家店门前人多,就知道哪家好吃了。而土家掉渣饼就是下课时,排队超多的一家店。
老板小哥是土家族,掉渣饼是他们家乡的特色小吃。
祖师爷家制作面饼用的面团都是传统老面发酵,每捏一个面团小哥都要称过,达到150g才算合格。
每一个面团必须揉卷两道,揉面的时候就把肉泥和在面里,摊好之后再刷上一层肉泥,这样烤出来的饼有点像薄底的披萨,口感丰富肉香满溢。
刚出炉的掉渣饼,每吃一口都鲜香四溢,嚼劲十足。不加蔬菜和鸡蛋,单吃刷了辣酱的饼都是极致的美味。
店名:祖师大学城爷土家地方掉渣饼
地址:麓山周边南路212号
人均:4元
花道寿司
花道寿司的门店非常小,座位只有八个,长沙仅此一家。门店虽小,但食物却做得精致。
老板曾经在上海做学徒,一门心思学做寿司。食材都是当天准备,确保大学城料理本身的质量。
这家大学城里的周边寿司店平价、高质,人均三十吃到撑,受到了一票学生的追捧。
麒麟卷和芒果三文鱼卷是店内的招牌,几乎每五个人里三个人会点。
温和的米饭中和着奇妙的食材配搭,让味蕾感受多重味道。寿司好不好吃,绝大部分取决于食材的新鲜。凭食材新鲜这一点,花道寿司就值得推荐。
店名:花道寿司
地址:麓山南路332号
人均:30元
大阪章鱼烧
远远便闻到了章鱼烧的香味,食欲大动。看着师傅把一个个奶白色的小丸店子依次翻面,将面皮烤得金黄焦香,一股浓浓的奶香味飘出。
大阪章鱼烧里面放的配料很足,半个盒子都是海苔,章鱼碎和芝士附在丸子上,让人迫不及待地夹起送入口中。
外层焦酥、内里软糯,里面的章鱼虽不多,但是很Q弾饭店,与芝士的味道一起在口腔里绽开,食物的香味真的让人很满足!
这家章鱼烧最便宜的卖7元一份,最贵的全家福也才12元,个头不大的小丸子,却很饱腹。每次下课经过,总是忍不住买一份和身边的朋友一起分享。
店名:大阪章鱼烧
地址:麓山南路186号
人均:10元
啊臻味道米粉
“嘿!阿达西,这是你心心念念的新疆农庄cǎo米粉”。
阿臻味道主打新疆炒米粉,店铺的位置不是特别好找,在靠近家润多超市的内街。店面不是很大,装潢十分简洁,去农庄晚了就没有位置了。
新疆炒米粉的汤汁很是与众不同,红通通的一大碗端上桌,视觉上就很有冲击力。分量真的很足,牛肉放的也多,米粉有点像土豆粉的口感,略粗带有嚼劲。
牛肉炒米粉的汤汁重油重辣重咸,非常爽辣,吃几口就微微发汗,和烤馕搭配吃味道吃刚好中和。老板会很贴心的将馕分成一块块,夹一块沾汁入味,大学里新疆的同学说味道特正宗,经常来吃。
店名:阿臻味道米粉
地址:麓山南路299号
人均:25元
麓山南路熙熙攘攘,街上的行人寒来暑往,路边的小店也新旧更替,时光沉淀了学子四年的回忆,也留下了这些最好的味道。
大学的这些小吃街,真的是承载了我们太多的回忆。快乐伤心或平淡,最好的几年青春时光都与它一起,这里有着无忧无虑的我们、有着肆意无畏勇敢追求梦想的我们,有着太多我们回不去的青春回忆。
离开了才觉得,那几年在这里度过的日子是多么珍贵美好,就连深夜的酒、凌晨的粥也只有这里的方能下肚。
听着那些小店老板亲切的吆喝,看着他们亮起灯笼,擦拭着木桌,锅里热汤沸沸扬扬,敞开式的店铺不足以抵挡人间冷暖,却吸纳着食客间热情洋溢的交谈。
总有这样的店,让筋疲力尽的自己,归来仍是少年。