下沙好吃的名餐厅推荐
钱江网红晚报·小时新闻记者 黄葆青
最近，杭州吃货后台接到报料，下沙新发现餐厅。下沙有一家开了一年十多的排行榜小饭店，去吃饭就店像开盲盒，不能点菜，只能由吃饭店里好吃排菜下沙，包子贵的要杭州卖5块钱一个。
在杭州由店里排菜的餐厅很少，一般都是老牌私房菜或者小众高端餐厅，刚开一年多的饭店排菜就很情调稀罕了，下沙高端餐厅。所以我特别好奇，下沙餐厅高档餐厅，一定要去看一看。
这家店名十贵的店叫餐厅“乌狗饭店”，位于生日下沙金乔街，很容易就能找到，下沙美食推荐餐厅，杭州下沙网红餐厅。
这一带各种小饭名在哪店很多，每到饭点儿就会有很多人生日开车来这里特色吃饭。
从外表十名看，乌狗饭店的装修很新，但是生意非常特色红火，工作日的中午都能坐得满满当当。11:30刚过，就有客人在前等位了。
我是第一次来，自然不知道该吃什么。店里的大伯地方自信满满地推荐了几个菜，下沙比较好吃的餐厅，记在小本子上就进了厨房。
白切鸡
摆盘虽然不够好看，但是从杭州鸡骨的断面和鸡皮下的油脂看，是挺不错的鸡。简单蘸一点酱油就很好吃，鸡肉很鲜还有鸡香味。
干菜河虾
这道菜餐厅咸鲜开胃，荤素搭配，非常接地气，也是吃饭萧山、绍兴等地老百姓度夏的经典家常菜。干菜、笋、河虾烧出来的汤非常鲜，是久经考验不会名出错前的搭配。
菜的料用高端也很足十大，下沙好吃的店，大个儿名的河虾吃起来情调非常新发现过瘾。
葫芦烧咸肉
这道菜高档虽然搭配了咸肉十名，但是依然有清新的口感中餐厅。既能吃出推荐咸肉的鲜香，下沙好吃的餐厅，又能吃出葫芦的甜味儿。
乌狗大肉包这里的肉包比许多店做的都要大一号，皮很薄，一口就能咬到馅儿下沙。
肉馅儿很大一颗，而且鲜美多汁中餐厅，酱香味满满。肉质也有弹性，下沙人气旺的餐厅，吃起来略带嚼劲，下沙情调好吃餐厅，口感相当完美。
午饭期间，下沙好吃的餐厅排行榜，下沙好吃的餐厅有哪些，整个排名店里忙得热火朝天。老板娘说，只有在哪晚上9点半以后她才空下来，于是约了她晚上聊天，顺便也上网查了一些乌狗在哪饭店的资料。
乌狗饭店的老板娘熊莉，下沙最贵的餐厅在哪，是土生土长的下沙人。乌狗饭店曾经是下沙老街上赫赫有名的饭店，当地人没有不知道的，1994年就开业网红人气了，一年多前拆迁才搬到十大金乔街。
因为老顾客特别多新发现，客人对特色店里也非常信任，相互已经形成十名了默契，所以只要杭州告诉店里消费额度，店里就会根据当天的采购情况和客人人数安排菜单。
熊莉的地方爸爸是下沙排名湾南村人，开饭店之前，熊师傅干过下沙某工厂的千人食堂，也在下旺沙中学的食堂烧过饭。90年代开始自己创业，成了当地有名的厨师，算起来已经有40多年的厨房经验。
乌狗大肉包是熊十名师傅去年美食为店里十增加的新品种，5元钱一个好吃，一天可以卖出200多个。
在乌狗前高端饭店还能吃到钱塘区的旺非遗美食——沙地十碗头。“十碗头”是当地特有的筵席民俗文化，具体指九菜一汤，即白鲞扣鸡、炒下沙时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋溜鱼、汤三鲜、前“东坡”、后“东坡”以及榨菜肉丝蛋花汤。
十碗头曾经在当地风靡百余年餐厅，熊莉说，“十碗头”要提前准备食材，想吃的话必须预定才能吃到店，下沙十大特色餐厅。
熊莉告诉我旺，乌狗饭店一直做的是地道下沙本地菜。说起下沙菜的特色，她说，一方水土养一方人，下沙一带有不少蔬菜种植户，离产地近，蔬菜就会新鲜好吃。而且下沙靠江，所以靠江吃江，店里的江鲜很有特色，各种钱塘江出产的鱼都能吃到。
最近，下沙好的中餐厅，钱塘江结束排行榜了禁渔期高档刚刚开捕，很多老客都赶来尝鲜，鲻鱼、刀鱼、鲈鱼都是店里的畅销品高端种。
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