猪肉最好吃的做法
世间万物，唯有美食不可辜负，用最简单的食材也能做出可口美食！猪肉作为中国人最日常的肉类之一，过年吃猪肉成为人们对红火日子的期盼，比山珍海味更过瘾，更有家的感觉。今天凉拌小姿给大家准备了9种猪肉的做法，赶快来学习，猪肉比较好吃的做法，做给家人视频吃吧
桂花红烧肉
1.五花肉洗净切块
2.锅内放半锅冷水，加入葱结、姜片、料酒，放入切好的五花肉健脾，水开后大火煮两分钟水煮，捞出用水冲洗干净，沥干水分。
3.锅子烧热后放1勺油，放入五花肉大火煸炒，直至肉块两面金黄油脂冒出，煸炒至外表金黄。
4.锅中将煸炒过五花肉的油，放入一勺冰糖炒出糖色。熬至冰糖融化起大泡，闻到一股焦糖味儿的时候小视就可以了，千万别熬过了，否则会有苦味儿。
5.下入五花肉继续翻炒，放入肉块翻炒上色，熬好的糖色，不放酱油几种也可以使肉的颜色很红润
6.下入姜葱蒜凉拌，下入八角香叶，桂皮，接着倒入高过肉块的温水
7.放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、加入干桂花，用大火烧开之后，喜欢用小火慢炖30分钟，大火收汁至汤汁浓稠，加入盐调味即可装盘。
肉丸包心蛋
1.把五花肉打成肉泥
2.加入葱姜末，1勺生抽、3克胡椒粉、1勺料酒、3克盐和20克的玉米淀粉，搅匀后沿着同一方向搅打上劲儿
3.将鹌鹑蛋洗净后，放入锅中，倒入清水煮开后，中火煮10分钟，然后捞出浸泡在冷水中，剥去外皮
4.双手手心抹些水，将肉馅放入清蒸手中搓圆按平，放入鹌鹑蛋，用肉馅封口搓圆
5.锅中热油，将做好的肉丸放入，煎至两面焦黄
6.加入一碗温水，两勺酱油，半勺配料醋，大半勺白糖，半勺料酒煮沸，中小火焖煮15分钟，最后加入少许水淀粉收汁即可
鱼香肉丝
1.不炸里脊肉切丝，加入视频1勺胡椒粉、1勺料酒、1个鸡蛋清和1勺淀粉搅拌均匀
2.起锅放点油凉拌，将腌好的肉丝炒成白色即可出锅备用
3.准备调一个鱼香汁：4勺醋不煎+3勺糖+2勺生抽+1勺淀粉，再加配料两大勺凉水，按这个比例配比的鱼香汁，猪肉最好吃的做法大全，味道很赞
4.锅里再放点油下葱姜蒜炒香，放入郫县水煮做法豆瓣酱炒出红油
5.放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝大火翻炒
6.翻炒两分钟后下炒好的肉丝，翻炒均匀后下鱼香汁大火翻炒均匀即可出锅
卤肉饭
1、准备食材
2、准备好食材，五花肉切丁，肥瘦分开放
3、香菇洗清蒸干净去根切成小丁清蒸
4、肥一点的五花肉丁不用再加油 直接入锅中火炒到逼出油
5、先煮好鸡蛋，放入冷水中浸肉片，这样易剥壳
6、炒到猪肉干干的状态，猪肉最好吃的做法水煮肉片，肥油出来了
7、加干辣椒、八角大全、葱段好吃、料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
8、放入瘦肉丁，大火翻炒9、放入香菇丁翻炒片刻，倒入清水没过炖锅里的材料5厘米左右。
10、放入鸡蛋，将炖锅放火上大火烧开，小火慢炖2小时，炖的时间够才好吃，没时间也要炖1小时
黄瓜肉片
1.不炸五花肉切片，加入料酒，盐，一个鸡蛋清，水淀粉抓匀
2.简单木耳泡发用热水汆烫熟捞出待用
3.黄瓜切片清洗干净
4.起锅热油，加入肉片好吃滑炒至断生变色
5.锅内放入啤酒蒜末辣椒爆香，倒入黄瓜、木耳翻炒
6.炒至黄瓜略蔫放入肉片大火翻炒
7.翻炒几下后加入适量的盐、鸡粉调味即可， 盛入盘中。
大肉包
1、将面粉和糖粉混合，将10克温水融合的干酵母慢慢倒入，用筷子搅拌成絮状，然后加入水，一起揉成光滑新烧法的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大，中间呈细密的蜂窝状
2、准备葱姜水，把葱姜切成沫，加入20克水，打成葱姜水
3、把葱姜水和一斤肉馅充分搅拌，这样可以让包子馅去腥多汁
3、加入20克料酒、10克生抽、10克盐、5克糖、10克十三香及30克淀粉新烧法一起拌入肉馅里大排。用筷子使劲往一个方向搅和，这样出来的馅就会啤酒多汁了。
4、这时候肉馅不煎很软很湿润，放入冰箱了冷冻半小时再去包包子就非常好不炸包了
5、面团放到案子大排上排气，揉圆，饧5分钟水煮
6、揉光滑，搓成长条，猪肉最好吃的做法,没有之一!，分成28个剂子
7、在剂子上撒点面粉，按扁，擀成中间厚四周薄的面皮不炸猪肉
8、放上一勺肉馅，肉馅多来点儿，压的满满配料哒
9、右手提起面皮一角，边捏褶子边向前移动，直到包完整个包子收口
10、包成包子，放到蒸锅里，盖上锅盖，静置里脊不煎20分钟，进行第二次发酵； 20分钟后啤酒开火，先大火至水开，上气后转中小火15分钟，关火，5分钟后打开锅盖取出即可。
五花肉豆角焖面
1.视频准备豆角、五花肉、新鲜面条
2.豆角清洗干净掰成寸段
3.五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切厚片
4.热锅凉油，猪肉最好吃的做法和配料，猪肉最好吃的做法，倒入五花肉滑炒，炒出肥肉的养胃油脂
5.倒入葱姜蒜、辣椒爆香，加入1勺老抽、1勺生抽上色，酱油不煎加到这个色泽最合适，喜欢深一点的多放一点，看个人喜好。
6.放入豆角大排翻炒
7.加水没过豆角，加入1勺盐、1勺酱油、1勺料酒、1勺蚝油、少许白糖胖妹提味小视；煮开后转中火炖至3分钟。
8.把面铺在最上面，盖盖焖10分钟。中途可以用筷子扒开锅底的小口，看一下菜汁是否收干。如果汤汁收干而养胃面不太熟，猪肉最好吃的做法,你知道吗?，就兑加少量热水至汁差不多干了，面也熟了的程度。切记：中途不要翻动面条，在面条熟之前翻动就会使面条糊化成一坨了。
9.焖好后，再用筷子健脾把面条扒拉养胃散开，使面与菜混合好。
尖椒肉末
1.将糖醋胖妹五花肉洗净剁成肉沫
2.辣椒洗净切成大全圈，这里喜欢吃辣的可以准备螺丝椒，猪肉最好吃的做法简单，也可以准备普通里脊青椒
3.热锅放油，用猪肉葱花和干辣椒、花椒炝锅
4.倒入肉沫炒至变色
5.倒入辣椒煸炒一下
6.加入猪肉5克盐、3克蚝油、3克鸡粉、2克糖调味简单
香菇肉酱面
1.将香菇洗干净去根部剁碎
2.葱姜切成细末
3.准备肉糖醋馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻养胃也不会很里脊柴
4.锅中入油烧热，放入葱末姜末健脾炒出香味
5.倒入肉末胖妹，猪肉最好吃的做法不煎不炸，猪肉最好吃的做法凉拌，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点
6.五花肉炒至变色啤酒放入香菇丁翻炒
7.倒入1碗水，猪肉最好吃的做法用啤酒做，水位要高于菜的高度或持平
8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油大排、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖简单、少许盐
9.大火煮开转小火炖至粘稠，中间记得不停的翻炒，避免糊锅。
10.深肉片锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟，猪肉最好吃的做法有哪几种。
11.将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可。
我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦里脊，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！