定西有什么好吃的(定西吃的特色美食)

bitget

Bitget交易所

Bitget交易所是全球前4大交易所之一、打新活动多、领空投到手软,新用户注册即可领取BGB空投

点击注册 进入官网

定西有什么餐厅好吃的

问你早点个问题:说起定西吃美食,定西有什么好吃的地方,你想到的第一道菜名吃吃是什么?

定西“三宝”,洋芋有啥、土豆、马铃薯,定西有什么好吃的,是不是餐厅你对定西美食的第一印象。

定西有什么餐厅好吃的

定西,通称“陇中”,因取“安定西边”之意而得名定西,这里群山迭翠面,阡陌夜市纵横,草场林海,五彩斑斓,美食种类丰富。

除洋芋之外,定西的美食就像定西的风景一样,远远超出我们特色的想象。

洋芋

洋芋者土豆是也,学名马铃薯。一年生,草本植物,茄科茄属。植根黄土,暗恋餐厅高原,喜阴喜光。

俗话说“洋芋配一切”。在定西,洋芋的吃法可以有很多种,它是主食,也是配角。文吃,有洋芋叉叉、洋芋夋夋、洋芋糅糅等典型叠词美味;精细吃,岷县独有的洋芋“凉皮”;最素朴的“武吃”,莫过于洋芋蛋子配酸菜;还有绝配CP,定西地方特色吃的地方,定西宽粉配火锅~如果你有兴趣和肚量,定西人可以做出一桌“全芋宴”来款待你!每一个定西人都对洋芋有着一份小吃独特的情感。

▲烤土豆

▲洋芋搅团

▲水煮洋芋片

▲干锅土豆片

▲土豆宽粉

陇西腊肉

一道陇西的腊肉火腿,是驰名西北的宝藏美食。陇西的腊肉与火腿,往往一起腌制,汇聚了定西的风物:肉要用岷县山地里奔跑的蕨麻猪,盐要用漳县青盐,再取用黄河活水,配上陇西当地的秘方,才有了早点在北方一枝独秀的陇西火腿,与肥瘦适口的陇西腊肉。腊肉与火腿,最适合夹馍馍来吃,白白胖胖的馍馍里,腊肉灿若红霞,一如西北这片厚土之上,定西人热热火火的生活。

岷县点心

岷县点心汇聚四方风味,点心皮薄个大,份量足,加工原料丰富,生产工艺考究,百吃不厌,是难得的美食。点心馅里增添的原料有绿红丝、玫瑰糖、核桃仁、花生米、冰糖、白美食沙糖、金桔、胡麻油油、和各种香料,不仅大大提升了岷县点心的口感,更加提升了岷县点心观感,使其达到了地方特色真正的好看又好吃。

定西粉汤

粉汤的全称是“杂烩粉汤”或“鸡肉粉汤”,定西有什么好吃的特色美食,具体做法是将凉粉美食切成排行榜方形薄片,加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等,定西有什么好吃的美食。是定西民间婚丧常见待客食品,更是家家户户常吃的一种美食。

通渭凉粉

通渭凉粉采用花荞粒,脱壳之后反复搓揉,取其淀粉,经过多次沉淀,然后细细浇入沸水之口,同方向搅动,温火熬煮而成,色白如好吃奶,细滑绵软,及其晾凉之后,方才调制或是浆水,或是用醋面、酱等为汁,入口时,含之如饴,定西名吃排行榜,美味十足。

荞粉

荞粉色酱红,用荞麦面为主要原料。其做法是先将荞麦用水喷湿,搓破皮,定西有什么好吃的小吃,倒入盆内清水中揉搓慢洗,然后用细箩滤去黑色的皮,在盆中沉淀,倒去浮水,晾晒干,粉面制成;再将粉面倒入适量清水中,做成粉芡。锅内注水适量,烧沸,擀面杖搅动,木勺舀粉芡慢慢溜入锅内旋涡,如此反复,由稀而稠;然后将熟好的粉舀在小盆大碗,冷却后反扣过来,做成的粉坨皮硬瓤嫩,圆润饱满,细腻而富有弹性。盛一碗调上大黑酱、蒜泥、油泼辣子和香醋即可食用。

通渭荞圈圈

通渭荞圈圈细腻可人,以开水烫荞麦面,拌小苏打,调成糊状,旋入特制的木勺,再地方浸入沸油锅炸制而成。其形如镯环,色如蟹肉,味带天然之香甜,清香可口,让人垂涎,咀嚼时别有风味。

临洮热凉面

临洮热凉面是西北地区的传统面食,尤以洮河流域的临洮城等地最为流行。也是古城狄道的一种特色名小吃,以薄、筋、光、煎、辣、香而著名,味美可口。临洮热凉面的“热”和“凉”暗含着四季交替中的自然转换和阴阳和谐,作为凉面,冬季吃一碗是热乎的;作为热面,夏季吃一碗是温爽的,春秋季更是不热不凉,真正达到了四季适宜。

蚕豆

漳县蚕豆品质独特,以传统品种马牙蚕豆、羊眼豆和临蚕系列品种为主,以其特有美食的生物学特性和经济价值、食用价值而闻名于省内外,定西有什么好吃的饭店。漳县蚕豆精细化栽培方式独特,且生长于得天独厚的自然条件,以豆粒儿、豆瓣儿和青蚕豆供人食用,营养价值丰富。蚕豆、青蚕豆即可煮食、炒食、油炸,蚕豆粉还是做炒菜或汤用、制作酱食品都非常可口,味美极佳,特别是葱油蚕豆、雪菜蚕豆、腊肉蚕豆笋丁、青蚕豆炒鸡蛋、青蚕豆玉米菜饽饽、西红柿炒青蚕豆等独具地方风味,是上等美味佳肴,定西有什么好吃的餐厅。

懒疙瘩

以莜麦面和馇面(豌豆面或扁豆面)为主有啥,再加上白面,拌成粘稠状,用直板铲锅刀盛上,拿筷子一道一道的往锅里面拨,成疙瘩状,锅里还有土豆块,调上酸菜,真是好吃,因为做法方便简单就叫懒疙瘩。吃完懒疙瘩还有一句俗语:懒疙瘩,吃上两碗排行榜缓着恰(缓着恰——休息去的意思),定西有什么好吃的夜市,看来吃懒疙瘩真的很舒服!

苦荞茶

苦荞茶,是通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁(黄酮)、叶绿素等成分,经生物技术加工生产而成的一种固态营养保健饮品。苦荞茶不分男女老幼均可饮用,特别对高血糖、高血脂、高血压有一定的食疗预防效果。

春暖花开地方特色,定西有什么好吃的早点,逛吃不停!

定西的美食不以色悦人小吃,

它们的样貌总是夜市特色那么质朴简单定西,定西有啥好吃的。

蕴藏在美食中的特产人文精神似乎

也与当地人直来直往推荐、

热情豪爽的性格相契合地方,

共同滋润特产着这片雄浑壮阔、

浩渺无际的土地……

在你记忆里定西特产还有什么好吃特色地方特色美食?

留言评论饭店告诉特色微游君吧~

文字来源|综合饭店整理于网络美食

bitget

Bitget交易所

Bitget交易所是全球前4大交易所之一、打新活动多、领空投到手软,新用户注册即可领取BGB空投

点击注册 进入官网

Bitget官网

Bitget官网V

Bitget是全球化的数字资产衍生品交易服务平台,目前全球累计注册用户超90万,作为全球领先的衍生品交易平台之一,Bitget官网专业为用户提供Bitget交易所、Bitget交易平台以及Bitget交易app下载。

86891 文章数
0 评论数
40877506 浏览数

最近发表

热门文章

目录[+]