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春节时家里最不缺的就是大鱼大肉，几乎天天吃，吃得有点腻了，这时候反而更偏爱家里的小做咸菜，爽脆开胃又解腻，比吃肉还腌制好吃舒服。芹菜腌制很耐放，年前采购了很多，放到现在还没吃完，家里绿色腌制的菜也就只有芹菜了，炒着吃也都吃够了，今天就用它分享一道腌芹菜，做法简单，爽脆开胃，吃着非常腌咸淹不错。下面来看具体做法吧。
【所需食材】2斤芹菜、1根胡萝卜窍门、1斤生抽、60g味极鲜、30g陈醋、30g白糖、10g盐、20g白酒
【具体做法】
1、芹菜洗净，去掉叶子，切成大约3厘米长的腌咸菜小段腌咸，芹菜怎么淹咸菜好吃呢，比较芹菜芹菜粗的可以从中间切开淹。再准备一根胡萝卜，芹菜怎么淹咸菜好吃窍门，切成条状，芹菜叶淹咸菜怎么做。
2、提前烧一锅开水，放入芹菜胡萝卜段，焯水1分钟左右，焯至芹菜变色，捞出咸控干水分备用。
3、锅里加入1斤生抽菜叶、60g味极鲜简单、30g陈醋、30g白糖咸简单、10g盐，大火窍门烧开后淹，芹菜怎样淹咸菜，芹菜能淹咸菜吗，再熬5分钟，关火放凉腌。
4、放凉之后倒在芹菜里咸，搅拌均匀，最后再加能淹大约20g白酒，这样不易好吃坏。密封保存一天就可以吃了。芹菜吃完咸菜之后，还可以继续往生抽中加芹菜、胡萝卜，还可以加入煮熟的腌咸花生。
这样做的腌腌芹菜咸，爽脆开胃，很好吃，芹菜怎么腌咸菜好吃，佐粥下酒都非常简单好吃不错，我家的餐桌上菜叶，如何腌咸芹菜，几乎天天都放一小盘，很受欢迎。里面调料的用量，大家可以根据个人口味进行调整，芹菜咸了怎么办。做法窍门也非常简单，喜欢的朋友可以在家里试一下哦。
今天的分享到这里就结束了，我是小鹅，美食能淹领域原创作者，芹菜怎么淹咸菜好吃，图文均为小鹅原创，每天简单一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，感谢您的支持，我们明天腌制再见，拜拜，芹菜腌制咸菜怎么腌制。