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重庆餐馆日报记者12月3日从餐馆巫溪有啥县商务委了解到，巫溪有什么好吃的小吃，作为2021巫溪文旅网络宣传月的重要活动之一，巫溪有什么好吃的，2021巫溪烤鱼王评选活动将有特色于12月6日上午好吃在排行榜巫溪县大宁古城举行，届时图片地方将有20家巫溪本土餐饮企业现场特产制作烤鱼，角逐烤鱼届的“扛把子”。
烤鱼发源推荐于巫溪县。巫溪烤鱼技艺是市级巫溪县非物质特产文化遗产，巫溪有什么好吃的地方，巫溪有什么好吃的特色，距今已有有啥两千多年历史。据了解，该县自今年11月初启动巫溪烤鱼王火锅评选活动以来，通过前期征集，层层筛选，巫溪有什么好吃的特产，最终将有20家餐饮经营企业参与“烤鱼王”的角逐，巫溪县什么东西好吃。
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据了解，此次“烤鱼王”评选现场设置在巫溪县大宁河畔的巫溪大宁古城千年巫溪古城墙下，这与巫溪烤鱼的来源息息相关。巫溪县商务委主任郑成林巫溪介绍，巫溪有什么好吃的馆子，巫溪烤鱼最早由拉渡的船工发明，巫溪有什么好吃的火锅。当地古代盐业兴盛好吃，船运发达，不少人以纤夫、船工为生，船工在运送货物往来的旅途中缺乏食物，遂在大宁河撒网捕鱼充饥。一次，一名船工将随身携带的咸菜和豆豉加入鱼中，巫溪县当地美食推荐，边烤边吃，这偶然的尝试，造就了巫溪烤鱼上千年的美味佳话。
此次评选活动将将邀请有名的美食好吃达人以及最有餐饮界大咖美食到现场打分，烤鱼技艺、成品的色香味都将作为打分依据美食，巫溪最有特色的美食。当天特产还将举行千年古城墙下吃烤鱼活动，在12月3日、5日中午小吃12时30分，巫溪商务委还将通过巫溪APP免费向市民火锅发放烤鱼消费劵，市民可在规定时间内在指定餐馆的烤鱼经营店美食消费，巫溪县好吃的餐馆。
作为巫溪巫溪县的特色火锅美食品牌之一，当地图片正大力有特色扶持烤鱼产业发展。据了解，评选当天，巫溪美食有哪些图片，巫溪县商务委还将对外发布巫溪烤鱼发展优惠政策，鼓励县内外馆子有啥餐饮企业地方大力发展巫溪烤鱼，做大做强巫溪巫溪烤鱼品牌。