长沙哪里好吃的多
长沙作为美食之都
宝藏美食店或是不知名的小吃街
遍布东南西北
随意走进一条小街道
你都能寻到正宗长沙味
小编最近为了挖掘更多好吃的,穿街走巷。这不,你们呼唤已久的雨花区美食来啦,还不快收藏好!
砂子塘夜宵街,一条几十步就能走个来回的社区小街道,却藏匿着不少让人趋之若鹜的地道美食。
无论是长沙小龙虾,还是极具异域风情的新疆烤羊肉串,在这里都能一键GET!
老马·西域市中心阿里马清真餐厅
原名老马烧烤,是砂子塘夜宵店前3甲的存在,也是这个区域zui地道的清真餐厅。
新疆炒米粉
新疆炒米粉不同于湖南炒粉,使用的粉有点像乌冬面,但更Q弹劲道。里面还有肉丝、芹菜等配菜,每一口都很满足。
一大盘红彤彤的炒米粉,里面掺杂着整个的干辣椒,仅3小口,辣劲直冲头顶。不能吃辣的小可爱,记得叮嘱老板少辣!!!
烤包子
有点方正的包子烤到外皮金黄酥脆,趁热掰开,一股子肉香钻进鼻子,口水瞬间充盈整个喉咙。
烤便宜包子是羊肉内陷,为了保证口感不干柴,加入了少许肥羊肉。而肉馅里拌入的白洋葱多的碎,大大减少了羊肉本身的膻气,推荐!
经典羊肉串
没吃过羊肉串,算不上真正体验过这家餐厅!店里有经典羊肉串和红柳枝羊肉串两种,其区别在于串羊肉的签子不同。
店里的的羊肉串没有使用肥肉凑数,大块的瘦羊肉经过碳烤,肉质紧实,富有弹性。关键,没有一丝膻味。
刘记干锅
上过【品城记】的刘记干锅,在好吃这条不长不短的夜宵街上,居然就有2家店,实力真是不容小觑。
蒜香排骨
肥瘦均匀、带有脆骨的排骨被剁成小块最多,长沙哪里最好吃,经过先腌后炸的处理,腌料中的蒜香味融入进排骨肉中,香气逼人。
辣妹最喜欢的还是脆骨部分,咬的嘎吱做响,口感层次丰富。还可搭配番茄酱一起吃,酸甜可口,非常解腻。
蜂窝玉米
超大一盘的蜂窝玉米,比辣妹的头还要大两圈,分量惊人。辣妹小声提醒,没有超过3人慎点哦。
成功的蜂窝玉米,色泽坑金黄,蓬松酥脆,轻轻一掰就分成小块。带有白糖的部分,一丝香甜袭来,为整款菜品增色不少。
鸭王卤货公司
一家“卖鸭”的卤货公司,只要是鸭身可食用部位,在店里均能买到。当然,店里也有其它类卤菜可选择。
处理干净的鸭头经过卤制,卤水渗透进鸭头内部,每一块肉肉都超入味。不喜鸭头的辣妹,正式宣布走进卤鸭头的大坑!
辣妹最爱店里的无骨鸭掌,被剔除骨头的鸭掌,简直是懒人福音。鸭掌Q弹有嚼劲,超韵味!
地址好吃:雨花区砂子塘社区夜宵一条街
老式社区,存留了太多有关老长沙的记忆和邻里之间的人情味!
在这里,不用手机搜索,哪里有菜市、缝补店以及哪里的美食最是好吃,人们都一目了然。
老长沙东北招牌酱骨饺子馆
这家东北饺子馆,辣妹巨巨巨推荐!无论是招牌饺子、手工刀削面还是极其不显眼的辣椒油,任意一样都十分能打。
店里的饺子从最普通的白菜猪肉到不常见的莲藕猪肉,应有尽有,大部分都是10元二两!
而且不同于其它外售的饺子,从皮到内陷,全是纯手工制作。尤其是面皮,虽说没有机器做的那么薄透,但特别柔软有韧性。
像玉米猪肉馅,手工做成的肉馅,汁水充盈,肉质紧实长沙不松散最多,没有一丝腥味。
不能不提的还有自制辣椒油,香味大于辣味!淋上辣椒油的饺子,辣妹真的做到了一口一个,好吃程度不能言语!
而10元一份的手工杂酱刀削面也是一绝!仅是简单的搅拌,浓郁的杂酱多一点香和清新的黄瓜味扑鼻而来,立马多一点就想开又不动,长沙哪里好吃的多,除了市中心。
手工刀削面相对长沙扁粉,宽而厚实,又不失Q弹劲道。一碗如此正宗的刀削面下肚坑,实在不虚此行!
北京片皮烤鸭
这家店如招牌一样只售卖烤鸭,其售卖形式又分为北京烤鸭和片皮烤鸭两种。
31元一只的片皮烤鸭,会搭配10张饼皮、甜面酱和葱丝,典型的北京烤鸭四件套。
色泽金黄的烤鸭与酱汁、葱丝一起包进饼皮,香甜的多的地方酱汁、焦嫩的鸭肉、松软的饼皮三者合一,真的超韵味。
而与鸭肉分离的鸭架,撒上辣椒面和多的椒盐,转身一变,成了美味的休闲小零嘴。
阿歪叽肠
无论哪个小区,好像都不缺宝藏小吃店。这家店专卖炸炸炸,以牛肉、手工小香肠和基围虾为招牌,长沙哪里好吃的最多的地方。
大约是中指长度的手工香肠,肥瘦比例刚好,经过油炸和调味,咬一口,肉质紧实,且能明显的感受到猪肉的咸香。
炸基围虾,据老板所说,虾子都是当日采购回来的,保证了食材的鲜活。
油炸后的虾摆多又脱了剥壳的烦恼,虾壳酥脆,虾肉紧致香甜。但有一点,油便宜炸的方式,使得基围虾内部吸入过多油。
还有牛肉等招牌产品也可一试。尤其是牛肉,没有过多的肥肉夹杂在中间,即使是经过油炸处理,也不会肥腻
地址:雨花区湘银巷101号桔园小区
大塘安置小区里可是隐藏了不少苍蝇小馆,长沙哪些地方好吃的多。好口味和高性价比,俘获了大批附近的居民,还有许多从远地方慕名而来的吃货朋友。
原味粉店
走进小区探的第一家店就是这家原味粉店,看似平平无奇的街边小店,内里真是大有乾坤。
辣妹试了店里的排骨汤粉,粉刚一上桌,香味瞬间窜进鼻子里,一闻便知多又是正宗的大骨汤底。大块且有肉感的排骨码在粉上,光看着就是一种享受。
舀上一勺店里自制的辣椒油,与汤底混合均匀后,色泽鲜红多一点的红油直勾勾的吸引着你去品尝,长沙哪里好吃的多一点。
店里的粉与普通米粉不一样,虽是扁粉,但比平常的米粉更宽更厚实一些,有点像手工粉。反正好吃到一整碗都嗦光了~
刘记臭豆腐
被人推荐过N次的刘记臭豆腐,其实只是一家5点后才出摊的街边小摊。店里主打臭豆腐和炸炸炸。
在长沙,说哪里的臭豆腐好吃很是常见。尽管如此,这里的臭豆腐,辣妹还是想夸一嘴。
臭豆腐经过油炸,外焦里嫩,而秘制酱汁的加持,使得每一片臭豆腐都都能让你感受到爆汁的快乐。
店里的铁板也是一绝,从便宜铁板鸭肠到脆骨、肥肠,每款都让人惊喜。
鸭肠脆嫩、脆骨口感丰富、肥肠Q弹有嚼劲,尤其是鸭肠,一整把全进了辣妹肚子里。
常德夜宵
除了长沙,常德美食也是湖南吃货们眼中的宝藏。无论是常德米粉,还是长年霸占常德小吃界C位的鸭霸王,都妥妥的!
店里主营鸭霸王和常德烧烤,因为肚子容量的关系,辣妹本次仅尝试了店里的口味嗦螺和鸭霸王。
18元一份的嗦螺属实划算,分量足且口味在线。蘸满红油的田螺,一颗又一颗,让人嗦到停不下来。
鸭霸王素菜13元每斤,可以多种混搭。荤菜价格不一,但都很实惠。辣妹实名Pick猪蹄和鸭头!!!
地址:雨花区万家丽中路大塘村长塘安置小区
夜市里的每个小摊像统一好了似得,没有专属店名。闪着五彩灯光的主打小吃名就是他们对外的活招牌,长沙有什么好吃的。
香辣铁板鱿鱼
虽是一家夜市里十分寻常的铁板鱿鱼店,但是就凭这家店的人气,辣妹也得来提一嘴。
这家小摊仅售卖铁板鱿鱼和铁板田螺肉,而鱿鱼又分鱿鱼须坑和鱿鱼片两种。
鱿鱼在超高温的铁板上被烤的滋滋作响,香气四溢。还没等拿到手里,就已勾起胃里那些市中心不安分的馋虫。
鱿鱼肉脆嫩又嚼劲,一根接一根的送进嘴里,根本停不下来,一把鱿鱼须瞬间被辣妹秒光。
疯狂烤鸡
小摊里的疯狂烤鸡,长沙哪里好吃的多又便宜,严格选用大小适中的三黄鸡,经烤炉慢慢烤制多又而成。
三黄鸡表皮色泽金黄,没有一丝多余的油脂,看的辣妹想立刻抓起一只开吃。
而被金黄焦酥的表皮包裹着的鸡肉,因为油脂的渗入,变得鲜嫩多汁。
中国风味香肠
店里主打中国风味香肠和糖油粑粑。糖油粑粑就不过多介绍了,毕竟是长沙特色小吃之一。
今天辣妹重点说说店里的手工风味大香。大香肠经过油炸,外部焦酥,肉质却仍然饱满鲜嫩,咸香多汁。
要说有没有缺点的话,大概就是香肠的个别地方炸过头,口感相对偏硬。
地址:雨花区中意一路539号红星大市场正对面
新星夜市的江湖气质,在夜晚的市井当中尤为浓重。夜市里的每个摊位,都被人群围堵住,像是上演着一场声势浩荡的食色江湖。
生煎包
来到新星夜市才知,生煎包可不是早餐的专属。夜市的生煎包摊前总是排着长长的队伍,满满的一大锅过会儿就没了
和面、碾皮、包馅、下锅,排队的时候全都看的清清楚楚,让人感觉吃得很放心。
包子五元四个,十元九个。皮脆、肉鲜。拌上辣椒油,一顿饱腹的口味又不宵夜光靠地方一份生煎包就能吃出幸福感。
湘西小串
长沙人喜欢吃串,撸烤串也撸湘西小串。所以,每一个夜市里都离不开10元30串的小摊。新星小区自然也不例外。
相比于大串吃肉的狂野,湘西小串似乎就更秀气一些。烟火气的街头,要的就是边走边吃的悠闲。
地址:雨花区圭塘路新星小区夜市一条街
早在1996年就有的东升饭店,搬迁至桔园七片社区的楼栋里。二十多年过去,还是当年在二里牌后面的味道~
店里最多点得最多的锅巴鱿鱼,给足分量的锅巴被浓稠的汤汁所包裹。
赤色发亮的鱿鱼被红红绿绿所点缀,看着就很有食欲,入口也是香辣有嚼劲。
而刨盐鱼,也有其独有的魅力。鱼表面抹盐,腌好后的鱼用猪油煎至外焦里嫩,鱼皮变得极好吃!
而鱼肉浇上一层浓郁的酱汁,外部的鱼肉焦香,内部的肉质细腻嫩滑,吃一口便唇齿留鲜。
地址:雨花区王家冲路桔园七片39栋2单元3楼右户
《舌尖上的中国》导演陈晓卿吃过的水库十五栋,就藏在赤岗小区。店名言简意赅,就是水库改造后的住宅区第十五栋。
招牌猫鱼蒸肉喷香扑鼻,夹一大块塞入嘴里,肥肉马上就在嘴里化开来。
瘦肉也是格外饱满,高温蒸三小时使得汁水充盈,最好下饭好吃~
红烧甲鱼使用红烧的手法,大大升华了甲鱼独特的鲜味,腥气也被完美地去除。甲鱼肉质紧实不难啃,甲壳软边全是胶原蛋白~
地址:雨花区赤岗小区3片15栋
长沙的天气如同马爸爸家促销,总是满30减20!跳水式大降温,严寒侵袭全身,每每这时候就容易想念那一口热气腾腾的美食。
当新鲜出炉,冒着热气的美食送入口中,从头到脚的寒意瞬间消失殆尽。能量加满,好似又能直面生活中将遇到的下一轮挑战!