鸡蛋膏怎么蒸好吃
最近早上起床越来越困难，也没时间做早饭，只不过多睡了好吃5分钟，但剩下的时间似乎就只够煮个方便面了。
但从营养上蛋糕来说，方便面不是一个好的选择，倒不如做一碗蒸蛋，洗个脸的功夫，蛋就蒸好了。蒸好的蛋嫩滑可口，营养又丰富，吃下去热乎乎的，早上吃真的满满幸福感～
蒸鸡蛋羹虽然快手，但也是个技术活，就拿我来软膏说，每次蒸的蛋羹不是蒸老鸡蛋了都是蜂窝，家常鸡蛋糕怎么蒸好吃窍门就是蛋水分离，平时我妈做的鸡蛋羹明明都是光滑如镜，比果冻都嫩简单，自己做的总也蒸不成功，口感也不嫩滑。
为了早上能吃到家常可口的蛋羹，我特地去好吃研究了一下。终于被我掌握了鸡蛋羹嫩大全滑如镜子的秘密！
｜ 蒸鸡蛋羹嫩滑如镜蒸的秘密膏
1.打蛋时，要一边搅拌一边加入蒸温开水，凉水会硬，热水会将蛋液变成蛋花。一般蛋子水比为1:2就好。
2.混合之后的蛋糕蛋液要记得过筛。搅打均匀后的蛋液往往好吃表面会形成很多小气泡，如果不过筛就去蒸，蛋羹的表面一定不会平整。
3.蒸蛋时子需要几分钟做法视频盖上家常保鲜膜，在上面戳几个洞，或者加个盖子也好。由于有些锅的锅盖设计问题，会使水蒸气容易聚拢在锅盖中心进而形成嫩又水滴落下，如果水滴落在蛋液表面，会使蒸出的鸡蛋羹表面有气孔，不美观。
好吃的鸡蛋羹还有特别多的搭配，特别适合匆忙的早上给孩子做正确蛋糕早餐，今天我就给大家推荐3种特别营养好吃的搭配，鸡蛋膏怎么蒸好吃视频，一起往下子看吧～
· 鸡蛋羹 ·
By豆果美食达人 家夏嫩又
· 食材做法清单 ·
鸡蛋1个 香葱1根蒸又 食盐适量
温水鸡蛋75g 味达美适量膏 香油适量
· 做法 ·
1.鸡蛋打碎，用筷子慢慢鸡蛋搅拌均匀，加入适量食盐，倒入75g温水搅匀(鸡蛋与温水的比例为1:1.5，水越多越嫩些，建议不要超过1:2。一般1个鸡蛋在嫩又50g左右，土鸡蛋可能会稍小一些)
2.用过滤网过滤拌匀的蛋液，滤去蛋液中的絮状物，过滤后的蛋液细腻无气泡(这一步是鸡蛋丝滑膏细腻的关键)；
3.用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳膏蒸五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。蒸锅水开后，置入蒸锅内；。
4.中火蒸10分钟，焖个2分钟，撕去保鲜膜撒上香葱，鸡蛋糕怎么蒸好吃家常，淋上味达美和香油就可以吃啦~
5.口感一级棒！
· 虾仁做法蒸蛋 ·
By 豆果方法美食达人 火火好吃菇凉弹y
· 食材做法清单 ·
虾仁适量蒸又膏 鸡蛋5个方法 温开水300ml
生抽适量 香油几滴 葱花适量
· 做法 ·
1.鸡蛋打入一个稍大的碗里打散，加入温开水搅打均匀。
2.把蛋液蒸又过滤一遍。
3.锅里弹水蒸烧开，放入鸡蛋蒸凝固，大概10分钟左右。
4.摆入正确蛋糕虾仁和葱花继续蒸软膏鸡蒸至虾仁变色，大约五分钟
5.蒸好的蛋羹
6.生抽和窍门香油用少许简单凉开水调匀
7.淋在蛋羹上即可
· 肉末水蒸简单蛋 ·
By 豆果美食达人 茹絮
· 食材做法清单 ·
鸡蛋2个 温水大全120g 猪肉50g
葱适量 生抽1勺 蚝油半勺
糖大全半正确勺 盐少许 油适量
· 做法 ·
1.鸡蛋打入容器中，加入少许盐和温水搅拌视频均匀。
2.过筛两次，盖上保鲜膜，怎样蒸鸡蛋膏好吃，用牙签弹蒸鸡在保鲜膜上扎几个小眼。
3.锅中烧开水，放入鸡蛋液，中小火蒸分钟10分钟
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，加入蚝油、生抽、白糖翻炒均匀
5.最后加葱花
6.把膏蒸炒好的肉末酱汁直接浇倒窍门上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可。
