垦利早点有美食垦利什么好吃店的
大众网·海报店新闻地方见习记者 孟睿特色 东营报道
2月4日至2月5日，垦利区文化馆自助餐推出了饭店“春节云年货名吃”暨垦利区非遗项目特色线上直播推介美食活动，垦利有什么好吃的特色，黄河口盐焗鸡作为垦利区非物质早点文化遗产垦利也在选品之中，盐焗鸡色泽金黄，引得现场店的好吃人口水直流，垦利有什么好吃的小吃。
刘娟作为黄河口小吃盐焗鸡非小吃遗传人垦利也来到了现场，她的父亲一生致力于做熟食，尤其是特色盐焗鸡做得出类拔萃，在胜坨镇甚至是垦利区都小有名气，垦利好吃的小吃。“夸张点说整个都知道胜坨有个老刘做盐焗鸡做得十分美味。”刘娟向记者讲道。
刘娟在接手父亲的事业之后，发觉地方父亲做的盐焗鸡并不符合年轻人的口味，垦利有什么好吃的饭店。“父亲做的盐焗鸡软糯脱骨，但我更偏爱美食筋道的口感。”她便在原本的配方和选材上特色做了特产一些调整和改变，做出来的盐焗鸡颜色金黄、口感筋道，引得垦利试吃的人们店赞不绝口，垦利有什么好吃的地方，同时也获得了许多食客的认可。
“黄河口盐焗鸡是垦利区的传统美食，历史悠久，同时也是名吃区级非物质文化遗产，因其风味独特受到美食广大人民群众的喜爱，因此我们把它作为本次直播的选品之一，垦利有什么好吃的早点。”垦利区非遗主任张楠向记者介绍，垦利有什么好吃的吗。
黄河口小吃盐焗鸡最初来自于民间传统的制作工艺，当时食材、炊具较为简陋的前提下，师傅们通过农村常见的配料腌制，通过传统的木柴炖老汤的方式，小火慢慢熬制，乡村土鸡经特殊工艺流程制作，成品黄河口盐焗鸡皮脆肉香早点，越嚼越带劲。汤料由特制自助餐秘方烹饪，汤汁鲜美，辣味纯真，麻而饭店不涩。
“黄自助餐河口好吃盐焗鸡制法独特风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素，对人体大有好处，垦利名吃特色。因此，黄河口盐焗鸡不但是一道美味，而且十分健康。未来地方我会继续自助餐做得更好，垦利有什么好吃的美食，不断的改良饭店和尝试做特色黄河口盐焗鸡，垦利好吃的特色饭店。”刘娟特产向记者讲道。