大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体圈，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
卤鸡翅尖
食材：鸡翅尖300克。酱油，姜片，蒜片，白糖各15克，大料，桂皮，干辣椒各5克，卤水适量。
做法：
1、鸡翅清炒尖洗干净
2、氽水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头卤鸡翅尖卤鸡翅尖爆香，接着把鸡翅尖也都有倒进去，翻炒到金黄色。
3、倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖朋友，还有加一点点水！水沸腾之后，就酱料小火慢慢卤制一个小时就可以了。
4、出锅即可
鹌鹑蛋炖猪蹄
材料：猪蹄500克 鹌鹑蛋300克、生抽1汤匙 老抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克
做法：
1.材料准备好；鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
2.猪蹄焯水后捞出控干；锅里饼烧热油，好吃的小菜汤做法大全，好吃的小菜腌制方法，爆香姜片
3.腌制都有放猪蹄入锅翻炒，炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
4.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀，随后转入电压力锅发内胆，兑入适量水
5.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖，启动圈压力锅程序，烹饪结束即可
小炒牛肉
食材 ：牛里脊肉200克，青椒3根，小红椒包6根，姜2片，蒜3瓣，花椒1小撮，干辣椒段1小撮，生抽2勺，料酒2勺，淀粉1勺，胡椒粉适量
做法：
1.牛里脊肉酱料横着纹理切片，再切成牛肉丝。牛肉丝加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉适量拌匀，再加1勺菜油抓匀，辣椒去蒂洗净。
2.辣椒斜切成条，姜切丝，蒜拍碎做。花椒，干辣椒备用。
3.锅烧热后加油（热锅冷油），入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开，肉色全部变白，捞起。剩下油锅入花椒，干辣椒，小火炸出香味。入姜丝，蒜末，辣椒丝大火煸炒至辣椒丝表皮微微发皱。
4.倒入牛肉丝，加1勺料酒，好吃的小菜清炒的，1勺生抽，半勺糖大火翻炒均匀，即可
腐竹烧鸭
主料：鸭肉500克
辅料好吃：腐竹适量
调料色拉油适量食盐适量冰糖2小颗葱适量姜适量蒜适量八角2个花椒10颗桂皮2小块干辣椒适量料酒少许生抽1小勺老抽2小勺香叶2片小葱适量
做法
1.鸭肉洗净斩成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段
2.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用圈加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干
3.锅内放入少许油，下入八角、桂皮、花椒，小火炒出香味后下入焯烫好的鸭块，转大火，炒至鸭块出油
4.放入图片一小勺料酒，炒匀后下入干辣椒图片、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、一小勺老抽、两小勺生抽，炒匀至鸭块清炒上色饼
5.倒入完全菜汤浸过锅内材料的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟
6.下入泡发推荐的菜汤腐竹好吃，炒匀后继续发煮约5分钟至锅内汤汁基本收干，好吃的小菜名字，好吃的小菜品牌，下入葱段，炒匀即可出锅
牙签肉
食材：里脊肉 300g、腌肉料 35g、凉白开 20g、淀粉 1汤勺、葱花 适量、芝麻 适量
1.肉洗净后，切1厘米厚的片菜汤，用刀平拍一下 ，更好入味，肉也松一点，切成小块，随便切
2.肉里加入35g腌肉料，1勺淀粉，20g水，拌匀，放冰箱冷藏2小时以上，我是冷藏了一晚上。
3.窍门用饼牙签串起来，一个牙签2个肉 中间留点空隙，方便炸的均匀
4.烧半锅花生油小菜，8成热倒入串好的肉，炸1分半左右就好，观察油，没有那么多泡泡了啊，就是肉表面水分干了。就熟了。
5.咸菜控油，洒点芝麻，辣椒粉，孜然，葱花， 就搞定啦
香菜炒牛肉
食材：牛肉适量、香菜适量、老姜适量、酱油适量、料酒适量、红辣椒适量、蛋清适量、黑胡椒粉适量、盐适量、蒜头适量；
做法
1.牛肉切丝柳，加少量蛋清窍门、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时；
2.油锅热后，倒入腌方法好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色；
3.翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香；
4.倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会；
5.倒入切断的香菜包，关火，翻炒均匀即可；
香辣蟹
食材：梭子蟹600g、青辣椒好吃100g、干辣椒20g、蒜头1个、生姜20g、葱20g、盐1g、生抽10g、蚝油5g、料酒10g、鸡精5g、白糖3g。
做法
1、梭子蟹清洗干净切成小块包菜馆，放入盘里待用大全。
2、蒜品牌洗净去皮，干辣椒洗净剪成段，葱洗净切段，青辣椒洗净切段，生姜去皮洗净切丝。
3、热锅放入适量油，放入梭子推荐蟹，中火煎制，煎至蟹壳呈红色，蟹肉8分熟，即可盛出来待用。
4、锅里剩底油，放入蒜头，生姜，葱白，干辣椒小火炒出香味。
5、倒入名字梭子蟹搞笑翻炒一下。
6、加入1g盐，5g蚝油，10g料酒，10g生抽翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟。
7、焖好放入青辣椒翻炒至都有断生，好吃的小菜做法。
8、加入5g鸡精和3g白糖翻炒均匀，放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
家味宫保鸡
食材：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6根 盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml）
做法：
1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入腌制碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋窍门，酱油，清水，水淀粉调成都有汁备用。
3.锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。
红烧猪蹄
食材：猪蹄、姜、蒜、葱、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽
做法：
1、猪蹄洗净先焯水：猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用
2、葱头、姜、蒜洗净，八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用
3、锅里放油，下入葱姜蒜爆香，再放好吃入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味，炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中
4、抓一小把冰糖放入锅里（不用另外放油，就用刚炒调料用的油），中小火煮推荐至冰糖全部溶化，倒入猪蹄，好吃的小菜做法大全窍门，翻炒至均匀上色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
5、加入炒香的调料翻炒下，加入没过猪蹄的热水，大火烧开后盖好锅盖咸菜转小火煮70－80分钟左右
6、70－80分钟左右可以时可以试下咸味够不够，不够可以加点酱油（不建议加盐），好吃的小菜发朋友圈的搞笑说说，最后用中大火收汁即可
土豆炖牛肉
所需材料：牛腩肉750克、土豆3个、西红柿2个、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、花椒10几粒、料酒1汤匙、
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，牛肉洗净，将牛肉放在清水中浸泡2小时，期间换两次大全水，泡去血水
2.把牛肉切成麻将大小的块。
3.西红柿做法去蒂，切成块清炒大全，土豆切成滚刀块，放在清水中投洗一遍，洗去做表面圈的淀粉，好吃的小菜，这样土豆就不会氧化做法变黑。
4.锅加水，冷水下入牛肉焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出，用温水洗净，牛肉焯水时要冷水下锅，这样能更好地去除牛肉的血末，好吃的小咸菜。
5.锅加油腌制烧热，下入葱段，姜片，花椒爆香，下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。
6.加入牛肉翻炒均匀，淋入热水，水要没过牛肉，牛肉炖制时间比较长，水要一次性加足，再加入料酒，大火烧开，转小火，炖制1-1.5小时，将牛肉炖制熟透软烂。有高压锅的，用搞笑高压锅压制品牌节省时间，压制十分钟就可以了。
7.到时间后，下入土豆，再加入盐，继续炖制10几分钟，将土豆炖至大全软糯，关火，盛出，撒上香菜段即可。
排骨山药汤
所需材料：排骨500克、山药500克、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
1.将排骨斩成块，锅加水，加入料酒，冷水下入排骨焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将排骨捞出，用温水清洗干净。这样可以去除排骨的血水和腥味。
2.锅加水烧开，下入排骨，加入葱段和姜片，大火烧开，转酱料小火煮1小时。
3.期间，将山药去皮洗净图片，切成滚刀块，将清水中，加入少许图片小菜醋，把山药放入浸泡，这样山药就不会氧化颜色变黑。
4.到时间后，下入山药，大火烧开，转小火，继续煮30分钟，将做山药和排骨煮至熟烂。
5.加入盐调味，再加入白胡椒粉，搅拌均匀即可，一锅味美有营养的排骨山药汤就做好了。
椒盐排骨
食材：肋排500克鸡蛋1个红椒青椒各1个洋葱1/4个葱1段姜片2片淀粉适量、椒盐糖酱油料酒
做法：
1、排骨切段，好吃的小菜饼的做法，青红酱料辣椒，洋葱切末，好吃的小菜图片大全。
2、用葱姜、盐小菜、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
3、鸡蛋菜汤和品牌淀粉搅成糊状，好吃的小菜推荐。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可
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