吃肉给人满足感,但是这种满足感怎么比得上咬一个大肘子。
吃猪蹄,简直可以瞬间满足人内猪心一切的欲望。
想象一下,你有营养两只手抓住一个大猪蹄,一口下去,猪蹄最好吃的做法
哎,什么猪蹄更好吃,不说合适了,直接看图啥样吧。
那么,有哪些有名又好吃的猪蹄呢,今天初食就来和大家盘点一下。
1. 塔桥猪蹄坐标:河南合适驻马店市上蔡县塔桥镇
塔桥位于上蔡县城的东部,塔桥镇政府离县城有18公里,最有名的小吃是猪蹄,最有名的景区是白圭庙。
在外地工作的上蔡朋友告诉我:“每次在驻马店、漯河、郑州,看到塔桥猪蹄时,就会倍感亲切啥样!”
2.搭配 王洛红烧猪蹄坐标:河南省许昌市襄城县王洛镇
属于豫菜系。它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而味道且闻名遐迩。成品呈酱红色,晶莹发亮营养,烂而不散,肥而不腻,甜香可口,使人常吃不厌,是增强营养、舒心开胃的良好美食。
3. 李记猪蹄坐标:河南濮阳清丰县
因有自己独特的配方秘制,经过了多道工序,加入了十几味名贵的佐料,什么猪的猪蹄好吃,再加上多年循环做的老汤,形成了自己独特的特色风味。
李记猪蹄色泽鲜艳,让人看到都很有食欲,猪蹄和什么搭配好吃有营养,而且轻轻一咬肉就会离骨,却也没失去了它的原来味道,肉嚼起来还是那么的弹性爽滑,挑选的都是新鲜猪蹄,肉质都很饱满,吃起来也不贵,确实是炖一道不可多得的美食。
4. 邓城猪蹄坐标:河南省周口市商水县邓城镇做法
邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系,源于商水县邓城镇。它以清滑爽口,柔韧脱骨,什么猪蹄实惠好吃,味醇酥嫩,香气浓郁出名,独具风味,吃过后,唇齿留香、回味无穷更好,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。
1997年6月,原国务院总理朱镕基来周口视察工作,邓城叶氏猪蹄作为本地特产,特意宴请朱镕基品尝。朱镕基品尝后对其赞不绝口,认为其肉香味美,确实名不虚传。
5. 同里状元蹄坐标:江苏省苏州市吴江区同里古镇
状元蹄堪称吴江特产中的“领军人物”。信步同里这个举世闻名的江南古镇,在摇曳着“明清街”杏黄旗的巷子里,我们在尽情领略状元蹄那一片红的同时,不经意间已经置身于状元蹄那一团团、一阵阵的香甜之中。
6. 同安封蹄膀啥样坐标猪蹄:福建厦门同安区有营养
同安一带的地方炖传统名菜,什么猪蹄好吃又便宜,属于闽菜系。主要食材有精猪封蹄膀、排骨酱、香菇、红枣、麦芽糖、酱油、味精、五香大料。
7. 万三蹄坐标:江苏省苏州市昆山市周庄镇营养
提起“中国第一水乡”周庄,人们除了陶醉于旖旎的水乡风光以及浓郁的淳朴民俗之外,恐怕印象最深刻的就属“万三蹄”。
万三蹄起源于明代沈万三家,是营养用来招待贵宾的必备做好菜肴,制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。
当地叫万三肘子、万三蹄,尤以“万三蹄”为最。万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜万三蹄走。
8. 长宽猪蹄坐标配菜:辽宁省更好本溪市
是用祖传秘方啥样配制的,主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘等熏制品,猪蹄具有咸猪鲜味醇、酥嫩脱骨的特点。
9.味道 酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄坐标:广东省实惠佛山市
佛山扎蹄有两种形式,一是用整只猪又有手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在有营养猪脚皮内酝制。
所谓酝,就是炖用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。
10. 流亭猪蹄坐标:山东青岛流亭街道
青岛特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中,肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂,堪称绿色食品。
民国七年(1918年)版的《周氏族谱》中记载,流亭猪蹄创始及成名于清做好咸丰年间,至今已有150多年的历史。
最后,这十种猪蹄又有,吃过三种或三种以上的搭配请举手!
你还吃过哪里好吃的猪蹄便宜,或者你的家乡有更美味的猪蹄,欢迎给嘴馋而眼瞎的小编留言哦!