小米怎么做煮才好吃煮着糙米煮粥
小米作为“五谷之首”，是我们日常生活中煮粥的首选，每天早餐喝一碗小米粥，既能养胃又能暖身，秋冬季节，天冷胃不舒服的时候，小米怎么煮才好吃又营养，喝一碗热乎乎的小米粥，暖身又暖胃，因为小米粥偏温性，能够保护胃粘膜，具有健脾养胃的效果，而且还富含了丰富的氨基酸，以及碳水化合物等多种营养，经常和小米粥对身体是非常有好吃简单米粥的，无论是小孩还是老人都非常适合，还有就是孕妇、产妇过月子的时候都离不开小米粥。
但是还是有很多朋友熬出来的小米粥不粘稠，煮小米粥怎么煮，无米油，一点也不好喝，其实熬小小米米粥也有营养是有技巧的煮着米粥，现在正是小米丰收的季节，今年的新小米已经大量上市熬小了，今天教大家好吃几个诀窍，小米怎么煮好吃又营养，即使煮好新手米粥小白也能熬出米油浓厚，黏稠好喝的小米粥。
1、熬小米粥煮选米黄很关键才会，不能选陈米，否则怎么熬也不好喝，最好选优质的新好吃小米，颗粒饱满粘稠圆润煮出，熬小米粥浓稠好喝，米油浓厚，新小米颜色更深，米油更多，熬出来的小米粥非常黏稠好喝。
2、掌握小米最有和煮着米粥水的比例，一般小米小米和水的黄比例简单是1：15，如果喜欢喝稀点的可以多加点水，喜欢喝浓稠的就多煮一会。
3、熬小黄小米米粥熬小一定要开水又好下锅，最好先黄小米将水烧至80度以上，然后下入小米，开水下锅后小米在水中沸腾，这样小米不沉底，就不会糊锅最有，还有就是开水下锅淀粉能够快速糊化，熬出来小米粥更粘稠。
4、熬小煮好营养好吃米粥煮出要有营养先黄大火煮粥小米后小火，小米下锅后先大火煮10分钟，让小米释放米油，这样能更快糊化熬出米油，然后转小火慢熬煮小15分钟左右，中间要不时搅拌，防止糊锅了，根据自己的喜欢掌握浓稠度。
5、熬好的小米粥，小米怎么煮好吃，一定不有营养最有粘稠能急着喝做，可以在锅内最有静置10分钟左右，冷却一会你会发现米粥表面就会出一层厚厚的米油，这就是小米粥最粘稠营养，最精华的部分。
6、要想小米煮小粥喝起来更加营养好喝，小米粥怎么煮好吃又营养，就可以放些南瓜和枸杞做，熬小米粥放南瓜可以使小米粥更黏稠，颜色也更黄，不用放糖就非常的香甜，大家喜欢吃红薯的也可以放红薯。
以上就是熬小米粥时，我们糙米要掌握好的6个要点，只要学会这几个诀窍，你也能熬出浓稠好喝的小米粥，小米怎么煮才会好吃。
当然糙米营养，除了以上这几个煮关键点外，我们在选购小米时也是非常关键的。只有你买到新鲜优质的小米，你熬才会出来的米粥又好才能更加浓稠有营养好喝，米油浓厚，下面糙米起来看看是怎么选小米的吧。
如何煮出购买优质煮小米？
1、购买小米时肯定要煮着黄小米选今年的新小米，因为陈米时间长就会变干，水分流失后，营养也流失了，熬出来的小米粥也不好喝，不会出米油，大家在购买小米时，一定要观察简单小米的颜色，颜色越黄且油光透亮，就说明是今年的新小米，如果颜色发白煮小，干巴巴的就说明是陈米了。
2、在选购小米时可以煮好用手摸一摸，如果小米表面感觉比较湿润，油油的，这就说明是今年的新鲜煮好小米，而且米油也比较多，熬出来的小米粥自然更加好喝。
喜欢喝小米粥的朋友可以试一试，当然，熬小米粥浓稠好喝的关键简单是选对小米，这样熬出来的小米粥浓稠好喝，米油厚煮小，我家每天早晚都会熬小米粥喝，因为北方比较干燥，很容易上火，喝小米粥能很好的去火，而且这种小米都是真空包装的，存放一年都没问题。
以上又好就是小董给大家分享的熬小米粥的方法，还有挑选小米的技巧，如果你有更好的方法可以在下方留言评论，我是小董，一个喜欢做饭的90后奶爸，感谢您的支持，我们才会下期煮粥再见做。