羊肉馅做做啥营养什么好吃美食做最
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导语：天冷了啥做搭配，此肉要多吃，羊肉馅怎么做好吃，比猪肉营养，比牛肉香，冬天包做好饺子吃特别香！
冬天，天气寒冷，人体新陈代谢比较慢，需要积攒热量，也是滋补的好时节。俗语说：“冬日进补，来年打虎”。由此可见，冬季进补的重要性。在众多进补食材之中，肉类肯定是首选，而在各种肉类之中，羊肉是个不错的选择。调羊肉馅时，牢记“2放2不放”，饺子营养鲜嫩多汁，好吃无膻味，羊肉馅做什么好，羊肉和啥做馅最好吃，真香！
俗语说：“要想长寿，常吃羊肉。”羊肉不仅肉质细腻，还富含蛋白质和多种维生素，并且特别容易被消化和吸收。冬季常吃羊肉有抵御风寒、补气血、开胃健脾、滋补身体等功效，羊肉馅还能做什么好吃。大葱是我们常吃的一种调味蔬菜，富含蛋白质、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙等营养物质。冬季常吃大葱有散寒健胃以做、祛痰、杀菌、增进食欲等功效。羊肉和大葱特别般配！今天，厨娘就用羊肉和大葱和大家分享一下，羊肉大葱馅饺子的做法！
【羊肉儿做大葱馅搭配饺子】
准备食材：羊肉、大葱、面粉、生抽、老抽、盐、花椒、胡椒粉、食用油，羊肉馅最佳搭配，羊肉馅儿做什么好吃，羊肉馅可以做什么。
具体羊肉操作步骤做啥：
第一步：盆内加入能做300克面粉，加入2克盐，增加面粉的筋性肉馅，加入125毫升凉水和面，边加水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成面絮，搅拌至剩余少量干面粉时，下手揉成光滑羊肉的面团，醒发20分钟。
第二步：取2颗大葱简单，将葱叶和葱白分开，葱叶切成大段，羊肉馅能做什么美食，葱白切成末备用。
第三步：热锅加油肉馅烧热，油热以后，放入葱叶，调为小火，将葱叶炸香后，关火做啥后，将葱叶捞出，将葱油放凉啥做。
第四步：买一斤羊后腿肉，用刀先切成片，再切成条做，最后切成小丁，剁成肉馅搭配。如果简单用绞肉机啥做的话，也是做最一样的，肉绞好以后，需要好吃再用刀剁一剁，绞的肉馅不易成团最佳，剁的肉馅易搅拌做成团，所以在剁肉馅时不能偷懒。
第五步：肉馅剁好后，装入盆中，分少量多次加入花椒水，每加一次花椒水，都要搅拌至花椒水完全被吸收后 ，再加入适量花椒水。在搅拌肉馅时，建议大家戴上一次性美食手套，用手朝一个方向搅拌肉馅。用手搅拌肉馅要比筷子搅拌的味道更均匀，羊肉馅做什么好吃的，还可以让肉馅黏连馅最成团。
第六步：花椒水加够量，搅拌均匀以后，加入适量的生抽和盐提味，加入适量的老抽上色，加入适量的胡椒粉去腥，然后朝一个方向搅拌均匀。最后，再加入剁好的葱末，加入放凉的葱油，搅拌均匀即可。
第七步：将醒发好的面团取出，切成羊肉小剂子，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，然后最佳加入适量菜馅以做，包成饺子。
第八步：锅内加水烧开，下入包好的饺子，用肉馅铲子沿着锅边轻轻推动，防止粘连在一起，羊肉馅怎么做的更好吃，盖上最佳锅盖，大火煮开，中间加两次冷水，羊肉馅做什么美食好吃，煮至饺子皮鼓起，营养美味，香味四溢的羊肉简单大葱馅饺子就可以出锅了。
温馨小贴士：
1.包羊肉馅饺子，羊肉首选山搭配羊肉，膻味轻做好，肉质馅最嫩，味道也以做更做最鲜美。
2.俗语说：“羊不姜，牛不韭”在调好吃猪肉馅时，可以加做好点姜末去腥，羊肉馅做什么好吃又营养。但是，在调羊肉馅时，千万不要加姜末和料酒去腥，只需加花椒水和胡椒粉去腥即可。大家在调羊肉馅时，务必牢记“2放2不放”！
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