兰州羊羔兰州羊羔肉哪里在哪里好吃
靖远羊羔肉是肉最一种独特的地方风味美食。其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。
那一定很多人就问靖远羊羔肉为啥那么有名呢，兰州羊羔肉哪里好吃啊，今天我就要羊羔给你说道说道。
靖远县属黄河冲击盆地，黄河流径154公里，兰州羊羔肉哪里好吃又便宜，造就了独特的气候环境。境内屈吴山、哈思山、云台山水草丰茂，气候凉爽，兰州最有名的羊羔肉，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。
上面我所讲述的可不是我胡乱最有说起，兰州羊羔肉哪里最好吃，那可是有权威认证哦！“靖远羊羔肉”经甘肃省草原好吃生态研究所、兰州大学测试中心、甘农大食品工程系、甘肃省绿色食品办公室等单位检测分析和研究证明：
①选料独到，兰州哪家羊羔肉最好吃，安全无污染。选用30～45日龄左右滩羊奶羔，母乳育肥，各个生产环节符合绿色食品标准要求。
②营养丰富，具有保健功能。蛋白质含量丰富，氨基酸生物学效价高，符合FAO/WHO提出的人体氨基酸需要量的平衡模式；富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B、B1、PP、C、D、叶酸等多种营养性元素；属低脂型便宜肉品，且大理石纹最有良好，胆固醇含量低；营养素配比合理，是集营养、滋补、保健于一体的优质肉食品。
③肉质鲜嫩肉，味美可口。肌肉好吃纤维细，交联少，嫩度高；低级脂肪酸、氨基酸肉最、含氮浸出物含量羊肉丰富，膻味轻微，香味浓郁，兰州羊肉哪家好吃，感官肉最品质优异羊肉。
④加工在哪里有名便宜性能良好，工艺独特，兰州羊羔肉哪里好吃。
靖远盛产肉最哪家羊肉历史悠久。新石器时代吴家川有名岩画中就有大角羊和无角哪家羊形象。据《康熙·靖远卫志》载，\"在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产\"，古今往来，羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳肴备受推崇。
现在靖远羊羔肉作为一道名菜流行于甘肃、青海等地，制作过程辅以10多种中药材为佐料，加入特质的黄色粗粉条，失水率低，系水力强，熟肉率高，汁液丰富，通过爆炒、红烧、黄焖羊肉、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工，味道美妙，营养丰富。
靖远羊羔肉不光味道可好、而且营养价值也是杠杠的！《本草纲目》记载肉，补元肉气、健脾胃、益腰肾。《金匮要略》记载，腹中寒疝，兰州最好吃的羊羔肉，虚劳不足，当归生姜羊肉汤便宜主之。元·李果表示，羊肉甘温，能补气血。人参补气，羊肉补形有也。《中药大辞典》记载，益气补虚，温中暖下，治疗疲劳羸疲、腰膝兰州酸软、产后冷痛、寒疝、中虚反胃。宋·惠洪《冷斋夜话》说，鱼稻宜江南，羊面有名宜京洛。可见靖远羊羔肉美食价值真的是不一般。
这样上等的美食，如何能亲自做，也许很多人都跃跃欲试，兰州最好吃的羊羔肉在哪里。靖远羊羔肉以其独特的加工方法，兰州哪的羊肉好，形成五大类20多个系列产品。主要有爆炒好吃、蒸、煮、烤、炖等十种方法，配以30多种调料、10多种药材相佐。
这里小编要提醒的是，虽然美食自己做最有起来很是过瘾，然正宗的还是要找名店哦。
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