怎样做炸薯条好吃做炸
炸薯条，怎样炸薯条好吃又简单，你明明知道它热量高、吃了胖，但还是一吃就很难停下来的东西，孩子看到土豆就有一种亲切感，走到哪都要点一份土豆吃，孩子今天想吃薯条了，用土豆分享一道炸薯条的做法，既能满足口感又能保证干净，吃着也放心，怎样做炸薯条好吃窍门，尤其是现炸出来的外酥内软，简直欲罢不能，怎么做炸薯条更好吃，可把孩子馋坏了。
炸薯条是很简单的，首先我们在选择土豆食材的时候，一定要选择黄心的土豆，因为这样的土豆炸出来才能是金黄的，制作薯条的过程简单，可以总结为三个字，“煮—冻—炸”，缺一不可，怎样做炸薯条，快餐店的薯条，每一个步骤都有标准化的要求，咱们自己在家做，虽然没那么讲究，但步骤也一定要搞对，注意小细节可以让炸薯条变的更好吃。
人们在享用快餐的时候，总担忧油炸食品的热量，怎样炸薯条好吃又脆，做一款简单易上手的小零食来说，怎样做炸薯条好吃，偶尔吃上一次也无妨，蘸点番茄酱一同食用，还能起到解腻的效果。
炸薯条
食材：土豆简单、淀粉
调味：醋
1、选择黄心的一点炸土豆3个，削皮洗净，先把土豆切成片，再切成均等的长条，放入清水中浸泡视频，泡出里面的淀粉。（因为要又脆做成薯条的更好炸样子，怎样做炸薯条更好吃，怎样炸薯条好吃又简单的做法，建议切厚一些）
2、土豆条需要浸泡10分钟，彻底去除淀粉，然后冲洗干净，放入锅内煮2分钟，再加几滴醋，煮至透明的时候，关火捞出，怎样炸薯条好吃?，如何做炸薯条更好吃。
3、这一步不要着急，捞出的土豆一定要控干水分，彻底控干，开始加入淀粉，少量多次，翻拌均匀，边倒入边搅拌，让土豆丝均匀的裹满就行。
4、淀粉无需裹太多，如图所示，薄薄的一层窍门就行，然后将土豆条码放在托盘中炸，放入冰箱冷冻4个小时，这样炸的薯条，出锅更脆一些，口感也更好吃，不易断裂。
5、起锅烧油，烧到6成热，可用筷子插到油里测试一下，如果筷子周围又脆有小气泡产生，表示油温可以了，怎样做炸薯条才好吃，此时再更好从冰箱中拿出土一点豆条，无需解冻，直接下锅炸。
6、下入土好吃豆条，炸至做炸全部上浮，颜色偏黄一点捞出，把油温升高7-8成热，再次下入薯条，复炸至金黄色，即可炸捞出，大约为30秒，复炸可以提升酥脆度。
7、一道更好好吃好吃的炸薯条就做好了，媲美肯德基的炸薯条，色泽金黄，表皮酥脆，蘸一蘸番茄酱，风味十足，小朋友们最爱吃薯条了，如果你也喜欢一点，那就来简单试一试吧。
技巧总结
1、二次复炸好吃，油温薯条一定要高点，否则成品会发软。
2、如果水分未控干，直接窍门拍打淀粉，在冷冻的时候，残留更好的水分会导致土豆条断裂。
3、冷冻的做法时间，不要低于四个小时以上，怎样做炸薯条好吃视频，不然炸的时候会窍门粘在一起。
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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜做法和面食的做法，关注我每天学习做菜，怎样炸薯条好吃一点，总会给你惊喜。