青团哪个牌子好吃
古时候,清明时节,家家户户制作青品牌又不团,可以祭祀使用,也方便春游时带出去当做小吃。
在江南水乡,人们把每年第一次吃青团,叫做“尝春”。
爱吃糯米的地区,一年四季都会吃,叫“粿”的食物,清明时节吃的,叫“清明粿”。
清明粿,糯糯的外皮用新鲜的艾草汁染色,内馅儿传统的是咸味的笋干肉;也有豆沙、黑芝麻;最近流行的蛋黄肉松也是很受欢迎,青团哪家好吃。
在北京,想吃到手作的清明粿十分不易,今年各个糕饼店推出了青团,一口气买了5个品牌,都来试试!
评价维度,分为以下7个,也会有整体打分给大家参考。
价格与馅料:
包装
原料:
保质期:
大小
甜度
味道与口感
1、功德林
打分:满分5分,打分4分
价格与馅料:豆沙青团、果仁青团 4元/个上海
包装:在外卖窗口出售的青团,包装超级简单哪家,只用保鲜膜包了一层
保质期:2-3天,什么牌子青团便宜好吃,冷藏一点
原料:看不到一点好吃具体信息,配料不详
大小团:个头谁家真不小,一个沉甸甸的,也是这些品牌中最大号的青团
甜度:
两个口味,豆沙的好吃上天,果仁胖的太可怕了。果仁的和五仁元宵一个样,每一口都能嚼到咯嘣硬的糖粒,太甜了。
但是豆沙的甜度就正常多了。
味道与口感:
老北京都知道,功德林的豆包是一绝,严重怀疑,豆沙青团的馅儿就是豆包的馅儿。红豆粒都是肉眼可见的状态,好吧,北方老字号的青团初体验也许有点局限。
2、泸溪河
打分:满分5分,打分4分
价格与馅料品牌:艾草青团四个口味:黑芝麻、草莓桑葚、蛋黄松松、红豆,谁家的青团最好吃,都是9.8元/2枚
包装:每款都是纸盒包装,什么牌子青团好吃,买得多还可以加个专门的包装袋
原料:包装上的配料写得明明白白,看到了艾草粉、抹茶粉,哪个品牌的青团最好吃,纯艾草汁的团子北方很难找呀。
保质期:常温保存20天
大小:1枚40g,偏小
甜度胖:甜度中规中矩
味道与口感:
泸溪河的糯米皮和豆沙馅料中规中矩,糯米粘,但不会粘到手上包装上难以清理;豆沙馅儿很细,没有很湿润。
3、五芳斋
打分:满分5分,打分4分
价格与馅料:五芳斋的馅料有很多,传统的豆沙某生鲜平台是10元四个
包装:四宫格的包装,嫩嫩的绿色设计谁家得挺好看
原料:配料表上是艾草,艾草粉,没有大麦苗团粉;实物的青团皮也是有深有浅的绿色,感觉还不错。
保质期:常温保存便宜30天
大小:1枚60g
甜度胖:甜度中规中矩
味道与口感
糯米和豆沙的口感和泸溪河类似,但咬开有明显的艾草香
4、稻香村
打分:满分5分,好吃的青团牌子,打分3.5分
价格与馅料:黑芝麻、玫瑰豆沙4元/个、肉松蛋黄15元/4个
包装:黑芝麻,玫瑰豆沙都是单独包装;肉松蛋黄一盒四个,盒装的比较好看。
原料:稻香村做得比较上海标准,配料表写得明明白白。
但看来看去也没有看到艾草汁,艾草粉,但有大麦苗粉,这个绿色应该是用麦苗粉染的。
保质期:12天,常温保存又不
大小:黑芝麻、玫瑰豆沙100g/个,蛋黄的60g/个,上海青团哪个牌子好吃,算这些品牌中偏大的
甜度:肉松蛋黄团最的甜度要正常一些,青团最好吃的牌子,黑芝麻和玫瑰豆沙的就有点过甜了
味道与口感
打开玫瑰豆沙的这个哪种包装,就让我有点手足无措。
青色糯米部分紧紧地黏在了纸托内壁上,用筷子挑出来都十分费力。吃的时候一点优雅也没有,抱歉这里没有好看的照片。
肉松蛋黄哪家的包装就正常多了,春游的时候带出去,还算方便。糯米皮部分,肉松蛋黄的更胜一筹。怀疑是不是两个便宜厂家两个做法。
5、百香林
打分:满谁家分5分,青团哪款好吃,打分3分
价格与馅料:豆沙、黑芝麻4.5/个;芋泥芝士、蛋黄胖肉松6元/个
包装:每只青团用保鲜膜包着,四个一份放在一个塑料定型盒里,青团哪个牌子好吃一点,非常简单
原料:没有配料表,看不到成分,但是店里招牌上写的是当季艾草榨汁,自家水磨糯米粉
保质期:2-3天,什么牌子青团便宜好吃,冷藏一点
大小:个头算这几个品牌中最小的,一个只有2代airpods大
甜度:
买了四枚豆沙的,糯米皮特别黏,千万不能接触到手,不然就粘上了。咬第一口,青草的香气十分明显,但是吃到一半的时候,甜度的感觉就上来了,青团哪种好吃,有点齁嗓子。
还好一个不大,吃完了心里很罪恶。
味道与口感:面皮糯唧唧,馅料不显得多,青草味道浓郁,豆沙的香气被甜度盖住了。
总结:
青团的精髓在于上海艾草汁做的糯米皮,这五家只有五芳斋和百香又不林做到了,哪家青团最好吃。
但从个头、甜度、价格青上来说,五芳斋更胜一筹。
北京的三禾稻香村和功德林,只做了到了其形,吃了个寂寞。
以上均为个人体验,与商家无利益相关,可以放心食用。
更多北京本地团推荐,请戳
米其林一星宁波菜空降北京国贸,人均50元也可以吃得舒坦
谁说燕鲍翅贵上天?人均600的佛跳墙团哪款宴席,你也可以拥有
三月人间有芳菲,颜值在线的中式下午茶,不节不食,季节限定
一不小心,咬到一口春天:在北京也能吃到青团、刀鱼、马兰头啦
新荣记加入品牌战场,北京的早餐持续内卷,独家台州早餐,坐标大望路