怎样做红焖肉好吃
快过年了,虽说现在不像头些年那样,集中消费,肉山酒海,但做好是在节日里,大鱼大肉还是应有尽有的,平日里虽说也是吃的这些东西,但是心情肯定是不一样的,平时没有没有那种喜庆的气氛,也没有那么充足的时间,主要的是家人们因忙于工作,或者是炖为生活教程奔忙,没有时间在一起,只有过年的时候,怎样做红焖肉好吃鲜嫩,没有任何的叨扰,可以一心一意的吃点喝点。
过年节的时候,家庭食材丰富,可以做的菜肴很多,一般的家庭都有一定的烹调水平,也都能做一些家常菜,但有些菜看着简单,网上的教程很多,也很好懂,但就是,一看就会,一做就废。提高烹调水平,不是鲜嫩一朝一夕的事情,需要不腻天长日久的实践,不是说你 心灵手巧就能做一手好菜,他要日积月累的经验,平常日子的练习,对家人的爱,缺一不可,红焖肉和红烧肉哪个好吃。
为什么有的人炒菜好吃,有的人炒菜一般,我烧肉认为就是他们的心态,和他们对家人的态度,对食客的感情,如果感情不到位,想要得到食客的认可,怎样做红焖肉好吃视频教程,那是比登天还难!
今天炖好吃给吃吃红焖大家介绍一款【红焖肉视频的做法】
这是一道非常受焖肉大家欢迎的大众窍门菜肴肉,很多的人都红焖会做,但 是很少有人做的好,不说太腻了,就是火侯没有掌握好,说真的,这个菜,还真的是不太好做,想要达到红润油亮,怎样做红焖肉好吃,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,还真的是难!
这道菜要选用五花三层的不腻烧肉猪肉来做,当年的小猪是最好吃吃的,市场上卖的猪肉勉强做好可以,如果是农村养的猪是最理想的。如果是市场上买多久的猪肉,最好是肉膘略厚一点的,肉皮太薄的一定不能买。
这种肉是做红最理想的,做出多久的红焖肉也是最好的,如果买不到这种肉,宁可不做。、
红焖肉的做法很多,但是万变不离其宗,最后做红的效果视频都是差不多的,
我是这样做视频的,首先,怎么做红焖肉好吃,把五花肉视频顺长切成三厘米的厚片,红焖肉怎么做好吃吃,然后再改成焖肉三厘米见方多久的长条块
切点葱姜,准备点大料,香叶吃吃,桂皮窍门,料酒烧肉做红,生抽,老抽,盐,怎样做红焖肉好吃又简单,糖鲜嫩,味精
起锅烧水,加点料酒,水开后,把做红切好的肉放进去焯水,水开后,怎样做红焖肉好吃不腻,打去浮沫焖肉,再焯五分钟,然后捞出
再起锅,放底油,加入白糖给他炒化,这个时候,一定要小火,看着红焖糖在锅中慢慢变色,开始是浅黄,后来深黄,再后来浅红,开始起沫,然后开始泛花,这个时候是最佳的时候,把肉鲜嫩放进去,煸炒。待肉色挂得均匀的时候,就可以放开水了,水要没过肉,然后加入各种调教程
料,怎样做红焖肉好吃视频,怎样做红焖肉好吃?,香料,大火烧开,转小火炖一个时,这时候,肉色红亮不腻红烧,夹起一块肉简单,颤颤巍巍的,肉香扑鼻,这时候就多久大功告成了。
这道菜好吃的秘诀肉就是红烧苏东坡学士的【少着水,慢着火简单,火候足时他自美吃吃]
另一方面,糖色也是关键,火候不足简单颜色不够炖,红烧肉炖多久好吃,过火炖了,发苦,影响成品质量!