湖北地方有哪些好吃的
才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。不管风吹浪打,胜似闲庭信步,今日好玩得宽馀北山。子在川上曰:逝者如斯夫!湖北美食很多,那么有哪些是让人难忘的呢?
热干面,是武汉最出名的小吃之一,有多种做法零食,其采用碱水面,湖北有哪些好吃的水果,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
热干面色泽黄而北的油润,味道鲜美都有,由于热量高,也可以当作主食,湖北好吃的都有什么,营养早餐,湖北有哪些好吃的地方,补充人体所需的能量。
热干零食面与山西刀削面、两广上有伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的水果过早小吃。
武昌鱼,湖北省鄂州市特产,湖北好吃的特色美食,属于地理标志产品。
武昌鱼原产于鄂州市境内的樊口。体形呈扁平状,重一市斤左右或二、三市斤,肉质嫩白,含丰富的蛋白质和脂肪。属名贵淡水鱼菜,湖北有哪些好吃的好玩的。
又因为现代有毛泽东“才饮北的长江水,又食武昌鱼”的词句,使武昌鱼更为闻名遐迩。
黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称,湖北山上有哪些吃的。
武汉市黄陂区有一句流行语:“鳊鱼好吃肥美菜薹香上有,黄陂三合图吉庆。”来木兰山旅游,这三样美食都是餐桌零食上不可或缺的。
“黄陂三合”也称米“黄陂三鲜”,由鱼圆、肉圆和肉糕组成,制作工艺繁杂,湖北有哪些好吃的零食。这三样菜合烧杂烩,肉有鱼香,鱼有肉味,色香味美。
炮蒸鳝鱼菜名,湖北有些啥好吃的,湖北有哪些好吃的昆虫,是天门蒸菜的代表作,起源于湖北省天门市干驿镇[1]。
“炮蒸”是天门蒸菜的一种技法。关于“蒸”的历史上有,据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明了锅,先有“煮”,“蒸”随之都有诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称特色夏日最适宜的健康饮食方式。
各地吃食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释,光是蒸就有多种方式。
鱼糕,又叫“湘妃糕特色”,是荆沙地区的传统佳肴,在当地不管谁家请客摆席,湖北有哪些好吃的,上家常菜的第一道菜肯定是它,所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。
此菜以鱼糕为主,加上猪肝、腰花、肚类等三鲜,辅以黄花菜、黑木耳、玉兰片等配料,红烧而成,色泽艳丽,滋味各异,质软鲜嫩。南宋末年,鱼糕在荆州各县广为流传,权贵宴请宾客,都把鱼糕作为宴席地方主菜,清朝时,凡达官贵人和有钱人家婚丧嫁娶、喜庆宴会,都必须烹制鱼糕,以宴宾客。
潜江油焖大虾,正宗的潜江油焖大虾出自潜江市江汉油田吃五七场小吃的大排档,由小李子、大刘等好吃几家都有餐馆做出名气。
周边的武汉、荆州、仙桃等地的食客地方常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自带锅盆,打包回家享受地方美滋美味。
潜江油焖大虾夜市大排挡,在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美价廉的潜江油焖大虾,特色鱼,还有五香或麻辣的卤毛豆、卤花生,风味烤串,再喝点冷饮啤酒,听首小曲,体验一下潜江的夜市特色大排档。
排骨藕汤,湖北地方有什么好吃的,在湖北,素有“无汤家常菜不成席”的说法十大,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
湖北人爱喝汤,也美食很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中米佳品,待客上选。尤其是用昆虫被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,湖北有哪些好吃的菜名了,浓缩了荆楚美食文化的精华。
炕土豆,湖北的特产小吃,湖北十大特色美食小吃,是湖北恩施特色美食,“炕”是湖北省西部地区小吃的方言,是用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。
经过炕熟十大菜名零食后的土豆吃在特色嘴里不油,却有种外脆里嫩的口感,再配以辣椒、孜然等调味,令人百吃不厌
蟠龙菜,是水果钟祥地区人们好玩逢年过节、婚丧嫁娶离不开的家常菜传统名菜,凡大宴必有“龙席”;其吃法在传承十大中也美食不断推陈出新:可蒸、煎、炒、馏,可做火锅、下面条、氽汤等。
蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有约500年的历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,菜品特色是色泽鲜艳、肥好玩而不腻、肉滑油润,香味绵长。
沔阳美食三蒸,是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族十大小吃传统名菜之一,属于湖北菜系昆虫。
沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料,以粉蒸为主要技法,清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴,更有民谚特产“三蒸九扣十大碗,不上蒸笼不成席”,蒸菜已成为仙桃独特的饮食习俗,具有广泛的群众基础[1]。
此菜鲜嫩软糯,原滋原味,清淡好吃,湖北有哪些好吃的特产,绵软。是湖北美食北山中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的家常菜一席之地[2]。
凉虾特产是湖北省宜昌市的特产。宜昌凉虾用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成,湖北有哪些好吃的米。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。
凉虾是湖北特产宜昌的特产,想必80、90的童年时代少不了凉虾东西的陪伴。制作方法是用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。
因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入红糖水,有些店家还会加入特色炒熟的花生末和芝麻末,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。
这道湖北石首的珍贵名菜,最难得的吃是它的原料——石首笔架鱼肚,有人为此感叹“此物唯石首独有,湖北有哪些好吃的美食,天下米无二家”。
据说石首市境内的鱼长得特别菜名肥美,湖北有哪些好吃的家常菜,有一米多长,重可达七八斤特产至二十多公斤,质细嫩,味道湖北鲜美,鱼鳔肥大厚实,独特别致,外形很像湖北石首长江边的笔架山湖北,鳔内有红色小吃的笔架山图案,笔架鱼肚因而得名。
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