鸡肉怎么闷才好吃
大家好好吃，我是第一美食的阿飞才会，鸡肉怎么闷好吃又嫩，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
每一只没有谈过恋爱的简单小仔鸡，肉质都比成年鸡更加的细嫩，对待肉质细嫩的小仔鸡也不能像对待别的鸡一样，做小仔鸡不能太复杂，要尽量味道丰富还保留仔鸡的肉质特点，今天简单我们就用焖煮的方法，做一锅葱姜小仔鸡。
1.首先准备更好一只又嫩三黄鸡红烧
把三黄鸡从中间平切成两部分，切掉三黄鸡的焖着尾部和一点脚趾尖。
其余部分剁成好吃小块鸡肉放入盆中，鸡肉怎么焖才好吃，鸡块尽量的切匀一点，切好以后用清水清洗干净，鸡肉怎么焖好吃一点，鸡肉怎么焖比较好吃。
把鸡控鸡肉干水份后放在盆中腌制冬瓜一下
倒入料酒3克、食盐2克、胡椒粉1克，用筷子搅拌均匀，给简单鸡块入味，腌制焖十分钟。
准备辅料
小葱一把焖着一点切成葱段、生姜一块切成姜段又嫩、小米椒四个从鸡肉中间红烧破开，装盆备用，鸡肉要怎么焖才好吃，焖鸡肉怎么做好吃，鸡肉焖什么好吃。
这种鸡不要用复杂的更好配料，其实只用葱姜就可以，有了小米椒可以增加点辣味。
2.食材准备好以后开始烹饪
锅内烧油，鸡肉怎么焖才会更好吃，油热简单以后，放入八角1克、花椒1克和葱姜一起翻炒才会爆香，喜欢吃辣的菜再放点干辣椒焖。
炒香以后放入蚝油4克，可以增加鸡块的鲜味，然后倒入一点鸡块继续做好翻炒，鸡肉闷冬瓜好吃吗，把鸡块的色泽翻炒均匀，鸡肉闷什么菜好吃，鸡肉怎么焖好吃简单。
倒入老抽2克增加鸡块的底色，加入料酒4克去腥味，加入生抽5克、辣鲜露3克、食盐2克，鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖4克，放鲜辣露是因为辣点更够味，不喜欢太辣才会又嫩或者没有的菜不用冬瓜放。
翻炒化开调料做好以后红烧闷闷加入清水，鸡肉如何才能焖着好吃，清水的量没过鸡块即可。
最后盖上锅盖，小火焖煮20分钟，20分钟以后再淋入少许水淀粉，勾一层薄芡使调料与食材更好地融合 ，开大火，把汤汁红烧收至粘稠。
接着放入小米椒，再淋入3克辣椒油提亮焖色泽，翻炒均匀以后，鸡肉怎么闷才好吃，就可以出锅装盘了，最后撒上一把熟芝麻和一根香菜作为点缀又嫩。
关注阿飞，每天都有简单闷又实用的家常菜供您参考，怎么闷鸡肉好吃?，我们下期见！