汝阳馆子有什么好吃的
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汝阳的汤馆很多，遍布大街小巷，在杜康大道西段房管局楼下，这家饭店开了17年的老马家牛肉汤更是每天饭菜清早的抢手货。在喝汤成风特产的汝阳，能让顾客专程特产起个大早排队来抢，老马家牛肉汤里可是大有门道地方。
老马名叫马公明，是老马家牛肉汤的创始人，今年已有81岁高龄了。老马原来是货车吃司机，出车地方时最美食爱的就是这口牛肉汤，便寻思着汝南也要开一家原汁原味的牛肉汤馆。
为了保证食材的新鲜，汝阳有什么好吃的美食，老马坚持用现杀的新鲜牛肉。在这家店里，完全不用操心挂的什么头，卖的什么肉，汝阳有什么好吃的饭菜。因为整头牛分割完毕都挂在店里，汝阳有什么好吃的，牛肉的质量是不言而喻的。
分割一头整牛需要需要相当的体力和技巧面，熟练的师傅也得需要四五个小时才能完成。敲击棒骨的声音吃带着节奏，手腕粗细的牛棒骨从中间折断，这样才能确保牛骨髓里的营养小吃彻底释放到汤里。需要小火慢熬汝阳，把骨油熬出来，这样熬出来的汤，鲜味也更加浓郁醇厚，对身体也是大有益处的。
每天凌晨去哪三点，汤馆馆子就已经开始洗骨头、洗肉，开始熬汤，汝阳有什么好吃的馆子。不加任何佐料，就是老马家牛肉汤好喝的秘诀，正是这种对原汁原味的极致饭菜苛求，才能换得一锅上好的牛肉汤。
牛肉有啥特色汤小店的汤锅很大，锅直径足有1米，站在锅边，等汤头咕嘟饭菜起来的时候，就能闻到饭店那股香浓的面条味道。
早上快6点，汝阳有啥好吃的，经过特色熬制，骨髓中油脂的香气，已经彻底释放在汤里。汤头定下了味觉基调，第一批去哪顾客也循味而至了。店家便麻利地将薄薄的牛肉汝阳县片下锅烫熟，汝阳有什么好吃的特色，所谓“一滚当三鲜”，端上桌来，热腾腾、香喷喷。
牛肉汤有啥喝起来也有讲究，老马家牛肉汤，可以免费无限加汤，点一碗，汝阳有什么好吃的地方，能让你喝有啥到饱。
汝阳人喝汤离不开饼，一张好饼配上一碗好汤，是饭菜餐桌上锦上添花的组合去哪有啥。老外焦内软的烧饼，泡在牛肉汤里，饼变得软糯，饼里浸透了浓郁的汤，好吃到停不下来。牛肉汤里少不了红油，那是汤的灵魂。这红油是自家做的，红辣椒在牛油里炸得香辣味浓，放一筷子到汤中搅拌，看着这汤由白变红，再来一碗的食欲是怎么也克制不住的。
“老马家这正宗牛肉汤，干净，喝着大补汝阳县！我在这喝了15年了，汝阳有什么好吃的面。”67岁的赵奶奶美食钟爱这原汁原味的牛肉汤，遛弯到这就必须得来一碗。
老马现在年纪大了，汤馆的担子便落到儿媳张俊玲肩上：“结婚18年，汝阳特色美食去哪吃，孩子一岁多的时候，公婆决定创立老马家牛肉汤。都说俺家的汤喝下去香而不腻、好喝的很，我们美食坚持用现杀的新鲜汝阳牛肉，汝阳有什么好吃的面条，原汁原味，味精都是顾客要求了才放。现在公公婆婆年纪大了，丈夫外出打工，这个重担就由我担起来，我身上肩负着老马家牛肉汤的信誉汝阳县，不敢有懈怠。”
春吃精神好吃、夏吃通透、秋吃解乏、冬吃特色御寒，四季皆宜，这样一碗牛肉汤，滋养了面汝阳人的面条汝阳县脾胃，每天清晨来一口牛馆子美食肉汤，整天的拼搏都充满了特色力量，汝阳有什么好吃的特产。（县融媒体中心新媒体部报道）