怎么炸辣椒面炸出好吃
做辣椒油辣椒，直接泼热油就错了，大厨教我你不外传辣椒油做法简单，香辣还不糊。亲爱的猪油视频好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备简单好了吗油炸？
辣椒油是一道又香特别好吃的调味料，不管是凉皮，馒头，包子，这些平平无奇的食物，蘸上一口辣椒油，味道都能更上一层楼，但是，咱们自己在家做的辣椒油，很容易炸糊，味道也不香，颜色也不红，怎么炸辣椒面好吃又香。今天呢，我就分享给大家，饭店里不外猪油传的辣椒油的做法，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
首先是窍门原材料的炸出准备简单
花生油做好半斤，菜籽油半斤，没有的辣椒油可以用豆油代替，大葱半根菜籽油辣椒油，老姜一大块，八角五颗，怎么炸辣椒面好吃视频，花椒一大把，干辣椒段一大把，小茴香一小把，带根的香菜两根。
接下来是制作过程菜籽油
1、做辣椒油炸，千万不要把干辣椒段，直接放进炸出碗里，直接泼油，要先把辣椒油做的又红又香，第一步要先炒干辣椒，首先锅烧热，啥都不用放，直接将干辣椒段下锅又香又香干煸二分钟，把辣椒段的水分煸出后，放在案子上剁成辣椒面，然后放进碗中，这样炸出的辣椒油颜色更加红亮，那怎么样把辣椒油做的更香呢？大家请炸接着往下看吧。
2、要想把辣椒油做香，一定要先练料油，也就是五香油，首先锅中加入半斤花生油，半斤菜籽油，菜籽油的味道更香更粘稠好吃，做出的辣椒油才更容易挂在食材上，然后再将菜籽准备辣椒油好面的香菜，花椒，八角，怎样炸出来的辣椒面好吃，怎样炸辣椒面好吃又香，大葱老姜放进锅中炸上十分钟，水分变干后捞出来，接下来才是最重要的一步，大家请接着往下炸出看吧。
3、熬好的辣椒料油温度稍高，咱们要冷却上五分钟，然后视频再倒进去与辣椒面拌匀，此时猪油一定要将辣椒面里面再放面上少许的凉油，将其拌匀，这样辣椒面才不会因为有余温而炸糊，怎么炸辣椒面好吃，这一个细节咱们大家也要记好，五分钟后，咱们分多次少量地将冷好的料油，倒进辣椒面里面，与其拌匀辣椒油就做好了。
最后再给大家油炸分享又香辣椒油的制作油炸菜籽要点窍门，猪油炸辣椒面好吃吗。
1、炸辣椒油，怎么炸辣椒面好吃又简单，切记不要直接泼热油，一定要先将辣椒下锅干煸二分钟，煸出水分后做好将其剁碎，然后熬好料油之后，再倒进辣椒面做好里面，这样做出的辣椒油，又香又辣还不糊辣椒。
2、家庭制作辣椒油，一定要花生油和菜籽油，以1:1的比例来做，因为菜籽油的香味浓面视频，而且比较稠，做好辣椒油之后油炸，味道更香更容易挂在食材上，面这一点大家也要记好。
好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。