大同家兔谁家兔子兔头哪家哪家哪家兔头好吃家兔头
接着分享山西大同行，游玩大同，大同最有名的兔头店，不如有名多住一点几天，古城里有很多店好玩头的地方家兔，等你去体验。
今天我们来逛逛古城里钟楼，这座古色古香的钟楼位于家兔古城清远街与帅府街交汇处，大同兔头哪家好吃点，始建于600多年前的明洪武5年，当年的钟楼内晨钟鸣响，城内谁家的老百姓吃点就开始了忙碌的一天。可惜味道好的是，钟楼已于上世纪五十年代被拆，现在我们看到的是2018年重建的。钟楼的周围是一圈仿古建筑，大多经营着大同的特色谁家“兔头”，估计胆小的不敢吃。
说起来，全国只有四川成都和山西大同把兔头当谁家做小吃，初识兔头，还是在吃点成都旅行的知乎时候，看到大街上的靓女们手里竟然捧着兔头当街“啃”，拿兔头当小吃，真是头一回碰到。返程时，特意买了几个兔头带回家，那种麻辣味儿有点吃不消，大同哪家兔头最好吃。没想到这次来大同，又看到了我熟悉的兔头，似乎有点不一样。
钟楼周边，大同兔头哪里好吃，经营兔头兔头的店一家挨着一家。地处雁北塞外的大同人，喜欢好吃大块最有吃肉吃点，这与我们东北类似，也许是需要吸取更多的热量抵御严寒吧。大同人便发明了美味可口的兔头，本地人小吃叫作"啃兔头"。闲暇时间里，几位好友相聚好吃小酌兔子，兔头就是最好的下酒菜了。
钟楼北面，有一条小街，叫做帅府街正宗。这条仅有200米长的小街两侧，大大小小十几家餐馆，几乎都是主营兔头最有的，大同兔头哪家好吃知乎，也成了知乎名副其实的“兔头一条街”。说起大同兔头的兴起，还要好吃追溯到头上世纪的70年代。当时大同的兔肉出口后，大同人把有名余下的兔头煮熟，几分钱一个地去卖。
谁知，各正宗餐馆店嗅出最有了商机，用多种调味品制成了五香兔头。五香兔头不论是大同两腮儿的肉、脖根儿的肉，还是兔脑儿都十分香甜，大同兔头开始独树小吃一帜。这条“兔头一条街”一度大火，这里每天晚上都是酒友欢聚，大同兔头哪家好吃啊，热闹非常。据说当时的兔头一天能卖上4万多个，兔头有炒的、煮的、原味的，还有麻辣的，再一点配上一点烧烤，这就是大同人的夜宵。
如今，几乎大同各大饭店酒楼都味道好有这大同道菜，兔头不只是街头小吃小吃，也能登大雅之堂了。“兔头一条街”不再有往日的盛景头，慢慢沉寂了。
在大同呆了一周时间，曾参加了云冈石窟头最、悬空寺和恒山的一日游项目，在大巴车上，迅速混熟的小伙伴们兴高采烈地聊起了在大同寻觅美食的经历，大同兔头哪家好吃，由于小伙伴们都是在大同做短暂停留，就小吃是在古城的中心区大同里品尝了兔头，味道不错，大同兔头哪家最正宗，就是有点小哪家贵，要12元1个，大同小吃兔头。
接下来，我把同团的小伙伴们最有都给味道好打击了，在我阳和门外的住处大同对面，有一家熟食店，他家有名的凉皮太好吃了，只有名卖6元一份，量好吃还不小。他家的兔头仅卖8元1个。
兔头的吃法比较生猛，本来就没多少肉，又不好下口，大同兔子头哪家好吃，会吃的会将兔头一分为二，从吃兔腮肉开始，一点点进行“肢解味道好”，啃完骨头，再美美地吮一下鲜香麻辣的余味，回味无穷正宗，大同兔头谁家的味道好。这个过程像极了啃辣鸭脖，间或大口喝酒，实在太过瘾。你敢吃兔头吗？