地瓜丸子又脆怎么炸好吃酥脆不糊不糊地瓜
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今天为大家分享一道家常小吃“红薯丸子”的好吃做法，红薯，又名山芋、地瓜，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素等营养物地瓜质，红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用。下面就为大家详细的分享一下，这道简单又美味的家常小零食的做法，喜欢做炸的朋友快来学习一下吧，怎样做炸地瓜丸子。
【红薯小丸视频子】
1.首先我们把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切的丸子越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。
2.把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖视频或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。
3.在丸子晾凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，怎样炸地瓜丸子，地瓜丸子怎么炸好吃窍门，把糯米粉和红薯泥充分酥脆掺匀，和成一个松软的红薯面团。
4.揪下一小块红薯丸子面，在手又脆心里搓成教程小圆球好吃，做成一个一个的红薯丸子，怎么样炸地瓜丸子，就能开始炸简单了。
5.锅内烧油，油温五成热时地瓜，把红薯丸子依次窍门放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的炸拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金黄色时就熟了，我们把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。
技术要点：
1.糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，地瓜丸子怎么炸好吃?，不需要太多，主要是窍门为了增加黏性，使丸子更容易成型，地瓜丸子怎么炸好吃不糊。
2.炸的时候要全程小火不糊视频，以免炸糊。
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