如何做螃蟹好吃
深秋正是吃螃蟹的最佳窍门时节，深秋时节蟹肉肥，不仅蟹肉肥，蟹黄更加美。去年，也是这个时候，成都的大老板们给咱们地级分销送螃蟹。完全没想到今年居然又送了一盒螃蟹，大大小小十几只。咱们四川这个地方的地级市，想买到好螃蟹可不容易，大多都是冻货。今年，收到一盒鲜活的螃蟹，真的是意外之喜。螃蟹的做法非常多，最常见的就是水煮与清蒸。咱们家喜欢吃水煮的螃蟹，因为感觉水煮的螃蟹，肉质鲜美细嫩，水煮螃蟹才能很好地体现出螃蟹原汁原味的肥美与鲜香好吃。
以前，听别人说：蟹肉上桌，百味淡。螃蟹在咱们四川依旧很受欢迎，确实螃蟹太好吃了，不管是蟹肉还是蟹黄，都是美食中的极品。个人还是比较认同这句“蟹肉上桌，百味淡”的说法。每次蟹肉上桌，就会成为“主角”，如何做螃蟹好吃又简单视频，其他的菜都成了存托。咱们家简单喜欢将螃蟹水煮，水煮螃蟹不仅能做好非常好的保留住原汁原味的螃蟹，做螃蟹怎么好吃，主要是它的教程做法非常简单螃蟹。相对于螃蟹其他的做法，个人觉得这个水煮螃蟹比较容易上手一些。那么水煮螃蟹要怎么做才能好吃呢做法？
【水煮螃蟹】
【主要食材】：大螃蟹适量（根据情况自己定多少视频只哈），如何做螃蟹好吃又干净，如何做螃蟹好吃又简单窍门。
【调味螃蟹材料】：一块老姜、一些紫苏叶、适量料酒、几根大葱干净、一勺醋、一小勺白糖清蒸、一小勺食盐、
【制作方法做法】：
1、咱们现将螃蟹用水清洗干净好吃，注意捆好哈。把老姜、紫苏、大葱清洗干净，老姜切成片和细姜末、大葱切成段。2、起锅放入适量的清水，放入螃蟹，再把紫苏叶、老姜片、大葱段全都放入锅里，煮沸，用中火煮8分钟做好，3、最后简单加入适量料酒，继续大火煮2分钟，关火，把螃蟹从锅里捞出来，摆盘。4、提前准备一个蘸水：小碗里放入一小勺醋、老姜末、小红椒碎，调至均匀放上半个小时，等螃蟹煮好，一起端上桌蘸着吃。
一盘鲜简单香细嫩、多汁美味、入口即化的水煮清蒸螃蟹就简单几步做好了。吃螃蟹要趁热，趁热用蟹肉蘸着酱醋吃，怎么样做螃蟹才好吃，口感爽极了。那么教程做水煮螃蟹需要用到哪些比较关键的更好技巧呢？
【做法做好更好技巧做法分享】①：螃蟹咱们要注意清洗，建议可以先养养，然后再进行清洗，边养边洗。最后在做菜的时候，用个小刷子把螃蟹通体刷上几下更好，冲洗一下就可以啦，如何做螃蟹清蒸。②：螃蟹属于水产之一，有的人教程认为它腥味会比较重。诚然，螃蟹确实如此，但正因为这个螃蟹的独特腥味，让螃蟹变得十分受欢迎。有的人说螃蟹的腥味让人受不了，这因为没有将螃蟹处理好的原因，咱们可以加入紫苏、老姜、大葱、料酒来对螃蟹的腥味进行一定的中和处理，怎么做螃蟹更好吃，让螃蟹保留住那股诱人的味道，去掉腥人的味道。③：螃蟹不能煮太久，螃蟹属于容易熟清蒸的东西，并不难煮。煮10分钟多一点就好了，不仅保持蟹肉鲜美，还能充分保留住螃蟹的原汁原味。吃起来鲜香多汁、入口计划。④：在吃螃蟹的时候，最好准备一份姜醋汁。根据调查，螃蟹肉与视频姜醋汁一起味道会得到最好的刺激，口感会达到最佳。
【总结】
吃螃蟹干净最好的方式就是水煮。水煮螃蟹与清蒸螃蟹不同，水煮螃蟹的水分比较充足，吃起来鲜美多汁、肉质细腻爽口。因为水煮的时候，螃蟹不会缺少水分。水煮螃蟹的做法简单，肉质细嫩、鲜美多汁、入口即化、香味浓郁，味道好极了。蒸一大盘上桌抢着吃，几下就解决掉一只。秋高气爽，菊黄蟹肥， 丹桂飘香的秋季，正是稻将熟、蟹味肥美的时节。喜欢螃蟹窍门吃螃蟹螃蟹的朋友，赶快试试这道水煮做螃蟹吧！
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