天山雪鱼天山好吃吗白水
鳕鱼相信大家应该都吃过，这种鱼不仅肉质鲜美、营养丰富，更关键的是刺少，因此深得不少人的喜爱。不过话说回来，虽然鳕鱼好吃又营养这是公认的，但龙鱼鳕鱼的价格高昂同样也是公认的。
好的鳕鱼一斤动辄就要上百块，但普通但鲤鱼、草鱼一斤也就十来块钱。
有些黑心商家也正是看中了这点，才选择用便宜的鱼冒充鳕鱼来卖，从中牟取暴利。有一种常被鱼黑心商家拿来冒充白水鳕鱼不好吃的鱼，叫做油鱼，这种鱼很便宜，但却长得神似鳕鱼。
然而人吃下这种鱼后却会遭殃，乃至屁股漏油、一泻是什么千里……
那么，食用油鱼的后果真有这么可怕吗鱼？作为普通消费者，我们又该如何区分市场上的油鱼和鳕鱼呢？
食用油吃鱼的后果有多严重？
大川本人虽然没有吃过油鱼，但从天山网上做好看到很多美食博主能吃曾亲自体验过油鱼这种“地狱美食”，而食用油鱼的体验是否真如节目效果那样，这点虽然不得而知，但总评论区总体的反馈来看，食用油鱼的后果，天山雪鱼好吃吗，应该是比较严重的……
那么，吃油鱼为什么会有这么严重的后果呢？
作为龙鱼一种深海鱼，为了适应深海的不好吃水下环境，油鱼进化出了独特的身体构造，它的身体构造中，脂肪就占据了体重的40%。要知道牛油果中的油脂含量是什么才只有15%-30%，也正是因此，油鱼也被称作是做牛油鱼。
当然了，脂肪含量高还不是油鱼会致人屁股漏油的根本原因，根本原因则在于油鱼体内的脂肪属于蜡酯，蜡酯跟我们平时食用的油脂不同，是由长链的高级脂肪酸和高级脂肪醇所形成的酯。虽然蜡酯没有不好吃任何毒性，天山雪鱼是海鲜吗，但我们体内的做好消化系统却无法消化并吸收蜡酯。
当人吃下富含蜡酯的油鱼后，无法被消化吸收的蜡酯便会在肠道蠕动的作用下，被一点点累积到直肠，然后不受括约肌约束地从肛门流出。有些人消化能力比较强的人，在吃下油鱼仅30分钟后，甚至就会屁股漏油的现象，天山雪龙鱼怎么做好吃。
也正是因此，在大部分国家和地区，油鱼雪鱼一般都被用作工业用途雪鱼而被禁止食用，尤其是日本这个渔业龙鱼大国，更是将油鱼视作“毒鱼”，直接禁止海鲜它的进口和售卖。
黑心商家用油鱼冒充鳕鱼
虽然油鱼在大部分国家都被禁止食用是什么，但是因为它的价格相对低廉，并且外观跟鳕鱼类似，这也就让一些黑心商家有了可乘之机。
前段时间，天津发生了这样一件事，一位姓刘的女士点了一份外卖鳕鱼排，孩子吃后不久就出现了闹肚子的情况，因此，刘女士怀疑这份外卖鳕鱼排可能并非做好能吃真正的鳕鱼，而是让人闻风丧胆的油鱼。
不过在后来记者的白水调查下得知，鳕鱼排用的鳕鱼应该是相对廉价的明太鱼，明太鱼也是鳕鱼的一种，这也就排除了油鱼的可能，刘女士悬着的心也终于得以放下。
但是在这个调查过程中，有知情人士却透露市场上鱼的确有油鱼冒充鳕鱼售卖的可能。
据称，油鱼的外观跟8公斤以上的银鳕鱼类似，无论是体型还是鳞片大小，都是非常相似的。但值得一提的是，银鳕鱼在市面上的价格是十分昂贵的，一条正常体型的深海银鳕鱼少说也要卖到上千元的高价，因此有些黑心商家为了牟取暴利，的确人不会用人不油鱼冒充银鳕鱼来售卖。
那么，既然如此的话，在生活中我们又该如何辨别充当鳕鱼的油鱼呢？
如何吃区分油鱼和鳕鱼？
说起来辨别油鱼的做好方法其实也不难能吃，最后大川就简单教大家几招区分油鱼和鳕鱼的方法。
先从外观上来说，油鱼的体型相对较大，它们重量往往都在10斤以上，并且它们的鳞片也相对较大，并且十分人不坚硬。
当然了，如果你觉得雪龙单凭外观不容易区分的话，从肉质上来区分则更加简单。鳕鱼的肉质能吃颜色是雪白的，但油鱼但肉质却微微发黄，带有很明显的油性。除了颜色有区别外，肉的纹理也有很大差别雪龙，鳕鱼肉是典型的“蒜瓣肉”，但油海鲜鱼肉却会给人黏糊糊的吃感觉，看不出纹理。
便宜的鳕鱼一定是油鱼冒充的吗？
当然了，天山雪鱼好不好吃，大川在网上也看到过有人通过价格区分油鱼和鳕鱼的方法说是正经鳕鱼价格都在几百好不好块左右一斤好吃，只有油鱼冒充的鳕鱼才会卖到几十块钱一斤，说起来这其实算是典型的做伪科普。
几百块钱人不一斤的鳕鱼，往往都是大川前面提到的深海银鳕鱼，天山雪鱼和白水鱼哪个好吃，这种好吃鳕鱼的产量很低，所以价格才相对较高，天山雪鱼是什么鱼。
但是市面上还有很多鳕鱼是人工大规模养殖的，其中就包括常见的天山鳕鱼（淡水鳕鱼）。据悉有记者曾专门走访过无锡一家水产养殖不好吃商户，从商户口中得知，在好不好他们好不好那里天山好吃鳕鱼（淡水鳕鱼）只要13块钱一斤。
这种鳕鱼的肉质虽然跟深海鱼银鳕鱼差不多，但因为人工养殖的原因，产量非常高，也就导致了它的价格相对天山低廉。
写在最后
如今的雪鱼市场监管机制非常海鲜严格，天山雪鱼好吃吗怎么做敢拿油鱼充当鳕鱼来卖的黑心商家，实际上是少之又少的，因此市面上的大部分鳕鱼，都是可以放心购买的。
如果实在不放心的话，可以用大川教你的方法来辨别，如果再不放心，更是可以直接找有关部门鉴定……