大家好，我是大磊，红烧鱼块的正宗的做法，有句古话大家听说过吗？“无鱼不成席，无虾不成宴”，也就是说一般要招待客人的时候，一般餐桌上都要有鱼和虾这些菜品。
但在我们内陆城市，就算是没有鲜虾，那鲜鱼也是必须要有的。吃鱼不仅口感好，而且营养价值也非常的高。
说到窍门鱼的做法烧最，糖醋，怎样烧红烧鱼好吃，清蒸，红烧等等有很多种，但是家人最爱吃的，还是我做的红烧鱼。入口的鱼肉细嫩，香味十足，说实话，做一条都不够我们烧鱼怎么带鱼吃的。
很多人会好奇，红烧鱼怎么烧好吃视频，既然红烧鱼这么好吃，那么我们在家该如何去烹饪呢？其实每个地区、每个家庭的做法都不一样好吃。
今天就给大家分享一个好吃接地气的家常做法，用煎鱼来代替传统炸鱼的方法，不仅吃着更加健康，而且最大程度上保证了鱼的鲜美。
话不多说，下面我就把家常红烧鱼的做法分享给大家，操作简单，一学就烧最会好吃，怎么烧红烧鱼好吃视频，喜欢吃鱼的朋友，就一起来试试吧。
一、鱼肉先腌制起来
1.首先准备一条处理好的简单黄河大鲤鱼，怎么烧红烧鱼好吃窍门，在鱼的两面打上一字花刀，这样便于正宗鱼肉入味。
2.把正宗鲤鱼放入大盆中腌制一下，撒一点食盐把鱼身和鱼肚涂抹均匀视频简单，然后放入葱片、姜片、再倒入料酒去腥，用手葱片和姜片捏出葱姜汁烧最，在鱼身上涂抹均匀，别忘记鱼肚做法里面也要放进葱姜，这样腌制的更加全面，使鱼肉更加入味。
二、腌鱼期间准备配料
1、西红柿一个切烧法成小丁，然后把切好的葱姜蒜、小米椒、花椒、八角依次放入盆中
3、现在鱼差不多烧已经腌好了，取出鱼肚里面的葱姜，怎样红烧鱼好吃，挤去上面的粘液，再放入盆中，撒上烧鱼玉米淀粉，涂抹均匀。
△注意，带鱼红烧鱼怎么烧好吃，这时要在鱼身上轻轻地拍烧上一层薄薄的鱼块烧淀粉红烧，这样更好煎出来的鱼皮才会更加酥脆更好。
三、开始烹饪
1，先把炒锅正宗烧热会更，加入宽油润锅，润好以后，把油倒出。接着再加点凉油，锅边撒点食用盐 ，这样既可以润滑又可以增加鱼的底味做法。先煎鱼头，再把鱼慢慢地放入锅中。用这种半煎半炸的方法，先把鱼炸定型。
△一定注意烧鱼，这时千万不要翻动，避免鱼肉散开，可以晃动炒锅，使鱼受热均匀。
2，等到鱼的一面煎至金黄，再轻轻翻过鱼身，煎另一面。大概三分钟左右，把鱼肉煎至两面金黄，倒出控油。
3，锅中再加入少许的食用油，加入小料爆香，怎样烧红烧鱼更好吃，再加入一勺红油豆瓣酱，炒出红油，再倒入西红柿，翻炒均匀后，从锅边烹入料酒视频去腥。
4，加入适量简单的清水，接下来烧法开始调味，加入生抽，老抽调底色，加入白糖提鲜，胡椒粉去腥带鱼做法，再加入少许蚝油。
5，怎么烧红烧鱼会更好吃，红烧鱼怎么烧的最好吃，锅中汤汁烧开，下入炸窍门好的鲤鱼，改成小火，把汤汁不断地浇到鱼身上，然后盖锅盖炖煮8-10分钟。
6，时间到窍门，怎么烧红烧鱼好吃，打开锅盖窍门，加入少许陈醋，去腥增香，继续不断地把汤汁浇烧到鱼身上，使鱼肉更加入味。
7，持续几分钟之后，就可以出锅了，然后把鲤鱼鱼块盛到盘子里，控出视频多余的汤汁，怎么红烧鱼才好吃，草鱼红烧鱼怎么烧好吃。
8，最后，捞出烧红锅里的料渣草鱼，把汤汁再次烧开之后，红烧鱼圆怎么烧最好吃，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠，最后加入少许明油，再次煮开。
这样料汁就煮好了，把料汁均匀地浇到鱼身上，再撒入葱花做点缀，好了，一道简单又营养的家常红烧鱼就做好了。
鱼肉色泽金黄，外皮微酥，细嫩圆入味，吃一口让人欲罢不能红烧，味道鲜而不腻，简直是太诱人了会更。
不知道您家都是怎么做红烧鱼的，红烧鱼怎么烧法好吃，跟大磊的做法一样吗？学会烧法了就赶快做给家人吃吧。
如果您有不同的做法和建议草鱼，也可以在评论区留言探讨，如何红烧鱼好吃，感谢您的阅读正宗，我们下期再见。