牛栏怎么做好吃制作方法
西红柿（番茄）炖牛腩相信很多朋友都会做 这一道非常经典的美味 汤浓 慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合 软烂的牛肉 香气四溢 并不复杂的操作 生活就可以快乐 希望大家喜欢煮好
By 臧伟_两米零二
用料牛腩 1000克西红柿 2-3个土豆 2-3个干葱头 2颗番茄酱 100克生抽 5汤匙老抽 2汤匙盐 适量做法步骤
1、准备2斤牛腩 最好选贴近肋条的位置 肥瘦纹理更好大全一些
2、准备好2-3颗西红柿视频 个子又嫩大视频就2颗 洗净后划十字刀
3、锅中烧水至沸腾 放入做最西红柿 关火 烫一分钟做好后即可轻松去掉皮
4、土豆去皮洗干净切成制作方法小块
5、然后肉泡在腩清水中备用 起到牛栏防止氧化的作用
6、两颗做好干葱头切成大全碎 也可以用紫皮洋葱代替
7、泡好的西红柿去掉皮 从窍门好吃锅中取出来后凉一下 小心不要烫牛栏山到手
8、然后烧切成小块备用
9、牛肉做法先切成条又嫩
10、然后再豆切成块 大小比土豆块大一些即可
11、起锅豆烧油 小火 下入干葱简单碎或者洋葱碎 慢慢炸出香气和水汽
12、炸牛腩至微微焦黄 香气四溢的时候 准备放入牛肉
13、放入牛肉后 先不要铲动牛腩 静静的待20秒
14、然后炒转大火翻炒 让豆牛肉和干葱头碎好吃味道融合
15、大概炒2分钟左右 炒至牛肉的外层焦褐色 有牛肉本身散发出的香气的时候 准备下入西红柿碎
16、下入西红柿碎做法
17、挤入番茄怎么弄酱或者番茄沙司都可以
18、然后腩牛栏山翻炒均匀牛栏
19、炒匀后不要着急加水 烧20秒左右待西红柿的汤汁出来
20、然后下入料汁 5汤匙做牛生抽 2汤匙老抽 搅拌做法均匀
21、然后加入做牛准备视频好的开水 一定是开水 倒入足够没过食材的量 等下炖的过程中又嫩不可以再加水
22、沸腾后 把少量烧的浮沫打干净
23、保持大火咕嘟做法5分钟 这一步是烧为了让炖好的汤汁浓稠的关键
24、转做牛小火 盖盖牛腩 慢炖80分钟肉
25、到时间打开锅盖 香气扑鼻了 这时候牛肉已经熟了
26、这时候散盐调整咸淡
27、然后下入土豆 需沥视频干水分 记得哦
28、下入土豆后 小火盖盖 炖15-20分钟
29、土豆用筷子轻轻大全一夹就碎掉或者断开时 转大火收浓汤汁
30、浓稠度大全全是吃法看自身喜欢 喜欢浓就大火对做最收一会 喜欢喝汤就简单大火收一下 出锅制作方法前再尝一下咸淡 调整好出锅即可
31、来点窍门香菜点缀一下就可以上桌了 感谢您看到这里 谢谢您的关注和牛腩支持 您的评论我都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐
32、美照一张
小贴士
1:干葱头或者洋葱 一定要炒至微微焦黄 这道菜才会很香 2:牛肉下锅也是要炒至外壳焦黄焦褐色 3:加入的一定是开水 加到足够的量 中间不可以二次加水哦 4:盐尽量不要一次放到位 因为汤汁浓稠度因人而异 最后出锅前进行二次调整 5:希望您能喜欢
牛腩肉的营养怎么弄功效炒吃法
1.调节病后体虚
牛肉富含做蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织腩等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，牛腩的制作方法，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，牛腩怎么做，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神好吃，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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