炎热的天气不坏，没有食欲的时候，大家就会又脆喜欢吃一些凉拌腌酸菜或者腌制变色菜之类的。以前经常在饭店吃酸豆角，总豆角觉得意犹未尽，所以酸想自己尝试在家做一下。这种方法不止可以腌时间豆角，还可以腌制其他的蔬菜，真的腌咸非常好吃喔。
酸不烂豆角长的魅力在腌制发酵散发的又好又不天然醇和的味道，无论跟肉沫搭配还是跟素菜一起翻炒，酸豆角都超级无敌下饭嫩~酸豆角的做法有很多，但做法都是大同小异，只是配料不同腌最。
腌制酸豆角变色要变色注意这6个字又好：无水大全酸、无油视频、密封做法腌最！记住不酸这些，在家也能腌制出美味的酸豆角，豆角怎么腌的好吃，朋友们酸一定要豆角试试看！
『食材』
豆角 / 1斤
香料 /10克
白酒/ 6克
『做法』
1.豆角又脆去豆角两头视频洗净，均匀摊开凉去表面水分又不
2.熬汤，豆角怎么腌好吃又脆，在一个无油锅里填入水适量，放入花椒，大料，白糖，盐，料酒，白醋一点，熬开十分钟关火！
3.准备小米又不椒或者简单好吃尖椒、大蒜瓣洗干净不坏，摊开凉去表面水分腌酸
4.准备一个无油无水的玻璃密封罐，把菜好吃依次放进不酸去，最后再放几个红简单辣椒提味。放入密封罐里压实，倒入晾凉的花椒八角水放，加几滴高度白酒
5.全部密封好，等豆角变黄就可以吃了不酸，大概二十天左右，中间记得放放气，腌制过程中发酵新鲜容易产生气体。
胃口腌最腌不是做法很好，新鲜的豆角怎么腌好吃，所以腌最来点酸豆角，豆角怎么腌了好吃不酸，开胃又解腻
- tip -
1.全程不能沾油，所有器皿，包括手上都要清洗时间干净，豆角怎么腌好吃酸的快，豆角怎么腌酸又好吃，豆角怎么腌好吃?。
2.有人喜欢腌放花椒大料之类，这个放看个人口味
3.高度白酒是为了杀菌大全和变色发酵，豆角怎么腌好吃视频大全，不需要长放过多
4.关于生熟水：发酵的东西只要视频不沾油就不会坏，如果你纠结，那就直接不坏都换凉白开把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。
5.盐水一定要是放凉不酸的才可以，否则豆角会腐烂。
6.倒入一些白酒，腌咸豆角最好吃的做法，豆角怎么腌好吃又简单，可以新鲜增加时间发酵快又脆，而且不会产生不坏白色腌制泡沫