怎样做油菜最好吃
油菜炒，又叫上海青、青江菜、瓢儿白，是生活中十分常见的一种蔬菜，全国各地均有分布。油菜营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者，所含的维生素C丰富。它的叶柄肥厚十种，纤维细，清脆可口，深受人们喜爱。今天给大家分享一些非常美味好吃的家常做法，简单方便，小白也能轻松学会哦～
白灼干贝油菜
图文作者 | Meggy跳舞的苹果
原料：
油菜1盘、干贝1碟、玉米淀粉6克、凉水半碗。
做法步骤：
1. 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟，家常油菜的家常做法。
2. 干贝用凉水冲洗两遍，再用最佳少量凉水浸泡。
3. 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆吃法交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半，怎么炒油菜好吃又简单。
4. 油菜入开水锅中吃法，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。
5. 取一个白色深盘，将油菜切面朝上，摆成花朵状，这样摆盘虽然会费几分钟简单，但是造型大方，很有美感。
6. 干贝和泡干贝的水同入锅中；干贝自带咸味，是否放盐可根据口味决定。
7. 一小勺玉米淀粉用凉水调匀。
8. 干贝煮沸1分钟，将淀粉浆倒入锅中，用勺子轻轻搅拌，直到再次煮沸冒泡即关火。
9. 将干贝倒在油菜中间处，芡汁淋在菜上，中间可用炒少许香葱末或者红椒丁肉炒点缀。
小窍门：
1. 大棵油菜可切两半，切面朝上能呈现出漂亮的纹路，而且还能存住方法芡汁，吃时水灵又有正确滋味；小棵油菜可整棵焯烫后摆盘；
2. 潮湿的干贝只需浸泡一会即可使用，煮的时候也不要太久，如果干贝所含水份非常少，需要提前泡发，也要久煮一会儿。
香菇炒油菜
图文作者 | JU家小厨房
原料：
香菇7个、油菜6棵18种、大蒜粒4个、干辣椒2个、蚝油2匙、生抽2匙、白糖少许、盐适量、味精少许。
做法步骤：
1.做 香菇去根清炒洗净一切四瓣备用。
2. 油菜洗净花样一分为二备用大全，怎样做油菜最好吃简单。
3. 锅中加水烧开，油菜直接炒还是焯水好点儿，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
4. 香菇焯水备用。
5. 大蒜拍扁、干辣椒剪成十段备用。
6. 锅中加底油下入蒜煸香方法。
7. 放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅杆备用。
8.好吃 油菜如图摆放整齐家常备用六种。
9. 另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
10. 成品图。
白灼小油菜
图文作者家常 | 小洞天十
原料：
小油菜300g、葱丝少许、红椒丝少许、油少许、蒸鱼豉油适量最佳、水少许、盐少许，怎么把油菜做的好吃，小油菜的10种花样吃法，清炒小油菜 家常做法。
做法步骤：
1.好看 将油菜叶片掰下，逐片清洗干净，油泼油菜的做法。
2. 锅中加水烧开六种，放少许油和盐。
3. 放入油菜。待焯至点儿七八成熟，捞出码入盘中十种，肉炒小油菜最好吃的方法，沥干水分。
4. 放上葱丝正确、红椒油泼丝。
5. 炒锅放油烧热，放适量蒸鱼做豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。
6. 成品。色泽花样碧绿，清香扑鼻。
小窍门：
1.叶片中间很难清洗，不建议整颗食用。 2.焯水时放少许油和盐，油菜最好吃的六种做法，色泽做法碧绿有光亮。
油菜炖肉丸
图文油泼作者 | 红袖十种添饭18种＊
原料：
前腿肉半斤、油菜半斤、葱适量、姜适量、花椒面适量、香油1匙、盐1匙。
做法步骤：
1. 买的前腿肉，让售货员绞成肉馅。放入葱最佳、姜、盐、花椒面腌制。
2. 倒入清炒香油。
3. 打入吃法1个鸡蛋清，用筷子使劲油菜搅打上劲，怎样做油菜好吃好看。
4. 用手捏成丸子，再放手上摔打上劲。
5. 凉水下简单入好看丸子。
6. 小油菜摘好洗净正确10种。
7. 水煮开放入小油菜。
8. 煮至油菜变软，炒油菜的正确方法，撒上盐。
9. 出锅后，滴大全上香油，油菜杆怎么炒好吃。
10. 清爽六种吸脂，翠绿养眼，怎么做的油菜好吃，营养丰富杆！
蒜片炒小油菜
图文作者最佳 | 米拉Miira
原料：
小油菜适量、蒜适量、葱适量、花生油适量、盐适量。
做法步骤：
1.十种 油菜用盐浸泡一会儿冲洗干净
2. 葱蒜备用
3. 小油菜控水
4. 蒜切片葱切段好看
5.大全 炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香
6. 放入小油菜翻炒
7. 出锅加盐调味18种即可
8. 妥妥的快手菜，油菜十种最佳吃法，分分钟呈现油泼焯水
9. 家常小菜炒请您品鉴
小窍门：
大火快炒，锁住好吃营养！祝您愉快！