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吃火锅怎么北京能少得了甜麻酱调又呢？吃火锅如果北京不配调制麻将，那是没有灵魂的甜，但是呢，现在越来越多的人开始在家吃自制火锅，火锅店麻酱怎么调好吃，但是呢火锅容易自制麻酱，配的却并没有调火锅店调法里面配的香，火锅店秘制芝麻酱调法，这是为什么呢？配麻将也是需要一定的小技巧呢，今天就教大家如何自制好吃美味的麻酱，火锅麻酱怎么调好吃，火锅麻辣酱怎么调好吃，怎样调麻酱火锅蘸料，火锅麻酱怎么调好吃还简单，火锅蘸料怎么调麻酱。
【1】第一步
一般来说火锅店的麻酱都是自己按照一定的比例用各种调料调出来的，而我们买的麻将都属于纯调法芝麻酱，非常的浓稠，而且味道有点苦，所以说是要经过一定的调制，火锅调麻酱怎么调好吃，进行二次加工调制的。一般来说我们买过来的芝麻酱都非常的浓稠，首先我们要进行稀释调配，一种是用油，一种是用水，稀释后的芝麻酱更加的好吃，这是第一步，嗯香又，我们先来讲讲用水稀释的芝麻酱，用水稀释芝麻酱，可不是简简单单往芝麻酱里加一点水就可以了，我们用的水不能用开水秘制，也不能用凉水简单，要用温水稀释芝麻酱，用温热水稀释芝麻酱的时候，也不要一次性芝麻酱加入，而是稍微加一点，搅拌均匀，再加入一点儿，搅拌均匀，反复这样调制到达到你想要稀释的效果，不用开水，是因为开水会使水，酱分层，用凉水的话窍门搅拌出来的像没有治感，没有粘乎乎的感觉，用温水稀释芝麻酱的时候，还可以加入一点点的盐，味道更佳。
【2】第二步
芝麻酱稀释好了吃，那么麻辣下面就是制作麻将，准备一个干净的碗，放入芝麻酱花生酱，再加少量的啤酒，芝麻酱和花生酱的比例按3:1人来放，搅拌芝麻酱均匀成糊状，不要调的太稠，准备豆腐乳，把蒜剥皮蘸料秘制洗净视频，捣成香又蒜汁，姜洗净切片捣出姜汁，调好的芝麻酱中放麻油蒜汁花椒油，姜汁，老北京火锅麻酱怎么调，蚝油鸡精盐还加入一点甜适量的糖，调麻酱火锅蘸料，然后搅拌均匀，加入豆腐乳，在家用豆腐乳吃，搅拌均匀，撒上葱花。
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