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来源：清风美食加厨房 ID：meishi_4044
在北方基本米里以窍门白米粥加为主，不放窍门盐不放糖；南方的粥都是放了调料的，在北方为“咸粥”。北方的粥煮出来酱米是一粒粒的，煮粥加什么调料好吃，米汤分明；南方的粥熬好后就感觉米碎在里面的一样，煮粥放什么配料好吃，米跟汤都融合在了一起，喝起来非常的香而且还养胃。
不同地方做皮蛋瘦肉粥的材料和方法会有差别，但最基本的都离不开皮蛋、瘦肉。瘦肉的处理有的剁碎好吃，有的切成指甲片大小；肉的熟制方法有的会炒制，有的用会水煮熟，都是提前把肉做熟。
材料：大米150克调味，瘦肉营养100克（鸡胸肉），皮蛋1-2个。
辅料：香葱一些，食用油适量，鸡蛋调味料一个，煮粥放什么调料好吃窍门。
调料：盐、鸡精、胡椒营养粉、植物油、姜、淀粉，煮粥放什么酱，煮粥放什么调料好吃。
步骤：
1.先来处理米，这是粥熬好后香软的关键，把米用一点盐和食用油拌匀，放置4-5个小时，米里放什么煮粥好吃，我都是隔天晚上处理好，第二天早上熬。用没有什么特殊味道的食用油就可以，这样处理的米熬成的粥更香软更养胃。
2.把拌好调料油的米放入锅里添加适量香的水，水不要米里放太少，比平时熬粥多放一些。
3.酱然后青菜配料煮粥把米熬成粥。
4.在熬粥好吃的时间里我们去把肉腌制下，肉切成指甲青菜片大小放入小碗里窍门。
5.把姜切碎越碎越好，用温水泡一下待用。如果家里有姜汁的话直接用姜汁。
6.在碗里放入淀粉，煮粥要放什么配料好吃，煮粥放什么青菜好吃。
7.放入蛋清，煮粥放什么调料比较香。
8.加入胡椒粉和姜汁把肉拌匀腌制一会去腥，小孩子吃尽量不要放料酒去腥，姜和胡椒粉是去腥的天然食材，不喜欢胡椒粉的可以不放。
9.葱花放切好待用，煮粥一般放什么调料。
10.皮蛋切成小丁，一着急切块大了些，切的时候一定要把刀沾水加切成小块， 或者用棉线割成小块。皮蛋如果是溏心的，在切之前可以把皮蛋煮一下让溏心凝固再切。
11.米粥煮好后待用，用盐跟油拌过的米熬粥比较吃水，我这煮的快成米饭了。
12.锅里香倒入食用油调味料，放入窍门腌制好的肉炒熟待用，煮粥放什么调料才香。
13.另起锅加入水加入煮好的粥加入肉、皮蛋熬5分钟，粥根据自己家的食用量熬就行了，煮粥放什么调料好吃又营养，煮粥放什么调料好吃又简单。
14.同加入盐，加入胡椒粉，煮粥放什么调味料，加入鸡精酱简单（可以放省略），煮粥加什么调料最好。
15.熬好后出锅酱撒上葱花，滴上香油简单调料就可以了。
小贴士：
1.米一定要用油跟盐拌匀，油不用太多能把米粒全部裹上就行，盐用一小点点就可以了。
2.肉的腌制用到了姜汁，煮粥放什么调料比较好吃，没有的亲可以用姜碎泡水。
3.材料可以根据自己口味添加青菜、香茹、榨菜等。
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