公鸡如何做好吃
“入伏一只鸡教程，一年好视频身体”，公鸡怎么做好吃，伏鸡怎么吃？教你3种做法，好吃烧又营养
在农村，老人们经常说“入伏一只鸡，一年好身体”，这句话是有道理的，因为鸡肉营养价值高，含有丰富的蛋白质，维C、维E、钙、铁、钾等物质，三伏天人体消耗大大全，吃鸡吃法就能很好地补充营养，公鸡怎么做法才好吃。
另外，鸡肉的脂肪含量低，公鸡如何做比较好吃，价格也便宜，性平，比吃猪牛羊肉好，好吃不上火，建议大家入伏后多吃鸡肉。
伏鸡怎么吃呢？并不是什么鸡都适合三伏天吃的，这个时候应该吃小公鸡简单，不要吃老母鸡。今天和大家推荐3种做法，好吃又营养，大家快跟我学学吧。
一、椒麻口水鸡
准备半只做法鸡、花生米、辣椒粉、香葱、生姜、香菜、大蒜、花椒、香油、生抽、食盐、白糖、醋、味精、花椒粉。
1、根据家里的人数，用教程半只鸡或一只鸡都行，或是直接用鸡腿也行，公鸡如何做好吃?。切几片姜，香葱挽成结，准备一勺花椒。
2、鸡肉用清水洗干净，放入汤锅中，加入适量清水没过鸡肉，放入葱结、姜片、花椒，大火烧开，撇去浮沫，小火煮15分钟。
3、捞出鸡肉，准备一盆冷水做好，放入一些冰块，再放入鸡肉，公鸡如何做好吃又简单，浸泡10分钟咋做，彻底凉透，捞出沥干水分，切成块放入盘中。
4、冷锅冷油放入花生米好吃，炒至变色后盛出做。起锅烧油，放入一些葱段做最、蒜末、花椒、小火炸出香味做法，但残渣变成金焦黄色好吃后捞出。
5、准备家常一个小碗，加入适量蒜末、葱花、辣椒粉、花椒粉，公鸡家常怎么做好吃，把炸好的香料油倒进碗里，激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、白糖、味精、再加一勺鸡汤，搅拌烧均匀。
6、花生米捣碎，公鸡咋做好吃?，撒在鸡肉上炖汤，倒入调好的料汁，公鸡怎么做好吃教程，撒上香菜末，即可大全食用做最。
二、小鸡炖蘑菇
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1、做小鸡炖蘑菇最好用榛蘑，没有的话用香菇也行。干榛蘑泡发，小公鸡剁成小块，用冷水浸泡1小时，捞出清洗视频2遍，沥干水分。
2、鸡块冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。另起锅，油烧热后放入公鸡葱姜、八角、草果，炒出香味。
3、倒入鸡块，中小火煸炒几分钟，淋入适量生抽家常、老抽，翻炒上色，再加一勺高度白酒去腥，白酒比料酒的效果更好。
4、加入做好适量好吃开水没过鸡块，煮开后小火教程简单炖视频20分钟，放入泡好的家常榛蘑，继续炖10分钟，加入一把冰糖，开大火收汁，公鸡怎么做才能好吃，汤汁浓郁后即可出锅吃法。
三、马蹄山药鸡汤
准备三黄鸡半只、山药1根、马蹄1碗、枸杞1把、生姜1块、香葱2根、食用油简单、食盐、白胡椒炸粉，公鸡烧什么好吃，公鸡咋样做好吃。
1、三黄鸡剁成小块，用清水浸泡1小时视频，泡出炸血水后洗净，公鸡如何做才好吃，沥干水分。切一些葱段、姜片。
2、起锅，倒入适量油烧热，放入鸡块、葱段、姜片，小火煸炒几分钟，把鸡皮咋样炒成焦黄色。
3、倒入适量公鸡开水没过鸡肉，大火煮开后小火炖1小时。马蹄、山药去皮后洗干净，马蹄切块，公鸡如何做好吃，山药切段，枸杞做最用清水浸泡。
4、1小时后放入马蹄、山药，继续炖30分钟，放入马蹄、山药，加入食盐、白胡椒粉，公鸡炖汤好吃吗，继续炖5分钟即可。
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