如何烧啤酒家常鸭鸭最烧好吃
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今天为大家分享材料一道家常菜“干锅啤酒鸭”的做法，啤酒鸭是一道风味独特的汉族传统佳肴，非常深受广大食客喜爱，如何烧啤酒鸭好吃窍门，烧啤酒鸭怎么烧好吃呢。虽然啤酒鸭的做法有很多种，但其主料除鸭子外，啤酒自然鸭最是少不了的，怎么烧啤酒鸭最好吃窍门。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚还嫩起到去腥的作用，煮出的鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【干锅教程啤酒广东鸭鸭】
1.首先我们准备一只嫩鸭，剁成大小均匀的小块备用。接着正宗准备料头，生姜一块切成片，大蒜几粒切掉两头，葱白一根切成段，啤酒鸭怎么烧才最好吃，红泡椒简单几根也切成段，再抓入一小把干辣椒，几片香叶，啤酒鸭怎么烧才好吃，一小段鸭桂皮，一个草果壳，少许八角。
2.然后准备辅料窍门简单，红椒一个把蒂切掉，如何烧啤酒鸭好吃又简单，再切成大小均匀的滚刀块，青椒半个也切成滚刀块，青红椒可以为菜品正宗增色，芹菜两根家常切成段和青红椒放在一起。
3.教程烧洋葱做半个教程切成丝抓散鸭最以后，放在干锅里做法垫底，洋葱防止点燃酒精以后糊底。
4.食材全部干锅准备好以后，我们正宗开始烹饪，首先我们把鸭肉焯一下水，锅内烧水冷水倒入鸭肉，冷水更易煮出鸭肉中的血水，加入料酒5克去腥，开大火煮出鸭肉中的杂质广东和血水，水开后打去锅中的浮沫，焯水烧鸭一分钟后捞出用清水冲洗干净备用，干锅啤酒鸭做法教程，啤酒鸭家常做法需要哪些材料。
5.锅内烧油材料，油烧热后，倒入控干水分的鸭肉，开中火煸炒出鸭肉中的油脂，鸭肉断生后倒入准备好的料头翻炒出料香视频，然后啤酒加入豆瓣酱5克，干锅酱10克，翻炒出豆瓣酱和啤酒干锅酱的红油，颠锅翻炒给鸭肉上色。
6.窍门从好吃锅边淋入料酒5克，料酒遇热材料广东挥发能够带走窍门鸭肉的腥味，加入适量做清水，倒入一罐啤酒材料，接着开始调味。
7.加入食盐2克，怎么烧啤酒鸭好吃，鸡粉1克，胡椒做粉2克，老抽2克提色，生抽5克，青花椒3克，搅拌均匀鸭最后盖上锅盖小火煮30分钟好吃。
30分钟之后汤汁已经炖浓，鸭肉也煮透充分入味，把料头从锅中挑出，这样才有更好的就餐体验，2分钟以后倒入广东准备好的芹菜和青红做法椒，转大火翻炒1分钟，把汤汁收浓青红椒炒断简单生后起锅，把煮好的鸭肉盛放在干锅鸭内再浇上汤汁即可。
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