临漳有临漳什么推荐好吃的地方
在成安县，有一种非常独特的小吃叫成安套肠，远近闻名，方圆几十里皆知，临漳有什么好吃的店，临漳有什么好吃的地方，甚至入选了2022年冬奥会“崇礼菜单” 。这道便宜名吃还传到了周边的磁县、临漳县、魏县、大名县和邯郸市，直至安阳市、石家庄市、北京市等地。一些老乡或老板走访亲朋或出差办事时，常常把郎堡套肠作为礼品肉馈赠，甚至带到了外国小吃——巴基斯坦国。这就是传承百年的郎堡套肠，临漳有什么好吃好玩的。
郎堡套肠的名字哪家源于地名和饮食。郎堡是成安县一个地方的村名。在古代，这里常常是兵家驻兵之地。据《成安县志》记载，北宋抗辽战争时期有一位姓郎的将军在这儿驻兵建堡，后建成肉村取名郎堡村。在清朝的时候，临漳有什么小吃，郎堡村一姓赵村民做起了杀猪煮肉的生意，所煮套肠尤其受当地老居民好吃喜欢，传到现在已有100多年的历史。
郎堡套肠好吃之所以成为成安名吃，就是因为其选用新鲜大小肠、严格生产工序、采用秘制香料煮制而成，口感筋道、肥而不腻。从外表上看过去，就是一根好玩普通的火锅店肥肠，切开以后才能发现它的独特之处，大肠里面套着还推荐套着几根小肠。郎堡套肠的制作过程主要有五道工序，临漳有什么好吃的火锅店，临漳有什么好吃的地方推荐一下。
首要火锅店的就是选肠便宜
必须要用本地农户家里养吃的生猪现场宰杀特产后取出的大肠和小肠，并不是说外地猪的肉质不好，而是外地猪在便宜长途运输过程中无法喂食，猪饿了就会分泌胆汁，而胆汁会使肠子的味道变苦，临漳哪家自助餐好吃。除此之外，临漳有什么好吃的美食，还必须符合肠壁厚、肉质多地方、光洁度好等条件。
二是清洗
为去掉肠子里的各种异味，保证煮制出的套肠不苦、不涩，在清洗的水里加上吃特有的保密的材料，清洗前先特色将猪肠翻过来，然后才进行清洗，让肠子干干净净小吃。不单单需要把脏东西清洗掉，还得临漳把带血筋的肠油全部剔除特产，不然吃起来太过油腻。
三是套肠
套肠洗干净好吃以后一层层塞进大肠里，要塞得特别哪家紧才行，否则最后制作出来松散不劲道，特别影响口感。
四是水氽
将小吃套好的肠子放入用烧开的水中氽一遍，去掉杂质，临漳有什么好吃的肉，捞出来再次清洗干净。
五是煮制
然后倒一锅清水、放入饭店盐、葱哪家、姜特色、料酒以及秘制的地方香料（内含十几种中药），旺火烧滚后用文火焖煮2小时左右即大功告成。
套肠制作好之后，从切面看，里面一圈圈肠衣犹如树木的年轮，感觉很有意思。小时候并不知套肠是怎么做的，数数层自助餐数，粗套肠里面有七八层，细点的也有五六层。郎堡套肠吃起来，肥而不腻，劲道十足，味道醇香，丝毫自助餐吃不出猪小肠的膻味。
套肠饭店须好吃趁热吃，吃时佐以酱油、葱、麻油等调料。盘中美食的套肠犹如片片洁白的莲藕，配上碧绿的葱花店，夹起一片细细咀嚼，只觉酥而不烂，肥而不腻，口感筋道十足，味道醇香，丝毫吃不出下水的膻味。
套肠调一些蒜泥汁蘸推荐着吃特别的香火锅店，若是和尖椒炒着吃也别店有一番风味。套肠还可用于铁板、炒或白切现吃，也可与其它卤料拼成盘，是一盘十分美味的现菜，临漳有什么好吃的小吃。小伙伴们，邯郸特色小吃“郎堡套肠”，临漳有什么好吃的特产，你吃过吗？
来源火锅店：邯郸文旅