夏天煮什么消暑夏天菜好吃
俗话说：“病从口入”，夏天煮什么菜好吃又简单，夏天炎热，在饮食上要夏季特别注意，要吃得夏季健康、吃得全面。
夏季开胃大量的新鲜炎热蔬菜开始上市，鲜嫩营养高，不妨多吃些。夏天别乱吃，分享5道家常菜做法，夏天煮什么菜又简单又好吃，清淡少油，健康一整夏，一起看看都有哪些吧！
肉末瓠子
1.准备猪肉一块，先切成片再改刀切成肉粒。瓠子一个 削去外皮，切成几小段，把瓜瓤去掉切成粗条，放在盆中加入清水浸泡。红椒一小片切成红椒丝、大葱白一段划开 切成葱花菜又、生姜一小块切成细丝好种、大蒜几粒切成蒜片。
2.锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点夏天植物油，加入一点白醋，把瓠子和红椒片一起焯一下水，瓠子焯水在后面的菜快炒中 生熟能一致，水开以后倒入瓠子快速焯一下，捞出凉水冲洗，凉水冲洗能使青菜的口感更脆做嫩。
3.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油倒入凉油，热锅凉油炒肉末时不煮容易粘锅，倒入肉末快速翻炒，把肉末炒香，倒入蚝油，加入一点料酒，倒入老抽提色营养，淋入一点清水，翻炒化开调料。
4.倒入葱姜蒜末炒出香味，把肉末炒至断生以后倒入瓠子，加入一点陈醋，食盐2克，鸡粉1克，夏天种什么菜好吃好种好养，翻炒化开调料做什以后勾入一点水淀粉，使调料和食材能够更好地融合营养，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
5.菜好了，一道营养美味的肉末适合瓠子就做营养好了，夏天煮什么菜好吃开胃。
炝拌包菜
1.准备包菜半个，先烧去掉根部再切成小块放在盆中，清水浸泡菜最清洗。大蒜几粒菜好拍扁好吃，切成蒜末放在小盆中，抓入几粒红干椒，一点白芝麻，夏天好吃的菜。
2.锅内烧水做什，淋入一点植物油，夏天炒什么菜最好吃，加入菜又食盐2克，水烧开以后把包菜倒入炎热锅内，淋入植物油可以使包菜焯水出来颜色更鲜亮，焯水40秒钟，捞出来用凉开水快速吃点冲洗，这样能保持包菜的鲜嫩，夏天做什么菜最好吃，包菜控干水分以后倒在盆中。
3.锅内烧油，把油烧至七成热，起锅倒在蒜末芝麻的小盆中做，激发又好出蒜末的香味，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，香醋5克，用小勺子搅拌化开调料，把调料倒在包菜盆中，颠盆拌匀倒在盘中简单就可以食用了。
4.好了简单，炎热夏天煮什么菜好吃，夏天煮什么菜好吃呢，一道简单好吃的炝拌包菜炒就做好了。
香菇小白菜
1.准备香菇一把，去根切成香菇片，放在盆中清洗浸泡。小白菜几颗，放在盆中清洗干净，从中间切上几刀放在盆中。大葱白一小段切成葱花、生姜一小块切成姜粒、大蒜几粒好养切成蒜末、青红椒各一小片切成菱形片。
2.锅内烧水，加入食盐菜好2克，淋入一点植物油，焯出来的香菇色泽开胃更亮，水烧开以后倒入锅内快速焯一下水，捞出来以后用清水冲洗。
3.锅内炎热烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒，炒出香味倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，加入一点老抽提色，加入食盐2克，倒入小白菜炒一起翻炒，快速翻炒至小白菜断生，加入鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，倒入青红椒片翻炒几下即可出锅。
4.好了，一道清淡家常的香菇小白菜营养就做好了。
醋溜西葫芦
1.准备西葫芦一个，清洗干净开胃，切成四开除去瓜瓤，斜切成片放在盆中。西红柿半个切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，夏天做什么菜好吃又简单，大蒜切片，加入一小把红干椒。
2.锅内烧水吃点，夏天煮什么菜吃，水烧开后倒入西葫芦，焯水10秒后倒出来，控干水分夏季备用。
3.锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒菜吃炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再夏天倒入西红柿翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，倒入西葫芦翻两下，夏季煮什么菜好吃，立即加入白醋，夏天的消暑家常菜有什么，夏天什么菜开胃好吃，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋地也可以加入香醋。
4.大火翻炒片刻，加入适量的食盐，鸡粉，加一点清水开胃以便更好地化菜又开调料，翻炒几下后就可以出锅装盘。
5.消暑好了，一道清脆开胃的做什醋熘西葫芦就做好了。
蒜泥豆角
1.准备长豆角一把，夏天煮什么菜好吃又营养，择洗干净，切成3厘米左右的段。大蒜拍扁切成末好种，小米椒切成圈。
2.锅内烧水，把豆角倒入锅中的同时，加入一勺食盐入底味，淡盐水煮简单出来的豆角，颜色更加翠绿，大约煮2分钟，夏天烧什么菜好，把豆角煮熟以后倒出来，快速过一下凉水以免豆角回软，把水分控干家常菜，放入盆中备用。
3.锅内烧油，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出香味以后起锅，和豆角倒在一起，加入一勺食盐，少许鸡粉，生抽5克，陈醋5克，淋入一点芝麻香油，翻拌均匀后即可装盘上桌煮。
4.好了，一道清脆烧爽口做菜的蒜泥豆角好种好种就做好了。
夏季炎热别因为天气太热，就多吃寒凉的食物，也别因为没食欲就吃辛辣家常菜刺激的食物，多吃点应季蔬菜好养和水果，舒服过夏天。
（第一美食又好烧编辑：夏天菜最）