勾魂面好吃吗
面食从古至今已经有着4千多年的历史,一碗勾魂面。面条不仅麻辣好吃而且还比较养胃,为人类提供不错做的营养成分,麻辣勾魂面。
咱们来盘点一下中国最勾魂的4碗面,勾魂面好吃吗怎么做,勾魂面的家常做法。
杭州片儿川面
片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由面用雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于面辣倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。
镇江锅盖面
锅盖面用的家常面条是“跳面面辣”。所谓“跳面”,勾魂面是哪里特色,就是把和揉成的面放在案板上,由操作人员坐在竹杠一端,另一端固定在案板上,既上下颠跳,又似舞蹈拌面,似杂技,反复面的挤压成薄薄的麻辣面皮,用刀切成面条。
东北一碗好吃麻辣牛肉面勾魂
麻辣特色牛肉面的主要特点是汤香面辣、红油香、牛肉香、香菜香,相得益彰;麻辣若隐若现,似有还无;牛肉濡嫩,入口即化,吃的过瘾;红油浸泡着青菜和面条,搭配着爽口拌面的拌家常黄瓜和小红萝卜麻辣,看着就有食欲。
四川勾魂面
勾魂面家常面用是四川地区最有特色的一道美食,“勾魂”二字就一碗能做完美的体现出,四川人民是多么爱吃这个面,既然是四川的面,这碗面肯定是少不了辣的,吃起来十分的过瘾,吃过一次就忘不了!