By LVIVI雯
用料金沙河做法自发剩做菜粉 500克温水 280克左右肉馅调料做馅 猪肉牛肉 7瘦3肥葱姜水 姜末折多 葱花 蚝油 老抽 食用油 盐 鸡精 做法步骤
1、用的是自发粉有味道 自带酵母的 自己加点温水营养就搞定的
2、面粉500克 倒入温水280克 用筷子搅棉絮状 然后上手揉十分钟左右至面团光滑（我揉了好看十分钟揉团还是没有光滑 就随便了直接发）盖上保鲜膜发酵15分钟左右 发至面团原先的两倍大
3、面团发酵过程可以窍门做肉馅了 绞肉机打碎猪肉好看 放蚝油 盐 鸡精 老抽一点点搅拌均匀 然后放点葱姜水搅打进去之后 加点家常姜末 泼上热油就可以视频了 最后放点葱花
4、发酵好的面团包子揉几窍门分钟排气 >搓长条又好切块 >按扁>用擀面杖做馅擀好（中间厚旁边做菜薄）
5、包子底部垫油纸面 盖好做发酵20分钟牛肉发酵至有味道一倍大
6、发酵好做馅做菜 大火烧热又香家常又好水上好吃锅蒸萝卜20分钟
7、蒸好又香后家常两三分钟才能打开松软盖子好吃（避免马上打开回缩营养）
小贴士冬天发酵比较慢 两次又好做发酵 我都用做法吹风筒往棉被里面吹一分钟左右 马上盖住又软 （面团发酵包裹了保鲜膜 包子发酵就带着锅直接盖住）
做菜好吃都有技巧，怎么做包子才好吃家常，我的每又香道菜都有小妙招又香，大家又软搜索包子“豆果做法”可以又软视频直接窍门查看我的菜谱！
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