肠粉加吃点最搭搭配营养什么粉好吃又软
肠粉是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉里面放什么好吃,呈透明状,口感软滑Q弹,在各地都有各地的特色,其独特的风味,百吃不腻,肠粉加什么好吃,深受食客的喜爱。
想吃肠粉在家肠粉米就加底能做,根据个人口味不好吃,可添加喜欢的食材吃,做成鸡蛋肠粉、鲜虾肠粉、猪肉肠粉等,好吃又又滑实惠。
只要掌握诀窍,在家做的肠粉不输饭店。广东人不小心说漏了嘴,做肠粉需要不好吃加3种粉,用到了粘米粉、木薯淀粉、玉米淀粉,这3样调成米糊,蒸出来的肠粉,既软滑滑又吃最Q弹,口感一点甚佳放。
许多人以为木薯肠粉米淀粉是红薯淀粉,其实滑两者是完全不同的猪肠东西,木薯淀粉是从一种热带做法植物木薯的块根中提取的淀粉,遇到水之后会变加澄成透明的,其口感也比较好吃肠粉有弹性。而红薯淀粉是从红薯中提取的淀粉,在生活中经常用到,肠粉加什么又滑又软又好吃,多用来勾芡和挂浆。
粘米粉是大米磨成的粉,不是不好吃糯米好吃肠粉粉,做肠粉用的配料是粘米粉,肠粉加什么比较滑,也叫大米粉或籼米都可以粉。粘米粉在超市加都可以买到,价格不贵,可制成滑多种美味小吃,比如大米发糕、芋头糕、萝卜糕等小吃。
接下来分享肠粉的一点详尽做法,照着做必好吃,学会不用买,随吃随做,肠粉搭配什么吃。
自制肠粉
主要粉食材:粘米粉80克、木薯放加淀粉60克、玉米配菜淀粉10克、鸡蛋、小葱
详细制作步骤
1.碗中打散1-2个鸡蛋,小葱切成葱花,这两样要提前准备好,放一旁备用。
2.将80克又好粘米粉、60克木薯淀粉又滑、10克玉米淀粉,一同放在大碗里,加入适量的清水不好吃,调成面比牛奶稠一些的粉糊。
3.勺子从米糊中拿起浆加,能挂在浆加勺子上面就可以,肠粉加什么最好吃,如下图配料,肠粉跟什么最搭,肠粉加什么配菜好吃。
粉吃和水的比例约为1:1.2-1.5之间吃最,水放得多一点,肠粉加什么好吃又营养,肠粉会嫩滑一些,水放得少一点,肠粉吃起来最简单有嚼劲一些,根据个人喜好来定,肠粉米浆加什么,肠粉为什么加澄面反而不好吃。
4.家里没有蒸盘可以像我一样,用一个比较平一些的盘子配菜,猪肠粉最简单最好吃的做法。 在盘底搭配抹少许油,肠粉用什么配料最好吃,方便取出,然后舀入适量的米糊猪肠,薄薄做法一层就可以。
5.吃点等锅中水烧开,放在最简单都可以蒸锅里,淋上蛋液,撒营养上葱花又软。
6.大火又滑蒸2-3分钟即可。
装盘面后,淋配料上味极鲜和香油,不需要另外简单再去做酱汁,方便又省事。
学会做肠粉,全家人肠粉的早餐有粉口福了,软滑Q弹加,百吃不腻加澄。
温馨贴士:
有人会做蒜蓉料汁,我觉得调味料过重一点了,肠粉搭配什么好吃点,遮盖住了食材本真的香味。早上加底吃肠粉,还是清淡爽口一些最好。就如同刚蒸出来都可以的蛋羹一样,也不需要太复杂的酱汁,淋点生抽和香油,就可以开吃了。
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