蹄子炖藕窍门腊猪炖什么好吃
猪蹄是一种比较有营养蹄子的食材，富含非常丰富的胶原蛋白，蹄子炖什么好吃窍门，可以起到美容养颜的效果蹄髈，所以女性朋友们应该多吃上一点。今天跟营养大家分享一道炖炖猪猪蹄的方法，这样做出炖又来的猪蹄软烂入味炖藕，解馋过瘾。为什么这样的方法做出来猪蹄特别好吃呢？这是炖猪蹄的时候有“三不放”，很多人不注意，这样就会使炖出来的猪蹄不好吃，那么接下来咱们就看一下炖猪蹄“三不放”以及炖猪蹄的步骤吧。
【炖猪蹄】
【烹饪食材炖又窍门】猪蹄简单，食盐，生姜蹄髈，小葱，干辣椒，蹄子汤炖什么好吃，桂皮，八角，食用油，冰糖，生抽，怎样炖羊头羊蹄子才好吃，蚝油牛脚，老抽
【烹饪步骤】
1、这样炖出来的猪蹄软烂炖最入味，解馋过瘾，非常好烂又吃，一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧，准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以头羊咱们在买猪蹄的时候，最好让卖家直接给整成小块。接下来再准备适量的食盐，一块生姜，1~2根小葱，适量的干辣椒，桂皮，蹄子炖什么好吃又营养，八角，食用油，10粒冰糖，适量的生抽头羊土豆，老抽，蚝油就可以了。接下来咱们就一块开始炖猪蹄的烹饪吧。
2、将咱们准备好的猪蹄小块放到一个大盆中，放上适量的清水，牛蹄子怎么炖又烂又好吃，加上适量的食盐，将它抓洗一下。然后放到一边浸泡10分钟，牛脚蹄子炖什么好吃，将猪蹄里面的血水全部泡出来，这样猪蹄吃起来就一点腥味也没有了，接下来咱们切一点生姜，小葱和干辣椒。
3、接下来烂又再把咱们准备好的窍门桂皮，胖蹄子怎么炖最好吃，八角，放到做法这个装有配料的碗中。很多朋友在炖猪蹄的时候都烧喜欢放花椒，蹄子炖藕的做法，但是在这里要告诉大家一下，炖猪蹄第1个不能放的就是牛花椒，因为好吃花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以炖羊大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。
4、10分钟以后咱们将猪蹄清洗一下，把它洗净以后就将血水倒掉，再一次倒入清水冲洗一遍，这样猪蹄就会炖猪清洗得非常干净了，蹄子炖什么好吃，咱们将猪蹄捞出来直接放入烧到锅中，在锅中加入适量的清水，用大火煮出猪蹄里面好吃的血沫，什么炖猪蹄子好吃。
5、10分钟以后咱们用勺子撇去表面的浮沫，这个浮沫一定要打得干净一点，然后再煮10分钟，时间到了之后把汤炖猪蹄控水捞出来胖放入到盆中，蹄子炖什么烧好吃。咱们在锅中加上适量的食用油，然后加入20克冰糖，用小火把冰糖炒至融化，炒成琥珀色就可以了。
6、接下来咱们把猪蹄放到锅中翻炒一下，蹄子炖土豆的做法，炒到猪蹄上色，猪蹄上色之后加入准备好的做法大料，然后快速翻炒，炒出所有食材的香味，再放上一点生抽，蚝油和老抽，继续翻炒上色，上色以后营养加入适量的清水用大火煮开。锅内汤汁煮开以后加上一勺食盐，增加底味，盖上盖子小火炖煮半个小时，半小时以后转成大火收一下汁，一分钟后关火出锅装盘即可炖猪炖食用。
【小贴士】
1、炖猪蹄第1个不能放的是炖最汤炖花椒，蹄髈炖什么好吃，怎样炖蹄子最好吃。
2、炖猪蹄蹄子一定要一次性把水加足炖羊，不要中途牛加水，这是炖猪蹄三不放牛脚的第二不放，腊猪蹄子炖什么好吃，因为中途加水会使猪蹄炖不烂，汤汁也不香。
3、炖猪蹄三不放中的腊猪第三不放就是做法不能烧提前放盐，如果一开始就放盐会使猪蹄口感变柴炖又。
好了，今天的美食简单就和大家牛分享到这里了，怎样炖蹄子好吃，我是水大叔，蹄子烧什么好吃，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费牛的赞，谢谢您的支持头羊！
本文由“水大叔”原创简单制作，未经允许，严禁搬运营养抄袭，谢谢合作！