芹菜怎么做法腌制好吃
大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。
芹菜是我们日常生活中白菜比较常见的方法食材，不仅口感爽脆，而且营养价值也很高。
富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、等微量元素。可以有效地促进胃液分泌，增加食欲，对于预防高血压和动脉硬化也有很大的作用。
上班族多吃，还能缓解压力产生的失眠和头痛，益处非常大。
但是却有辣椒很多人非常讨厌吃芹菜。
尤其是年轻人和小孩子，总觉得有股特别怪的味道，还不容易嚼烂。其实觉得嚼不烂的物质是芹菜特有的粗纤维。烹饪的时候先焯水，可以将粗纤维软化，就不会有方法嚼不烂的口感了。还能帮助清理肠道里的垃圾和毒素。
今天不妨跟大磊学几道芹菜韭菜的家常吃法，个个做法简单，好吃还下饭，专治你家挑食不爱吃芹菜的家人，接着往下看吧。
芹菜炒肉
1，辣椒韭菜芹菜怎么腌制好吃，准备洗净的一把芹菜，切成泡酸三厘米长的段；半个红椒，切成红椒条用来配色；一块猪瘦肉切成长薄片，泡出肉片里面的血水，挤干水分备用。
准备少许蒜片、姜片，芹菜怎么腌制咸菜再抓一小把干红椒备用，白菜怎么腌制好吃，不喜欢吃辣的可以不放。
2，猪肉里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒5克，用手抓匀，打入保存好吃一个鸡蛋清，用手快速抓散，保持肉片的鲜嫩，再放入少许干淀粉，锁住肉片里的水分白菜，使口感腌制比较滑嫩。
3，泡酸芹菜怎么腌制好吃，锅烧水，水开之后，将芹菜泡酸和红椒焯水1分钟捞出备用。
4，炒锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，下入腌好的芹菜肉片，滑油15秒后，倒入芹菜和红椒条。10秒钟后即可黄豆倒出控油。
5，锅内再添入少许食用油，放入姜蒜和红干椒爆香，芥菜怎么腌制好吃，芹菜的腌制方法，加入蚝油5克，搅拌化开。倒入芹菜和肉片，翻炒几下，加入料酒5克去腥，快速翻炒，起锅撤火开始调味。
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒腌制粉0.5克，白糖1克提鲜，再加入几滴老抽；开大火快速翻炒几下，起锅前淋入少许芝麻油，再简单贵州翻炒几下，即可关火起锅装盘。
芹菜拌木耳
准备一小把洗净的泡酸芹菜，切成泡酸三厘米长的段；半个红椒，切成红椒条用来配色；准备二两提前泡好的黑木耳，沥干水分备用；准备少许芹菜姜末、蒜末，3个小米椒切成辣椒圈备用。
锅内又脆添入适量清水，加入少许植物油，水烧开，下入木耳，用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，放入红椒，10秒钟后即可时间倒入方法控水拔凉。
在装蒜末的咸盆中腌制，加入食盐2克，白糖1克，生抽5克，陈醋10克，红油10克，香油5克，芥末油3克，搅拌化开。
准备一个拌菜盆，倒入芹菜，木耳和红椒，再倒入调好的料汁，用筷子搅动拌匀脆嫩，即可装入盘中上桌食。
芹菜炒香干
准备一小把洗净的泡酸香芹，切成4厘米长的段；豆腐香干300克，切成长条咸菜；一个红椒，去籽后韭菜切成又脆长条，几粒脆嫩大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。
锅内烧水，加入又脆一勺食盐和少许植物油，水烧开，下入芹菜和香干，用勺子搅拌几下，焯水1分钟左右，即可倒出控水备用。
锅内添入少许食用油，芹菜怎样腌制才能好吃，下入黄豆蒜片和红干椒爆香好吃，再加入少许芥菜蚝油，芹菜和香干，开大火，快速翻炒几下，下入时间红椒丝，颠锅翻炒几下，起锅撤火开始调味。
加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再上火快速翻炒片刻，化开所有调料，最后再淋入好吃少许明油，简单翻匀以后，就可以起锅装盘了。
芹菜胡萝卜炒鸡蛋
准备一小把洗净的泡酸芹菜，切成辣椒段；半个胡萝卜切成条，和芹菜放在一起；
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入0.5克食盐，几滴陈醋长，0.3克胡椒咸菜粉，用筷子搅匀打散备用；一小把泡发好的黑木耳切成小片；少许蒜片。
锅内烧水，加入又脆一勺食盐和少许植物油，黄豆芹菜怎么腌制好吃，水烧开，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟左右，倒入木耳，用勺子咸搅动几下， 15秒后即可倒出控水拔凉。
另起锅添入少许食用油，油温4成热时，倒入长鸡蛋液，用勺子白菜翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。
锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入黄豆蚝油3克翻炒化开，然后起锅撤火开始调味；
加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上锅翻炒几下，倒入须子炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可芹菜关火起锅须子装入盘中
黄豆拌芹菜
准备300克芹菜，切成3厘米的段备用；五十克泡好的黄豆；准备半个红椒切成长条；
起锅烧水，加入方法一勺食盐和几滴植物油，提亮菜品的颜色和底味，水烧开，下入切好的芹菜，水再次沸腾时，把芹菜捞出过凉水备用。
把芹菜控干水分倒入盆中，放入切好的红椒条，少许芝麻油，适量白醋，一勺白糖，半勺食盐，小半勺味精，用筷子拌匀，装入盘中，最后把黄豆撒在拌好的芹菜上面贵州即可食用。
好了，5道芹菜的家常做法就做法分享到这里腌，您还有其他芹菜好吃的做法吗？
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