怎样炒花甲好吃
⚬ 花甲类食谱是下厨房App中有点小特别的存在——收藏者巨多,做法快手简单,而做过的人的比例却很低。
⚬ 所以今天带着2种花甲吐沙秘笈来了,适应有时间、没时间两种情况,附在菜谱后。
5分钟快手菜❗️秒杀路边摊爆炒花甲~好吃到爆
食谱作者@豆依mm:
“?有谁跟我一样爱花甲的,那一定要试试这么吃,酱汁浓郁,鲜味辣爽,好吃到爆了,我家两孩子老抢着吃,做法超级简单易学,快来学学吧!”
用料
花甲 1斤
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
淀粉 1勺
姜蒜 少许
青红辣椒 各1个
葱花 少许
做法
1.【酱汁】料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、淀粉1勺、清水5勺,搅拌均匀,备用。
2.花甲放1勺盐水给它泡一会吐沙,然后洗净,放入锅中加入少量清水煮开,后煮2分钟捞出,控干水分。
3.锅内少许油爆香姜、蒜,倒入花甲翻炒片刻,加入调好的酱汁,翻炒一两分钟上色,倒入葱花、青辣椒、小米辣翻炒即可。
超级好吃又简单的爆炒花甲就做好了,在搭一杯啤酒?那真是完美!
菜谱作者:豆依mm
花甲吐沙秘笈
1.食谱作者@furong0610:花蛤洗净,锅里放入凉水没过花蛤,开火煮到全部刚刚张开壳,注意不要煮过头,开口马上捞出,用流水冲去沙子。
2.食谱作者@金豆豆地锅:海盐33g,清水1000g,做盐水养一养花甲,百分之百吐净。
用什么香油、白醋、食用盐我都试过,效果不好,这个是卖海鲜的交给我的方法,非常有效。海盐可以在某宝搜索,很便宜。记住,必须是海盐。
做过的人说
wing小妹厨房:
调味的味道好好味,像极了避风塘炒花甲的味道。
Aries-Lin:
好赞!我是花甲迷,超爱吃花甲? 今天晚上刚好买了花甲就上来看一下怎么做更好吃,一搜这个食谱在第一个,真的很好吃哦? 爱惨了?
aki禾火子:
每次吃花甲都配上一瓶啤酒,太爽啦~?
娃娃脸小娘子:
不点外卖美少女:
最喜欢吃海鲜了?
reese_renx:
集思广益
北港不夏_nm9h:
今天做的炒花甲味道真的赞啊,放点白糖更好吃。绝!可以拿去摆摊了?
一颗小范范:
好吃!交作业~加了土豆条~
今天也要加油鸭zz:
用作者的配料然后加了点番茄酱,跟外面饭店卖的味道一模一样,超级好吃!!!
Vvivien:
要来点紫苏就更完美了!
逍遥熙:
看的我流口水?
刺客索尼克:
我哪能受得了这种诱惑,立马打开手机点一份!
花繁_4k1p:
做好吃的菜,等喜欢的人。