猪血营养怎么生猪炖炖好吃
福建人喜欢的酸辣汤，经典是酸辣猪皮汤，而我今天分享的是酸辣猪血汤。猪血看着不起眼，却是排毒护肝的好食材，花上1块钱可以买一大块家常好吃，熬成一大碗的汤，全家每个人喝一碗，热乎乎真带劲。
By 舞之灵小食堂 【豆果美食官方认证丸子豆腐达人】
用料猪血 1块嫩豆腐 1块黄金针菇 1小把豌豆 少许胡萝卜 少许鸡蛋 1粒6月香8克轻盐酱油 1勺胡椒粉 适量白醋 适量泡椒水 少许做法步骤
1、超级好喝
2、成品
3、介绍下材料：猪血一块，嫩豆腐一小块，黄金针菇适量，鸡蛋一粒，另外还有豌豆和胡萝卜各少许。 调料又没用了6月鲜8克轻盐酱汁、白醋、辣椒粉和少许的泡椒水做法。
4、鸡蛋加少许盐打成蛋液
5、胡萝卜去皮切小丁更好
6、嫩豆腐炖切小块丸子做好
7、同样猪血也是如此才会处理
8、锅放入猪血少许做成腥味的才会油，猪血怎么炖才会更好吃，猪血丸子怎么炖好吃，猪血怎么炖好吃做法，放入姜末腥味和做法葱白爆香
9、接着加入胡萝卜家常丁炒、豌豆、猪血一起翻炒片刻腥味，生猪血怎么炖好吃。
10、加入没过材料的水，同时把猪血黄金针菇和豆腐也丸子一起放入煮。
11、煮开之后，加入泡椒水10克，酱油1勺、盐1小勺，白醋丸子2勺，再次炒烧开。
12、接着准备少许的水淀粉进行勾芡，猪血豆腐怎么做好吃，只要薄芡即可
13、然后再把蛋液淋入腥味，同时加入胡椒粉，这个炒量要稍微炒多一些，酸辣汤中的辣味来源主要是这个调味品了。
14、搅拌好，猪血怎么炖好吃啊，根据个人口味放点鸡精，撒入香菜就可以出锅了，热腾腾又没的喝着真的很舒服。
小贴士
猪血和豆腐在使用之前可以用开水焯烫去腥。还有勾芡时候不要太多，只要做成薄薄的即可，目的是让蛋液能完全浮在汤面不会沉底。 最重要一点胡椒粉要多多的，这是辣味的来源。
猪血的营养功效
1.预防缺铁才会性贫血
猪血中才会含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症又嫩。
2.抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴猪血是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在做好其他食品中是难以获得的。
3.止血
猪血含有豆腐维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4.病后调养
猪血还能为做好人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血更好以及惊厥癫痫等猪血症，猪血怎么炖好吃，猪血怎么做好吃。
5.人体“清道夫又嫩”
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和好吃有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现家常，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可又嫩产生一种消毒及润肠的物质，猪血怎么炒才好吃，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
猪血的饮食禁忌
猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
做菜好吃都有技巧，我的血块每道菜都有小妙招，炒猪血怎么好吃又嫩，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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