黄羊肉好吃吗
蒙古黄羊
主料辅料
食材名称
克重
食材名称
克重
黄羊肉
500
花椒水
10
料酒
50
黄瓜
100
酱油
5
精盐
10
味精
3
醋
5
鸡汤
300
白糖
25
葱
15
熟猪油
500
姜
15
苏打粉
25
烹制方法
1.将黄羊肉用刀片成2厘米厚的大片，剞上1/3深的交叉内蒙古口味花刀，再顶刀价目表切成长4.5厘米、宽价目表1.5厘米的条，放人盘中，加清水洗口味几遍，加苏打25克、料酒50克、盐10克，煨制2小时，去掉膻味，黄羊肉怎样做。
2.起勺添熟猪油好吃烧七成热，放入黄羊肉邛崃市，炸成金黄色，倒入漏勺，控净余价目表油，黄羊肉价目表。
3.起勺留底油烧热，用葱、姜丝炝锅，添鸡汤，加花椒水料酒、白糖、精盐、味精、醋，黄羊肉没有膻味，再放入炸好的黄羊肉条，慢火㸆至肉烂汤浓，淋明黄油出勺，倒在盘一侧，将黄瓜洗净切4厘米膻味长、1厘米宽的条，码在盘另一侧。
黄酒羊肉
工艺关键)
1黄羊肉有膻味，烹前需要用水泡，黄羊肉什么样，汉源县黄羊肉。
2.膻味炸时买不可上色过重，内蒙古黄羊肉，黄羊肉口味咋样，石岭镇黄羊肉，邛崃市黄羊肉。
3.微火汉源县咋样㸆到汁剩下膻味羊肉1/4时买，改用大火汉源县收汁邛崃市好吃黄羊肉。
手把羊肉（有些确实没有图黄，黄羊肉哪里买，回头做再慢慢补）
风味特点
1.石岭镇黄羊，又名野羊，产于草原及山区的边缘草地。其肉营养丰富做，含有黄羊肉蛋白质、脂肪、糖和维生素A、B等，可暖中补虚，开胃健力。
2.此菜色金黄，黄羊肉好吃吗，汁浓味醇，甜咸适口石岭镇，荤素皆有。
