猪耳朵好吃吗
说到猪耳朵，相信不少的朋友都喜欢吃，猪耳朵的口感脆爽，猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养，并且比猪口感非常好，尤其是人吃当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种猪耳朵的特色吃法，喜欢吃猪耳朵的朋友们就赶紧围观比猪吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 凉拌做法难吃猪耳太朵
准备食材如下更好：猪耳朵2个凉拌，生抽4汤匙有毒耳朵，老抽4汤匙，生姜好吃3片，猪耳朵适合什么人吃，葱15克，八角4个，料酒适量
具体做法如下：猪耳朵洗干净刮净猪毛，先加入点料酒揉搓去去异味，然后冲洗干净，再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟，准备好卤制大料，我第二次卤子只放了8枚八角和生姜、生抽、老抽，卤料少反而味道会更美，准备一块纱布，有比猪耳朵更好吃的耳朵吗，将大料包上扎紧，自制一个卤料包，将葱和生姜铺在电饭煲锅底，将腌制的猪耳朵放进锅内太摆好，再加入适量水，盖上盖子按至有毒豆类或肉类档都可以，煮好用筷子插入，可插进去即可，捞出放凉，如果是夏天也可以放进冰箱冷藏太一会儿，再取出切片条，调制卤料汁：生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀，浇上卤料汁调拌，也可以再加点香菜碎调拌，下酒菜制作出来了，美味开吃吧部位！
NO.2 卤猪耳
准备食材如下：猪耳朵炒啥拌1个，植物油2汤匙，食盐不好吃2茶匙猪耳，姜1小块，猪耳朵好吃吗?，草果1个，八角2个，香叶5片，花椒部位1把，陈皮3小块，老抽2茶匙，桂皮2小块，冰糖1把，老卤水适量，料酒1茶匙
具体做法如下：先把卤猪耳用面粉和白醋搓洗，用刀把表面刮干净，水烧开，放入料酒，把猪耳煮2分钟后取出冲干净，准备好老卤水、香料、冰糖，把猪耳加入锅中，另起锅把香料爆香后加入卤锅中，加入冰糖，加入老卤水，加入适量盐炖猪和老抽，猪耳朵好吃文案，再加入盖过食材的水，开盖煮50分钟，猪耳朵真好吃，中途要翻面并把卤水汁往食物上淋，煮好后在锅中泡2小时左右，食用时切片即可！
NO.3 红烧猪耳
准备食材如下：猪耳朵1个，猪耳朵哪个部位好吃，八角2个，葱2根，冰片糖20克，红烧适合酱油半碗，姜1块，盐适量
具体做法如下：把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结，猪耳朵，葱，姜冷水拌下锅煮，煮开再煮2分钟就可以了，半碗红烧酱油加入2碗清水，猪耳朵难吃，加入葱结，姜，八角.放入一小块冰片糖，把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时，快煮好时尝一下味道难吃凉拌，适量加点调味料，煮好放凉切片，吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。
NO.不好吃好不好人吃4 红油猪耳炖猪朵
准备食材如下：猪耳朵做得1只，食盐1/2勺，黄豆酱油2勺，蒜4瓣，猪耳朵不适合什么人吃，花椒面1勺，香油1勺，酥黄豆10克，鸡精1勺，辣椒油2勺，白糖1/2勺，小葱2根，花生仁不适合（油炸）10克，姜1小块，水适量太
具体做法如下：锅里加入适量的清水，猪耳朵好吃吗有毒吗，加姜、花椒、料酒、猪耳有毒朵煮40分钟，新鲜猪耳朵一个，在耳朵的根部用刀切开，不要切透，40分钟后将猪耳朵捞出，趁热在猪耳朵的两面蒙上保鲜比猪膜，用平整的重物，我用的菜板压在热的猪耳朵上面后直到猪耳朵完全自然冷却，猪耳朵好吃的做法，这个过程根据环境温度不同所需等候时间也不同，冬季大概在两小时，夏季为防食品变质最好是在好不好冰柜内进行，两小时以后可以看看效果了，平平整整的猪耳朵撕去保鲜膜，现在可以舒服的片猪耳片，怎么凉拌猪耳朵好吃，每一片都要尽量保证大小均匀厚薄一致，片好的耳片整形后装盘，蒜剁成末，加入适量开水做成蒜汁，拿个碗调料汁：黄豆酱油、食盐、白糖、鸡精、花椒粉、香油、炸花生米、酥黄豆、辣椒油，将兑好的汁水浇在耳片上，淋上红油即可上菜!
NO.5 芹菜做法卤炒做得真好耳朵猪耳
准备食材如下：猪耳朵1个，芹菜不适合200克，红线椒2个，盐适量，生姜1小块，大蒜3瓣，花椒油2滴，酱油适量，鸡精适量
具体做法如下：准备好猪耳朵，准备好线椒，猪耳朵好不好吃，芹菜洗干净，分别都切好，把蒜末和姜丝炒香，放入切好的猪耳朵，放入酱油炒匀，在锅的一边放入切好的线椒，加点盐炒好，猪耳朵拌什么好吃，再混合在一起加几滴花椒油，一点点鸡精即可，完成!
好啦，朋友们！猪耳朵的吃法还有好吃非常的多，今天暂时就先给大家分享这几种美味好吃的吃法，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你猪耳解答的！如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！
我是真好天健美食坊，猪耳朵太好吃了，感谢文案难吃你的比猪阅读卤，我们下期再见吧！