鸡蛋吵怎么吵好吃
“天下美食千千万，鸡蛋占了一大半”，鸡蛋是我们日常中最常见的食材煮熟，经济实惠，营养富含，含有大量的蛋白质又好、钙、维生素等营养成分，具有补充营养、增强体质、健脑益智的作用。
鸡蛋最简单的做法就是煮和煎了，时间久了难免会吃腻，下面，和大家分享6种不同的做法，鲜香美味，下酒下饭都行，老少皆宜。
1.线椒炒鸡蛋
1.好吃准备线椒做法一把，鸡蛋怎样炒得又黄又嫩，先把线椒蒂去除，再切成圈；小米椒几个，鸡蛋怎么炒得碎，同样公鸡切成圈，主要用来韭菜好吃配色；大葱一段，切成葱花。
2.准备6个鸡蛋打入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，再淋入一点水淀粉，水淀粉能使鸡蛋更加嫩滑拌，用筷子快速搅散。
3.锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，把青椒、红椒、葱花倒入锅中进行煸炒，炒出里面的水分。辣椒炒香炒至7成熟时起锅，把青椒、红椒倒在蛋液里面搅拌均匀。
4.锅内再烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，轻轻地推散让其均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，就这样来回多翻几次。
5.把鸡蛋煎至两面金黄，用勺子快速炒散，鸡蛋怎么办好吃，再淋入一点香油，翻匀后即可出锅装盘，这道非常简单的线椒炒鸡蛋就做好了。
2.虎皮鸡蛋
1.碗中加入生抽10克，香油5克，白糖5克增鲜，食盐2克，鸡精2克，陈醋5克，糖色5克增色简单，鸡蛋可以吵什么菜，搅拌均匀；小米椒两个，切成辣椒圈和料汁放在一起；小葱一根，切成葱花备用。
2.锅内烧水，加入食物少许食盐不腥，食盐能防止鸡蛋破壳，六个鸡蛋凉水放入锅中，盖上锅盖水开以后计时鸡蛋煮6分钟。
3.鸡蛋鸡蛋煮熟以后捞出，鸡蛋怎么炒会很碎，放入凉水中浸泡一会更容易炒得剥皮鸡蛋，鸡蛋冷却之后取出，放在案板上滚动几圈菜把鸡蛋壳剥掉备用，鸡蛋怎么烧才好吃。
4.锅内烧油，油温五成热时把鸡蛋放入锅中，保持小火炸3分钟左右，鸡蛋表面呈金黄色、蛋清起烧皱时捞出，放入清水中浸泡20分钟，这一步的碎目的是让鸡蛋表皮胀发、起虎皮斑。
5.20分钟以后，鸡蛋表面已经起满虎皮斑，把鸡蛋切成均匀小块摆放在盘中，均匀浇上调好的料汁，再撒上一层葱花即可食用，这道简单又快手的虎皮鸡蛋就做好了。
3.鸡蛋皮拌西蓝花
1.准备西兰煮花一朵，把根部去除，切成不好吃均匀的小块；红椒一个，煮鸡蛋不好吃怎么办，去籽后切成菱形片，如何炒鸡蛋。
2.准备大蒜几粒，切成蒜末放入不腥盆中，加入生抽10克，食盐2克，鸡精2克，少许白糖提鲜，辣椒红油5克，不喜欢吃辣的简单也可以不放，香油10克，白醋10克，搅拌均匀备用鸡蛋。
3.碗中打入2个鸡蛋，加入食盐会很1克，淀粉少许煮吵，淀粉能够增加鸡蛋液的韧性，搅拌打散成鸡蛋液备用。
4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把鸡蛋液倒入锅中，均匀铺在锅底，摊成圆形的蛋饼，煎至鸡蛋液全部定型翻另一面面，大约煎2分钟，蛋饼两面呈金黄色时炒得倒出控油，切成均匀小块。
5.锅内烧水，水烧开以后加入食盐1克，植物油5克，白醋5克，把西兰花倒入锅中，焯水30秒左右，公鸡蛋怎么吵好吵，西兰花断生、变软以后倒出简易炒来，用凉水冲洗几下，控水备用做法，凉水冲洗食材口感更清脆。
6.把控过水的西兰花和鸡蛋饼一起放入盆中，倒入调好的料汁，翻拌简单均匀后即可，这道爽口开胃的西兰花拌鸡蛋皮就做一种好了。
4.鱼香鸡蛋
1.准备胡萝卜半菜根，切成细丝；一把木耳，已经提前泡发好了，切成丝备用吵。
2.碗中打入几个韭菜鸡蛋，加入少许食盐和鸡粉调味，淋入一点白醋，使鸡蛋更加的滑嫩，用筷子搅拌打散成蛋液。
3.碗中放入吵好生抽三勺，蚝油两勺，白糖四勺，香醋四勺，辣椒面一勺，鸡粉半勺，淋入一些水淀粉，加入少许食盐，搅拌均匀备用。
4.烧半锅开水，把胡萝卜菜、木耳放入锅中，开锅以后即可倒出，这一步主要是为了便于后期快速不好吃炒熟，保留脆感。
5.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒鸡蛋时不容易粘锅，煮熟的鸡蛋怎样拌才能好吃，把蛋液倒入锅中，开小火炒，蛋液全部定型食物以后用筷子搅散，怎么做简易又好吃的鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋又嫩又滑。
6.鸡蛋炒好以后倒入木耳和胡萝卜丝，鸡蛋怎么做 好吃，快速翻炒均匀，倒入调好的又嫩料汁，鸡蛋怎么吵好吃?，大火烹出香味，给鸡蛋上色韭菜入味，出锅前倒入香菜段、生蒜末，稍微翻出香味，这道鲜香简易美味的鱼香鸡蛋就做好了。
5.肉末荷包蛋
1.准备几粒干香菇放入清水中泡发，鸡蛋和什么炒好吃，菌菇类最好不要用一种热水浸泡里面的氨基酸和鲜味都容易流失，泡软以后清洗干净去除硬根切成香菇丁不好吃，鸡蛋怎么煮可以好吃。
2.准备五花肉300克，先切成片再剁成肉沫；再准备几个鸡蛋；小葱不好吃一小把，清洗干净，把葱白切成小段，葱叶切成葱花备用。
3.煎鸡蛋的时候烧要先滑锅以免粘锅，倒出热油加入煮菜凉油，油温五成热时打入鸡蛋，经常摇晃锅让其均匀受热，保持小火吵把蛋液煎至两面金黄，盛放在砂锅中备用。
4.全部煎好以后，在砂锅中加入适量的开水，开大火炖煮，这一步非常关键，一定要加开水用大火炖煮，这样才能使鸡蛋中的韭菜营养融入到又黄炒汤里面，炖出来的汤才会查查浓郁奶白。
5.锅内再烧油，油温五成热时倒入肉沫，开中查查火煸炒出里面的水分，肉末炒香、炒酥以后放入葱段炒出香味，放入香菇，加入食盐2克，生抽10克，蚝油5克增鲜，继续翻炒化开调料，食材入味以后起锅。
6.把刚才炒好的肉沫、香菇盛放在砂锅里面，盖上做锅盖开小火再焖煮2分钟就可以了，出锅前撒上葱花，这道鲜香美味的肉末荷包蛋就做好了。
6.鸡蛋卷
1.准备一个小盆又好，打入4个鸡蛋，怎么用鸡蛋做食物简单，加入好吃食盐碎2克，白糖80克，用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人，可以借助工具，鸡蛋怎么吵好吃。
2.白糖化开以后煮熟加入黄油100克，吵鸡蛋的做法，边倒边用筷子搅拌烧。加入黄油使面粉颗粒独立，失去粘性才能更好地起好吃酥。
3.倒入低筋面粉90克，低筋面粉要吵好过一下筛子炒得，筛细一点，搅拌成糊，再加入一把黑芝麻，再次搅拌调匀。
4.取出电饼机，通电加热，舀一勺子会很鸡蛋液倒在电饼机的碎中间位置拌，盖上盖子，鸡蛋液自然会压平，电饼机两面加热，查查一种吵鸡蛋， 1分钟左右，鸡蛋卷就变成了金黄色。
5.拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起，照着这个方法，把所有的鸡蛋卷都烙好卷起来放在盘中，凉了以后就会非常酥脆，这道香香脆脆的鸡蛋卷就做好了。
