鹅蛋咋做好吃
“春事到清明，过了三之二。” 清明是春天新绿葱葱、娇蕊争芳、气清景明的时节。天气日渐不好吃变暖，阳气上升，应该多开窗通风、多晒太阳大全，吸收大自然的阳气以暖肝阳；在饮食上，多吃些春季的应季蔬菜，如荠菜、香椿、马兰头、蕨菜、春笋、茼蒿、菠菜、菇类、虾、螺蛳……以及小葱、新蒜、蒜苔等辛甘的食物，既是顺时而食，又有助于柔肝养肺好吃。
除此之外，像肉类、蛋类、奶类等每日必备的营养补充更不要忽视。今天，我来推荐蛋类中的“鹅蛋”；不少朋友每天一个鸡蛋已经是早餐的标配，从营养上来说：鹅蛋和鸡蛋都含有丰富营养的蛋白质、脂肪、多种矿物质以及维生素等营养物质；不过，鹅蛋中的卵磷脂含量是常见食用蛋类中最多的，比鸡蛋和鸭蛋等要高出许多倍，不仅有助于消化，还有助于促进脑部发育、增强记忆力视频，对于经常用脑的大人孩子、以及孕妇来说，既营养又滋补。
另外，鹅蛋含有200的维生素、蛋白质都比高血压鸡蛋高且丰富，并吃法更利于人体的消化吸收炒。对于鹅蛋的好处，鹅蛋怎么做着吃有药用价值，还有句老话说：“春天鹅蛋吃鹅蛋，鹅蛋咋做好吃，一年不头痛高血压”；由于“春气者诸病在吗鹅头”，春天容易让人产生‘春困’、‘头疼炒’等一些不适，虽然鹅蛋不是药，但从它的自身营养来说，很适合在春季吃，营养滋补、也能帮助人们缓解一些不适；就像咋做有人说的“二月二，剃龙头”也是帮助人们疏通春天头部瘀滞能量的一种方法200。
提到鹅蛋，有的朋友会觉得鹅蛋较腥，其实，在制作鹅蛋的时候，少量加一点米酒、料酒或者白醋，就能有效地腌去除。下面，我来推荐鹅蛋的三种不同吃法，制作起来非常简单，分别采用“蒸、煮、炒”3种家常烹饪方法，吃起来简单真是鲜香味美。喜欢的朋友不妨试试200：
一、“口蘑蒸鹅蛋羹”的具体制作方法：
原料：鹅蛋1个，口蘑5朵，小葱1棵，鹅蛋怎么做好吃法，食盐、料酒、蒸鱼豉油、香油适量。
制作方法：
步骤1. 将口蘑洗净切成片、小葱洗净切成碎，鹅蛋 怎么做好吃。
步骤2. 鹅蛋打在碗中，加入一点点食盐入底味，再加入半小勺料酒去腥味，然后吃法用筷子搅散；再加入1.5倍左右菜谱的温水或凉水，再次搅散，最后用小勺将表面的泡沫撇去（如果蒸想吃做好更细腻的蛋羹，可以再过下筛）。
[此步大全注意：撇去泡沫用咋做助于让蒸出来的蛋羹表面更加光滑细腻。蛋液与水的比例控制在1：1.5左右，蛋羹的嫩滑度比较适宜。另外，蒸蛋羹用温水还是凉水，我个人认为相差不大。]
步骤3.将口蘑片均匀价值地码放在蛋液腌上面。因为口蘑很轻，它会自动地漂浮在蛋液之上。
[此步注意：口蘑可以不用提前咋做焯水，怎么腌鹅蛋好吃。]
步骤4. 火上坐蒸锅，水开后转小火，放入蛋液碗，盖上硅胶盖，蒸15分钟即可关火，鹅蛋咋做好吃视频。
[此步注意：用小火吃吃法蒸蛋羹，细腻且没做好有气孔。]
步骤5．蛋羹蒸好后，取出来，撒上葱花、淋上少许的蒸鱼豉油、香油，鹅蛋怎么做好吃呢，即可上桌食用~
口蘑，白色的小蘑菇，是超市里常见的蘑菇品种之一，因为它本是生长在蒙古草原做好上的一种野生蘑菇，以前由于蒙古口蘑等土特产都要通过河北省张家口市输往内地，所以人们将这种蘑菇称为“口蘑”。口蘑含有膳食纤维、蛋白质、多种维生素以及多种微量元素；尤其是口蘑每百克含钾1655毫克，这比香蕉每百克含钾256毫克可是高了不少，可谓是“补钾冠军”。与鹅蛋搭配来蒸成蛋羹，不仅品相好看，而且营养也不流失，吃起来口感也佳。虽然口蘑的颜色是白色，但并不是纯白的，而是稍稍带有灰色、黄色。所以，鹅蛋咋做好吃?，在挑选口蘑时，不要选择纯白色的口蘑，太白有可能是使用过漂白剂的。二、“凉拌鹅蛋”的具体制作方法：
原料：鹅蛋2个，小葱1棵做着，香菜1棵，大蒜、姜、生抽、香醋、老抽、白糖、盐、食用油适量窍门。
制作方法：
步骤1.窍门 用小刷子将鹅蛋蛋壳上的脏污刷净，然后用清水冼净，再将鹅蛋放进锅中，放入一小勺食盐（防止鹅蛋煮破漏出蛋液），鹅蛋怎样炒好吃，倒入适量清水，中火煮18分钟左右将蛋煮熟。
步骤2. 将腌小葱、姜、香菜、大蒜分别洗净控水视频后，切成碎末，放入小碗中。然后再倒入3小勺生抽、2小勺香醋做最、半小勺老抽鹅蛋，适量白糖、盐，加入香菜后，将所有调料搅拌均匀，鹅蛋不好吃。
步骤3.煮好的鹅蛋放入凉水中，以便让蛋清与腌蛋壳好吃尽快分离，然后剥掉蛋壳，用棉线将鹅蛋一分4瓣，鹅蛋怎么做好吃菜谱，摆放在盘中。
[此步注意：最好用棉线来切割鹅蛋，用刀切较容易粘刀或者切碎简单。]
步骤视频4. 在不好吃鹅蛋上淋上调好的料汁，即可做最上桌吃食用~
判断鹅蛋是否煮熟，只需用筷子试试能否将鹅蛋夹起来，如能夹起来，则就是煮熟了。鹅蛋煮熟后最好要用棉线将其轻松且完整地分成几瓣。比起煮熟的鸡蛋，煮熟的鹅蛋蛋黄和蛋白都是晶莹剔透的，看着特别有食欲。在料汁中加入了葱末、姜末、蒜末（喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒油），不仅提味，还能让鹅蛋仅有的一点腥味荡然无存。这道凉菜营养丰富又美味，下酒又下饭。三、“鹅蛋炒西红柿”的具体制作方法：
原料：鹅蛋1个，西红柿吃吃2个，小葱、白糖、盐、食用油简单吗鹅适量。
制作方法：
步骤1. 西红柿洗净后，用小勺子在外皮上刮上二圈，鹅蛋咋做好吃又营养，方便去皮，然后切成块；小葱洗净切碎；鹅蛋在碗中打散做着备用。
步骤2. 火上坐锅，锅热倒油，油热后下入鹅蛋液，煎好盛出备用。
步骤3. 锅中再放少许油，下入西红柿菜谱块，炒出些许汁水时，加入白糖、食盐、鹅蛋块，搅拌窍门均匀，鹅蛋咋做好吃又简单。
步骤4.下入葱碎，鹅蛋咋做好吃窍门，再次营养搅拌均匀，即可关火装盘。
和鸡蛋炒西红柿方法类似，做出来的鹅蛋炒西红柿，可以比较明显地看到鹅蛋的蛋黄蛋白，大块的鹅蛋吃起来更满足，更有嚼劲。虽然鹅蛋营养又好吃法吃，鹅蛋怎么做最好吃，但也不是适合所有人吃，像对蛋白质过敏、肝炎病人等人群，最好少吃或好吃不吃。另外，如果吃了鹅蛋，就不用再吃鸡蛋了，两种蛋一起吃反而会营养补充过度蒸、并且有损人体元气。
以上推荐的鹅蛋蒸、煮、炒等做法，既家常又简单，吃起来易消化、营养也不流失；而且春天做好倒春寒时气温低，吃鹅蛋不仅可以补益身体，还可以抵御寒冷对身体的侵袭。喜欢的朋友不妨买几只鹅蛋，调剂下日常饮食，给家人换换口味，也多添一分营养，建议你一定要试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见营养”的感觉，但可是然而but，“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。爱生活、爱美食，和你吗鹅一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龟编辑原创，码字价值不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~